咖啡致癌

1、為什麼喝速溶咖啡會致癌?

咖啡
真的致癌A
流言：咖啡豆在烘焙過程中會產生可能致癌的丙烯醯胺，因此，咖啡被貼上了致癌標簽。咖啡真的不能喝了嗎？
真相：丙烯醯胺是食物在煎、炸、烘烤等高溫加熱過程中產生的一種化學物質。炸薯條、烤麵包、烘焙咖啡豆時都可能產生一定量的丙烯醯胺。
動物實驗表明，丙烯醯胺具有潛在的神經毒性、遺傳毒性和致癌性。但無論是咖啡還是薯條等其他含有丙烯醯胺的食物，談論其致癌性都不能脫離劑量這一重要參數。以咖啡為例，每千克煮咖啡中丙烯醯胺平均含量約為13ug。而此前曾有研究顯示，丙烯醯胺的致癌劑量為每天每千克體重攝入2.6 ug至16 ug。
DNA會在太空發生改變嗎
流言：經過一年的太空生活，美國宇航員斯科特·凱利不再具有與自己的雙胞胎兄弟馬克·凱利相同的DNA。斯科特從太空返回地球後，有7%的DNA發生了變化。
真相：斯科特在返回地球後，身體確實發生了一些有趣的變化，但太空之旅並沒有改變斯科特7%的DNA。美國國家航空航天局發表了一份聲明，確認並強調斯科特並沒有因從太空返回而成為一個變異體：「斯科特的DNA沒有發生根本性改變。研究人員觀察到的是基因表達的變化，這是身體對環境的一種反應，與在登山或潛水等極限環境下出現的反應相似。」
要知道，

2、咖啡真的致癌嗎？

說咖啡致癌是復因為咖啡制中含有丙烯醯胺。當人體每日每千克體重攝入2.6微克至16微克丙烯醯胺時，才會有罹患癌症的風險。按此計算，一個體重55公斤的人，每日丙烯醯胺耐受量為143微克。一杯160毫升咖啡，平均丙烯醯胺含量為0.45微克，每天至少要喝318杯才可能產生致癌風險。

3、咖啡致癌是真的嗎？經常喝咖啡會導致癌症嗎？

喝咖啡致癌這種說法是不正確的，經常喝咖啡也不會導致癌症，能喝咖啡會讓人患上癌症，是因為咖啡中的一種物質叫做丙烯醯胺，這種物質有一定的致癌風險，但是這種物質同時也存在在我們生活中的很多食品當中，比如說油炸食品，麵包，薯片等等。

其實在生活中，咖啡並不可能直接導致我們身體出現癌症。出現這一言論的主要原因是因為咖啡中裡面含有一種物質，他確實有一定的致癌風險，但是並不是因為他人們才會患上癌症，因為這種物質不僅存在於咖啡當中，還會存在於生活中的很多食品當中，像我們中國人喜歡吃的一些油炸食品當中，這種物質的含量就很高。

咖啡是西方人比較喜歡喝的飲料，近年來我們中國人也越來越能夠接受咖啡這種口味，咖啡有獨特的香氣，具有提神醒腦的功能，對於一些長期加班熬夜的人來說，喝一些咖啡可以讓他們更加有精神地投入工作。

其次咖啡對我們身體來說還有一定的保健功能，經常喝咖啡可以降低身體患癌症的風險，特別是肝癌，因為咖啡中的咖啡因可以刺激神經中樞刺激，肝糖原分解可以提升人的血糖功能，適量的喝咖啡可以讓人的精神更加旺盛，思維更加敏捷，所以對於上班族來說，早上一杯咖啡可以讓他們更加有精神的面對一天的工作。

但是喝咖啡也是有非常多的講究的，一般來說只要身體健康的人都能喝，但是有一些特殊人群是不能夠喝咖啡的。對於一些體質較弱，容易出現貧血症狀的人來說不能夠喝咖啡，因為喝咖啡很容易加重貧血的症狀，患有心腦血管疾病的人也應該少喝咖啡。

4、咖啡真的致癌嗎

說咖啡致癌是因為咖啡中含有丙烯醯胺。當人體每日每千克體重攝入2.6微克至16微克丙專烯醯屬胺時，才會有罹患癌症的風險。按此計算，一個體重55公斤的人，每日丙烯醯胺耐受量為143微克。一杯160毫升咖啡，平均丙烯醯胺含量為0.45微克，每天至少要喝318杯才可能產生致癌風險。

5、長期喝速溶咖啡致癌

咖啡的本身是不會致癌的，致癌是錯誤的飲用咖啡的方式。癌症是一種目前為止無法根治的惡性腫瘤病，主要的表現症狀是局部會出現腫塊，疼痛，潰爛的情況，嚴重的還會出現腫瘤熱和類癌綜合征的並發症。



癌症的治療

1、對早期或較早期實體腫瘤來說，手術切除是最有效的方法，根據手術的目的不同，可分為以下幾種：根治性手術、姑息性手術、減瘤手術、探查性手術和預防性手術。

2、癌症的治療最好是中西醫結合治療同時進行效果最好，但是單純的西醫手術、放化療效果不佳，而且都有很大的毒副作用，可能會留下後遺症。

3、放射治療：放射治療的效果僅能局限在接受照射的區域內。治療的目標是要盡可能的破壞所有癌細胞，同時盡量減少對鄰近健康組織的影響。

4、可以選擇傳統的中醫治療，配合手術、放化療可以減輕放化療的毒副作用，促進患者恢復，增強對放化療的耐受力。

癌症的預防

1、要注意調節好個人的情緒，樂觀的人一般很少得疾病，心情總是苦悶的人不利於健康，因此要保持良好的心情。

2、合理膳食能一定程度地預防癌症發生，此外就是多吃蔬菜和水果，但不包括泡菜、腌菜。

3、要保持良好的飲食規律，按時吃飯，飲食均衡，少喝酒，少抽煙。

4、要避免總是接觸致癌的物質，如果無法避免，要做好相應的防護措施。

6、喝咖啡致癌是真的嗎

喝咖啡會致癌，是真的嗎？

7、咖啡里含有致癌物質嗎？

說咖啡來致癌是因為咖啡自中含有丙烯醯胺。當人體每日每千克體重攝入2.6微克至16微克丙烯醯胺時，才會有罹患癌症的風險。按此計算，一個體重55公斤的人，每日丙烯醯胺耐受量為143微克。一杯160毫升咖啡，平均丙烯醯胺含量為0.45微克，每天至少要喝318杯才可能產生致癌風險。

8、長期喝咖啡會致癌嗎？

說咖啡致癌是因為咖啡中含有丙烯醯胺。當人體每日每千克體重攝入2.6微克至版16微克丙烯醯胺時，才會有罹患癌症權的風險。按此計算，一個體重55公斤的人，每日丙烯醯胺耐受量為143微克。一杯160毫升咖啡，平均丙烯醯胺含量為0.45微克，每天至少要喝318杯才可能產生致癌風險。

9、有的人說咖啡致癌，為何外國人喝了一輩子咖啡都沒事？

我們深知，東西方在文化飲食上有很大的差異。我們國家喜飲茶的人較多，而咖啡能提神醒腦，口感也佳。它也是外國人喜歡的飲品。咖啡幾乎是大多數外國人每天都喝的一種飲品。有的人說咖啡是致癌的，但是外國人喝了一輩子咖啡也同樣沒有事。這又是為什麼呢？原來咖啡的成分是不含有致癌物質的，並不會導致癌症，所以說咖啡致癌的假的。

咖啡這類飲品有它的好處，當然也存在一定的壞處。我們實際生活中，我們周圍的人也會在需要的時候用咖啡拿來提神，但很少存在像有的外國人每天都喝咖啡的情況。在外國人的飲食當中，他們的飲食習慣和體質和我們存在差異，這種飲料已經成為了他們的一種飲食習慣。而且我們單看咖啡的成分是不含有致癌物質的，飲用過量也對正常人有致癌的危險。其實咖啡是含有一定營養成分的，咖啡也可以消除疲勞。更有實驗表明，咖啡可以影響人的情緒。會對一個人的情緒帶來良好的影響，當然，過度飲用咖啡也會對我們的身體造成一定的害處。可能會加劇高血壓之類的不利影響。

外國人喝了一輩子的咖啡，也來源於喝咖啡能給身體帶來很多好處，在外國人平常的飲食當中，有很多肉類食物，吃肉的人在飯後喝咖啡也有很好的解油膩的作用。有助於養胃消化，我們國家的人也有很多人喜歡喝咖啡，但此類飲品也不適合我們過度飲用，可適當飲用。

中外飲食習慣和體質的不同，來源於不同的國家的文化。在外國，咖啡已經變成了他們的一種社交飲品。一方水土養一方人，我們國家的人喜歡飲茶，飲茶文化也傳承了上千年，更衍生出了許多茶文化。