喝豆漿的壞處

1、早上喝豆漿有什麼好處和壞處？

大家好，我們是紅太陽健康科普，嘗試回答這個問題，先看一段經典台詞“他也許不會帶我去坐遊艇、吃法餐。但是他可以每天早晨都為我跑幾條街，去買我最愛吃的豆漿油條。我想找的，只是一個能為我買豆漿油條的人。”大家還記得嗎？不過我們不給大家講愛情，我們來聊聊早餐喝豆漿優缺點的問題。

先談一下早餐的重要性

因為現代的年輕人，很多都是從午餐開始的，根本沒有早餐的概念。早餐是每天的第1餐，既要補充夜間的能量和營養消耗，又要滿足上午工作活動的能量和營養素需要。是否吃早餐與早餐質量的好壞直接影響著每個人的身體發育和工作效果。

研究表明，早餐質量對血糖水平有顯著影響，合理配比的營養早餐能使血糖水平較快升高且維持較高和相對穩定的水平。若血糖水平低於正常就會出現飢餓感，且大腦興奮性降低、注意力不集中；而且血糖水平與神經遞質也有密切關系，因而對認知能力有重要影響。因此你今天吃早餐了嗎？

接下來我們科普今天的主人公“豆漿”

"一杯鮮豆漿，天天保健康"的說法，大家並不陌生，鮮豆漿營養豐富，味美可口，富含人體所需優質植物蛋白，祖國醫學早就肯定了豆漿的保健作用。認為豆漿性質平和，具有補虛潤燥、清肺化痰的功效。《本草綱目》記載：“豆漿——利水下氣，制諸風熱，解諸毒”。《延年秘錄》上也記載豆漿“長肌膚，益顏色，填骨髓，加氣力，補虛能食”。

豆漿是現代人食用最多的一種早餐食品。據有關資料統計，有的城市每人每周喝豆漿1200ml-1700ml，這遠遠高於牛奶的攝入量，有統計表明，全世界，目前人類食用的豆類蛋白佔全部蛋白攝入總量的22%。以大豆製成的豆漿其原理就是破壞大豆的組織，取出其中以蛋白質為主體的可溶成分，豆漿消化率可達85%，因此，豆漿即經濟又有營養，在牛奶沒有普及的今天，它基本替代了牛奶的作用。

另外，現代醫學證明，豆漿是含有豐富的脂肪和蛋白質的飲料，如果有條件的話，可以在打豆漿時加入大米，味道會非常鮮美，有些地方也叫“米豆漿”，因為大米具有補中益氣的功效，可以保護腸胃，讓豆漿功效發揮到最佳。

喝豆漿的“缺點”

1、空腹不喝豆漿

其實也算不上缺點，只是有些人不正確的喝豆漿，也會導致一系列健康問題。豆漿最好不要空腹飲用，因為蛋白質會轉為熱量消耗掉，起不到補益的作用，加上豆漿的碳水化合物含量較低，因此最好能與饅頭、包子、麵包一起吃。

如果空腹喝，僅能代替澱粉作為熱量消耗，其中的蛋白質不會被吸收。喝豆漿的正確方法應該是在吃一些澱粉食品的同時飲用，這樣才能使豆漿在胃中停留較長時間。與胃液發生較充分的酶解作用，使機體更易吸收。

2、豆漿有“假沸”

煮豆漿不像燒開水，第一次沸騰時並不燙嘴，鏟子一攪鍋心就平靜了，如此至三四次滾開才算真的沸了。假沸之理很簡單，鍋底豆渣經不住高溫擾動時，也帶動了豆漿。建議大家用豆漿機設定好的程序熬制，不要自己挑戰自己不成熟的“廚藝”

因為，生豆漿里含有皂甙素、抗胰蛋白酶因子、植物血球凝集素等物質，由於這種物質有一定的毒性，可以抑制體內蛋白酶的活性，並且對胃腸道有刺激作用，喝了未充分煮開的豆漿，1小時左右就會出現中毒症狀，心慌、心裡難受、頭暈、惡心、嘔吐等。至於人們平常採用生豆漿催吐食物中毒的人，就是含有“以毒解(攻)毒”的道理在裡面呢。

最後希望

那些早餐喜歡喝豆漿的朋友。平時盡量不要飲用未煮熟或煮得半生不熟的豆漿，豆漿一定要煮沸熟透才能飲用，而且一次喝豆漿不能太多，以免引起消化不良出現腹痛、腹瀉等不適之症。還有就是，有人喜歡用暖瓶裝豆漿來保溫，這種方法不足取，因為暖瓶溫濕的內環境極有利於細菌繁殖。另外豆漿里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢，喝了會危害人體健康。

2、長期喝豆漿的危害有哪些？

一般長期喝豆漿沒有什麼危害，只是有些人群不適合喝豆漿。消化不良、嗝氣和腎功能不好專的人，最好少喝屬豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

豆漿必須要煮開豆漿，不但必須要煮開，而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋，這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿里的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。

豆漿一定不要與紅黴素等抗生素一起服用，因為二者會發生化學反應，喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。

豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。

豆漿對雌性激素水平低的女性來說，適量喝豆漿是好的，但如果本身雌性激素偏高的女性，如果連續服用豆漿的話帶來的負面影響也許是讓人心碎的。

3、經常喝豆漿有危害嗎？

回答問題
1.
每天喝豆漿是無害的，但是做不熟的豆漿，容易產生一種專酶，對身體是有害的。屬
2.有減肥的功效，還有養顏的功效，裡面需要加些配料，配方一般賣豆漿機的都會給的。
3.喝豆漿的益處太多了，收不過來，老少皆宜的產品。配方不同達到的效果不同。

4、經常喝豆漿有什麼壞處

豆漿含有一些抗營養因子，不僅不利於營養物質的消化和吸收，而且對健康有害。

例如，豆版類含有抑制劑、權皂甙和凝集素，它們都是對人體有害的物質。對付它們的最好方法是煮豆漿。長期食用豆漿的人不應該忘記補充微量元素鋅。

(4)喝豆漿的壞處擴展資料：

不宜喝豆漿的人群  

1、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。  

2、豆類中含有一定量的低聚糖，這會引起嗝氣、腸鳴音、腹脹等症狀，所以胃潰瘍的朋友最好少吃點。胃炎和腎衰竭患者需要低蛋白飲食，而豆類及其產品富含蛋白質，其代謝產物會增加腎臟負擔，應禁食。

3、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。  

4、痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。黃豆中富含嘌呤，且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，嘌呤含量比其他豆製品多出幾倍。所以，豆漿對痛風病人不宜。

5、喝豆漿的利弊 長期喝豆漿會有什麼害處？

只有好處沒壞處。

經常食用的益處：

防治高血壓。豆漿中所含的豆固醇和回鉀、鎂，是有答 力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。

防治冠心病。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。

防止腦中風。豆漿中所含的鎂、鈣元素，能降低腦血脂，改善腦血流，從而有效地防止腦梗塞、腦出血的發生。

(5)喝豆漿的壞處擴展資料：

豆漿（Soybean Milk)，中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。與西方的牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行於華人地區。

6、喝豆漿的好處和壞處？

喝豆漿的好處

1、可以強身健體。在豆漿裡面含有豐富的碳水化合物，鐵磷鈣，維生素以及蛋白質，同時核黃素也是非常豐富的，能夠強身健體，提高人們的視力。

2、防止支氣管炎和衰老。豆漿中含有大量的麥氨酸，防止平滑肌出現痙攣，減少或者減輕支氣管炎發作的次數。豆漿裡面含有大量的維生素e維生素c及硒元素，屬於抗氧化物質，清除對身體有害的自由基，提高了腦細胞，防止大腦衰老。

3、可以防止冠心病。豆漿裡面含有大量的鈣鉀鎂和豆固醇，能夠讓心肌血管處於興奮狀態，為身體提供充足的營養，降低了膽固醇，同時也可以促進血液循環，防止血管發生痙攣。

喝豆漿的壞處

豆漿能改善骨骼代謝，預防骨質疏鬆，減少動脈硬化的危險。然而專家指出，它含有某些抗營養因素，不僅不利於人體對養分的消化吸收，反而有害健康。比如說豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素。降低這類物質可以將豆漿煮熟。

(6)喝豆漿的壞處擴展資料：

喝豆漿的注意事項

1、早餐喝豆漿要搭配食物。如果早晨空腹喝豆漿的話，裡面所含有的蛋白質就會轉化成熱量直接被消耗，真正進入身體中的營養會降低。所以喝豆漿前可以吃一些麵包或者饅頭等澱粉類的食物，也可以吃適量的水果，因為在豆漿裡面含有的鐵物質高，配上含有維生素c的水果，能夠促進身體對鐵的吸收，防止貧血。

2、不是所有的人適合喝豆漿。豆漿偏寒，對於腹脹腹瀉反胃和夜尿增多的人群來說不能喝豆漿，另外在豆漿裡面含有大量的嘌呤，不適合於痛風人群，不然會加重身體不適感。

3、要把豆漿煮熟。在生豆漿裡面會含有氮酶的抑制物以及色素等有害物質，如果沒煮熟話就直接喝，不容易被消化，同時也會出現中毒的症狀，比如惡心嘔吐以及腹瀉等。

4、豆漿不能放太久。上班族會把豆漿直接放在保溫瓶裡面帶到班上，這樣會讓大量的細菌在裡面生長和繁殖，經過4個小時左右豆漿就會發生變質，不適合再飲用。

7、吃豆漿有什麼壞處？

豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。

它含有某些抗營養因素，不僅不利於人體對養分的消化吸收，反而有害健康。

對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。

(7)喝豆漿的壞處擴展資料：

豆漿是我國的傳統飲品，因為營養價值高，容易被吸收，因此被人們廣泛的習慣，並且豆漿對於防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病有很大的好處。防止衰老，豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞「返老還童」，特別對腦細胞作用最大。

一般來說，成年人一天最多喝500ML豆漿為宜。1歲後能喝豆漿的兒童則每次飲用豆漿的量在200~230毫升之間為宜。不過，大多數人只是選擇在早餐時喝杯豆漿，這根本不用擔心是否過量的問題。

但以下幾類人群不宜吃豆漿。

1.急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

2.豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其製品富含蛋白質，其代謝產物會增加腎臟負擔，宜禁食。

3.豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。

4.痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。黃豆中富含嘌呤，且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，嘌呤含量比其他豆製品多出幾倍。所以，豆漿對痛風病人不宜。

8、長期吃豆漿有什麼壞處

沒有壞處的，豆漿有好處沒啥壞處啦，要看誰喝了，女性喝是很有好處的，它內富含植物雌性激素，對容女性很好，小孩就喝了容易早熟
任何東西過量都不好。。適量有益無害
喝豆漿有七忌
1、忌喝未煮熟的豆2、忌在豆漿里打雞蛋。收。
3、忌沖紅塘。分。
4、忌裝保溫瓶。5、忌喝超甫激顛刻郯灸奠熏訂抹量。
6、忌空腹喝。。
7.不能與葯物同飲。