瘦肉精對人體的危害

1、瘦肉精對人體有哪些危害？

這個危害還沒有人正式統計過，應該既有隱性危害也有顯性危害，幼兒性早熟是一種顯版性危害，個人認為也有權可能是我們的肌肉變得不結實，甚至導致骨質和骨關節間的結構變得很脆肉，容易造成肌肉拉傷、韌帶拉傷、膝關節半月板損傷等，具體的統計數據應該由醫學專家來提供，我們只是推理罷了

2、瘦肉精對人體的危害

「瘦肉來精」進入動物體內源後主要分布於肝臟。肌肉中含量較肝臟低很多。人攝入後在體內存留時間較長，其不良反應主要有：可引起心率加速，特別是原有心律失常的病例更易發生心臟反應，可見心室早搏、ST段與T波幅壓低，還會發出肌肉震顫，引發四肢、面頸部骨骼肌震顫，尤其是交感神經功能亢進的病例更易發生。此外，還可引起代謝紊亂、血鉀降低。

「瘦肉精」中毒的症狀表現比較特別，主要是心慌、肌肉震顫、頭痛以及臉部潮紅等。一般來說不會有大問題，但是對心率失常、高血壓、青光眼、糖尿病、甲狀腺機能亢進等疾病的患者有較大危害。

3、瘦肉精對人體有什麼危害？

瘦肉精對老年人危害最大「瘦肉精」是一種白色或類似白色的結晶體粉末，無臭，味苦，全名叫「鹽酸克倫特羅」，是一種可用作興奮劑的葯物，並可用於治療哮喘。由於本品化學性質穩定，加熱到172℃時才能分解，因此一般的加熱方法不能將其破壞。這種葯物胃腸道吸收快，人或動物服後15—20分鍾即起作用，作為獸葯或禽畜飼料添加劑，則屬於違禁品。
「瘦肉精」進入動物體內後主要分布於肝臟。肌肉中含量較肝臟低很多。人攝入後在體內存留時間較長，其不良反應主要有：
心臟：可引起心率加速，特別是原有心律失常的病例更易發生心臟反應，可見心室早搏、ST段與T波幅壓低；
肌肉震顫：引發四肢、面頸部骨骼肌震顫。交感神經功能亢進的病例更易發生代謝紊亂、血鉀降低。
「瘦肉精」中毒有什麼症狀？人吃了瘦肉精殘留量高的豬肉，內臟可出現致病中毒症狀：面紅口渴、皮膚過敏性紅色丘疹、心情煩躁不安、失眠、手指震顫、足有沉感、嚴重時不能站立。肌肉顫動伴有疼痛。心動過速，乏力、惡心嘔 吐、耳鳴、頭痛、頭暈等系列代謝紊亂、障礙性中毒症狀。
主要是心慌、肌肉震顫、頭痛以及臉部潮紅等。輕度者不會有大問題，但是對心率失常、高血壓、青光眼、糖尿病、甲狀腺機能亢進等疾病的患者有較大危害。
吃了瘦肉精後，怎麼辦？
專家建議：食用豬肉後一旦出現面色潮紅、頭痛、頭暈、胸悶、心悸、心慌、四肢發抖等症狀，請立即把病人送往醫院對症搶救，並將吃剩的食品留樣，以備檢測。如果進食後症狀輕微，只要停止進食，平卧，多飲水，靜卧半小時後會好轉。
如何避免買到瘦肉精豬肉？專家建議市民，買豬肉要注意以下兩點：
1.消費者要到正規市場、超市去買豬肉，不要貪便宜買私宰肉。過去瘦肉精出事，都是發生在一些工地和大型的聚餐，廚房貪便宜買私宰肉造成的。
2.正常的沒有喂過瘦肉精的豬肉，通常都顯得肉白，瘦肉率不高。一般含瘦肉精的豬肉肉色異常鮮艷；切成二三指寬的豬肉比較軟，不能立於案；瘦肉與脂肪間有黃色液體流出，脂肪特別薄；瘦肉顏色鮮亮，後臀較大。

4、瘦肉精對人的危害

1、引起血壓升高、血管擴張、心跳加快、呼吸加劇、體溫升高、肌肉顫抖，使患者產生頭痛、胸悶、神經過敏、肌肉痛疼、心悸、惡心、 嘔吐等症狀。

2、可誘發和加重心率失常病人的病情，引起心室早搏，四肢、臉、頸部骨骼肌震顫。

3、引起代謝紊亂，產生酮體，對糖尿病人可發生酸中毒或酮中毒。

4、瘦肉精對人體危害的持續時間較長，雖然目前未有中毒患者死亡的報道，但給患者的精神、健康及正常生活工作造成了嚴重危害。

說明：若是孕婦，尤其是受精胚胎處於發育早期的孕婦，食用了大量殘留「瘦肉精」的動物內臟或肉類，就有危及胚胎的風險。

(4)瘦肉精對人體的危害擴展資料

1、食用含「瘦肉精」的豬肉中毒後的症狀

急性中毒出現肌肉震顫、頭暈、嘔吐、腹瀉、心跳過速和神經紊亂等症狀，嚴重的會危及生命。對於患有高血壓、心臟病的人來說危險性極大。

2、含「瘦肉精」最多的部位

「瘦肉精」殘留最高的部位是豬的眼睛和毛發，其次是豬的肝、肺、腎和骨髓等器官。

3、食用含「瘦肉精」的豬肉中毒後的處理

立即到醫院就診，向醫生說明情況；同時向衛生監督部門報告。

4、通過炒、煮等烹調方法無法除去豬肉中的瘦肉精

「瘦肉精」在172℃以上的高溫才會分解，而普通的烹調方法根本達不到這么高的溫度，即不能通過炒、煮等方法除去豬肉中的「瘦肉精」。

5、鑒別含「瘦肉精」豬肉

一般來說，含瘦肉精的豬肉顏色會更加鮮艷，後臀肌肉飽滿突出，而且肥肉的厚度比較薄（正常豬肉肥肉的厚度在1到2厘米）。但肉眼是不容易鑒別豬肉中是否含有瘦肉精的。

5、瘦肉精對人體有什麼害處

學名鹽酸克倫特羅；是一種平喘葯。它用量大、使用的時間長、代謝慢，所以在屠版宰權前到上市，在豬體內的殘留量都很大。這個殘留量通過食物進入人體，就使人體漸漸地中毒，積蓄中毒。如果一次攝入量過大，就會產生異常生理反應的中毒現象1.急性中毒有心悸，面頸、四肢肌肉顫動，有手抖甚至不能站立，頭暈，乏力，原有心律失常的患者更容易發生反應，心動過速，室性早搏，心電圖示S-T段壓低與T波倒置。2.原有交感神經功能亢進的患者，如有高血壓、冠心病、甲狀腺功能亢進者上述症狀更易發生。3.與糖皮質激素合用可引起低血鉀，從而導致心律失常。4.反復使用會產生耐受性，對支氣管擴張作用減弱及持續時間縮短