加碘鹽的危害

1、食用加碘鹽有什麼壞處？

碘攝入量過低引起的是碘缺乏病，但食用加碘鹽，碘過量也會對機體內的健康造容成影響。碘攝入過量對人體健康的危害主要包括以下幾個方面：
1.高碘對甲狀腺功能的影響最常見的是碘致甲狀腺腫(IH)和高碘性甲亢。
2.高碘對智力的影響碘過量與智力之間的關系僅在近幾年才引起了專家學者們的重視。多項在人群中開展的流行病學調查都顯示高碘地區學生的智商明顯低於適碘區。大部分動物實驗研究也已證明過量碘負荷確實可使動物腦重量減輕，學習記憶力下降，雖然這種影響不如碘缺乏的作用明顯。
3.高碘對性功能的影響美國的一項研究曾顯示碘鹽的攝入量與男性精子計數有一定的關系，提示美國人食用碘鹽可能導致男子的精子計數減少。

2、長期吃加碘鹽有什麼危害？

碘攝入量過低引起的是碘缺乏病，但食用加碘鹽，碘過量也會對機體的健康造成影響。碘內攝入過容量對人體健康的危害主要包括以下幾個方面：
1.高碘對甲狀腺功能的影響最常見的是碘致甲狀腺腫(IH)和高碘性甲亢。
2.高碘對智力的影響碘過量與智力之間的關系僅在近幾年才引起了專家學者們的重視。多項在人群中開展的流行病學調查都顯示高碘地區學生的智商明顯低於適碘區。大部分動物實驗研究也已證明過量碘負荷確實可使動物腦重量減輕，學習記憶力下降，雖然這種影響不如碘缺乏的作用明顯。
3.高碘對性功能的影響美國的一項研究曾顯示碘鹽的攝入量與男性精子計數有一定的關系，提示美國人食用碘鹽可能導致男子的精子計數減少。

3、加碘鹽吃多了對的身體有害?

碘過量危害：

1、高碘對甲狀腺功能的影響

長期碘過量可使甲減和亞甲減的患病危險性提高。

2、高碘對智力的影響

多項在人群中開展的流行病學調查都顯示高碘地區學生的智商明顯低於適碘區。大部分動物實驗研究也已證明過量碘負荷確實可使動物腦重量減輕，學習記憶力下降，雖然這種影響不如碘缺乏的作用明顯。

3、高碘對性功能的影響

美國的一項研究曾顯示碘鹽的攝入量與男性精子計數有一定的關系，提示美國人食用碘鹽可能導致男子的精子計數減少。

(3)加碘鹽的危害擴展資料

科學用碘：

碘鹽可有效地預防碘缺乏病。但要科學地食用碘鹽，以提高碘的利用率。

首先，食用碘鹽貴在堅持。人體補碘是一個長期性、日常性和生活化的過程，正常人應經常食用碘鹽，最好是天天食用。其次，碘鹽儲存方法要適當。碘鹽應貯存於玻璃或陶瓷罐中，加蓋密封放置於低溫陰涼處。同時，碘鹽不宜久存，要隨食隨買為宜。

以前的含碘鹽是在食鹽中摻入碘化鉀製成，但由於碘化鉀在空氣中易被氧化，會造成碘流失，且價格較貴，故我國從 1989 年起規定食鹽中不加碘化鉀，改加碘酸鉀（ KIO 3 ）。碘酸鉀是一種較強的氧化劑，在空氣中或遇光都是不會被氧化，而且碘酸鉀是離子晶體，沸點高，不具揮發性，所以炒菜時不必強調在出鍋前或食用時才加鹽。碘鹽雖然在空氣中不會被氧化，但為防止被還原，也要注意以密封保存為好 。

4、經常吃無碘鹽對人體有哪些危害？

如果不吃碘鹽，碘缺乏的風險會很高。

但卻沒有數據表明甲狀腺疾病的增多與食用碘鹽有關，環境污染等因素也可能導致疾病的發生。

長期缺碘可導致大脖子病、克汀病、甲狀腺功能減退，甚至影響生育；而長期碘攝入超量也會傷身誘病，導致甲狀腺結節、甲狀腺腫大、甲亢、甲狀腺炎、甲減，嚴重的甚至可誘發甲狀腺癌。

這兩類人需補碘：

1、孕產婦：

懷孕期間除補充鈣、鐵、葉酸等，保持營養均衡，還應適當補碘。因為碘有助於胎兒智力的發育，如果孕婦缺碘，可導致胎兒和嬰幼兒腦損傷，造成不可逆轉的智力低下和精神運動功能障礙。

孕早期，胎兒的大腦、甲狀腺發育所需要的碘完全來自母體，從而使孕婦的碘需求量大大增加，所以孕早期也是進行碘缺乏篩查、及時糾正碘缺乏的好時機。

2、兒童：

碘對兒童健康成長也非常重要，它參與維持機體代謝、促進體格發育和腦發育。兒童碘缺乏最明顯表現是甲狀腺腫大和智力低下。對兒童進行碘營養水平檢測，有助盡早發現其是否碘缺乏並指導及時合理補碘。

(4)加碘鹽的危害擴展資料：

吃碘鹽注意事項：

1、缺碘地區的居民必須科學地、長期地食用加碘鹽，否則，一旦停用碘鹽，碘缺乏病就會復發。

2、每次購買碘鹽不要太多，因為時間久，碘元素易揮發。

3、放碘鹽的容器應加蓋，並放置在乾燥、遮光、避高溫處。

4、在菜餚將起鍋時再加入碘鹽，不要用碘鹽爆鍋、長燉、久煮，因碘易揮發。

5、談談加碘鹽的好處和害處？

一、少買及時吃。少量購買，吃完再買，目的是防止碘的揮發。因碘酸鉀在熱、光、風、濕條件下會分解揮發。
二、忌高溫。在炒菜做湯時忌高溫時放碘鹽。炒菜爆鍋時放碘鹽，碘的食用率僅為10%，中間放碘鹽食用率為60%；出鍋時放碘鹽食用率為90%；拌冷盤時放碘鹽食用率為100%。
三、忌在容器內敞口長期存放。碘鹽如長時間與陽光、空氣接觸，碘容易揮發。最好放在有色的玻璃瓶內，用完後將蓋蓋嚴，密封保存。
四、忌加醋。碘跟酸性物質結合後會被破壞。據測試，炒菜時如同時加醋，碘的食用率即下降40%~60%。另外，碘鹽遇酸性菜（如酸菜），食用率也會下降。

人的攝碘安全范圍相對很大，從醫學角度看，一個碘營養正常的人，每天攝入1 000微克以下的碘都是安全的。從我國現狀來看，在碘營養正常的地區，人群每天攝碘量一般在200微克~300微克，他們的尿碘水平多在200微克/升左右。按我國目前碘鹽的碘含量計，日食10克碘鹽，從鹽中大約攝入碘量為200微克，食碘鹽者的尿碘達到300微克/升~500微克/升左右，屬於安全范圍。我國高碘地區群眾的日攝碘量為850微克~1 000微克以上，尿碘水平多在800微克/升以上。流行病學調查和動物實驗表明，長期持續攝入高碘可造成高碘性甲狀腺腫。我國有1 600萬餘人生活在8個省內的91個縣的高碘地區，這些地區不應供應碘鹽。

6、加碘鹽和不加碘的鹽各有什麼危害？？？急！！！

碘鹽的概念 碘鹽是指含有碘酸鉀(KIO3)氯化鈉(NaCl)。由於中國大部分地區都缺碘，而缺碘就會引起碘缺乏病(雖然碘是微量元素)，所以國家強制給食用的氯化鈉食鹽中加入少量的含碘鹽。 人體內2/3的碘存在於甲狀腺中，甲狀腺可以控制代謝，而甲狀腺又受碘的影響。所以，若碘不足的話，就可能引起心智反應遲鈍、身體變胖以及活力不足。我國學者早就報道甲狀腺腫病，而且我國是世界上最早用海草治療這種疾病的國家之一。碘是1811年Courtois提出的。膳食中的碘大部分在胃腸道中轉變未碘化物，幾乎被機體完全吸收，在進入血液後分布於全身的細胞外液。腎臟是碘的排泄器官。雖然人體攝入的碘量很少，但是腎臟沒有保留碘的機能。少量的碘也通過糞便排出。每年的5月15日全國碘缺乏病防治日，宣傳吃碘鹽能有效防止碘缺乏病 碘鹽的辨別 1、看包裝。 精製碘鹽用聚乙烯塑料包裝，印有加碘字樣，並標明生產單位、出廠日期，字跡清晰，袋質量，印製精美，封口嚴密整齊；假冒碘鹽字跡模糊，包裝粗糙。 2、看色澤。 精製碘鹽外觀潔白；假冒碘鹽外觀淡黃，或暗黑色，不幹，易受潮。 3、用手捏，鼻聞，口嘗。 精製碘鹽手抓捏較鬆散，顆粒均勻，無臭味，鹹味純正；假碘鹽手捏成團，易散，口嘗有苦澀味，聞之有氨味。 碘的作用 我們首先需要了解碘有哪些主要生理功能？研究發現碘的主要生理功能都是通過甲狀腺素來完成的，尚未發現碘具有獨立的生理功能。因此下面介紹的碘的生理功能其實就是甲狀腺素的生理功能。 1.促進能量代謝：促進物質的分解代謝，產生能量，維持基本生命活動； 2.維持垂體的生理功能； 3.促進發育：發育期兒童的身高、體重、骨骼、肌肉的增長發育和性發育都有賴於甲狀腺素，如果這個階段缺少碘，則會導致兒童發育不良； 4.促進大腦發育：在腦發育的初級階段(從懷孕開始到嬰兒出生後2歲)，人的神經系統發育必須依賴於甲狀腺素，如果這個時期飲食中缺少了碘，則會導致嬰兒的腦發育落後，嚴重的在臨床上面稱為「呆小症」，而且這個過程是不可逆的，以後即使再補充碘，也不可能恢復正常。 [編輯本段]碘缺乏的危害 碘缺乏病是由於自然環境缺碘，使機體因攝入碘不足而產生的一系列損害，除常見的地方性甲狀腺腫和地方性克汀病兩種典型表現外，還可導致流產、死產、先天畸形和新生兒死亡率增高，其最主要的危害是影響胎兒的腦發育，導致兒童智力和體格發育障礙，造成碘缺乏地區人口的智能損害。 碘缺乏病的嚴重程度取決於碘的缺乏程度，缺碘時機體所處的發育時期(胎兒期、新生兒期、嬰幼兒期、青春期或成人期，以及機體對於碘缺乏的代償適應能力等因素。 碘過量的危害 碘攝入量過低引起的是碘缺乏病，但碘過量也會對機體的健康造成影響。碘攝入過量對人體健康的危害主要包括以下幾個方面： 1.高碘對甲狀腺功能的影響最常見的是碘致甲狀腺腫(IH)和高碘性甲亢。 2.高碘對智力的影響碘過量與智力之間的關系僅在近幾年才引起了專家學者們的重視。多項在人群中開展的流行病學調查都顯示高碘地區學生的智商明顯低於適碘區。大部分動物實驗研究也已證明過量碘負荷確實可使動物腦重量減輕，學習記憶力下降，雖然這種影響不如碘缺乏的作用明顯。 3.高碘對性功能的影響美國的一項研究曾顯示碘鹽的攝入量與男性精子計數有一定的關系，提示美國人食用碘鹽可能導致男子的精子計數減少。此外，尚有碘過量對大鼠生殖力影響的多次報道，這不能不說是過量補碘帶給我們的另類擔憂。

7、談談加碘鹽的好處和害處？

碘缺乏的危害
碘缺乏病是由於自然環境缺碘，使機體因攝入碘不足而產生的一系列損害，除常見的地方性甲狀腺腫和地方性克汀病兩種典型表現外，還可導致流產、死產、先天畸形和新生兒死亡率增高，其最主要的危害是影響胎兒的腦發育，導致兒童智力和體格發育障礙，造成碘缺乏地區人口的智能損害。補充碘鹽可以彌補因為缺碘而造成的上述危害。
碘過量的危害
碘攝入量過低引起的是碘缺乏病，但碘過量也會對機體的健康造成影響。碘攝入過量對人 體健康的危害主要包括以下幾個方面：
1.高碘對甲狀腺功能的影響最常見的是碘致甲狀腺腫(IH)和高碘性甲亢。
2.高碘對智力的影響碘過量與智力之間的關系僅在近幾年才引起了專家學者們的重視。多項在人群中開展的流行病學調查都顯示高碘地區學生的智商明顯低於適碘區。大部分動物實驗研究也已證明過量碘負荷確實可使動物腦重量減輕，學習記憶力下降，雖然這種影響不如碘缺乏的作用明顯。
3.高碘對性功能的影響美國的一項研究曾顯示碘鹽的攝入量與男性精子計數有一定的關系，提示美國人食用碘鹽可能導致男子的精子計數減少。此外，尚有碘過量對大鼠生殖力影響的多次報道，這不能不說是過量補碘帶給我們的另類擔憂。
因此，碘鹽也不能濫補，對於非缺碘地區的人來說，正常食用普通海鹽就夠了，不必要刻意補碘。

8、食用加碘鹽到底有什麼壞處

碘攝入量過低引起的是碘缺乏病，但食用加碘鹽，碘過量也會對機體的健康造成影內響。碘攝容入過量對人體健康的危害主要包括以下幾個方面：
1.高碘對甲狀腺功能的影響最常見的是碘致甲狀腺腫(IH)和高碘性甲亢。
2.高碘對智力的影響碘過量與智力之間的關系僅在近幾年才引起了專家學者們的重視。多項在人群中開展的流行病學調查都顯示高碘地區學生的智商明顯低於適碘區。大部分動物實驗研究也已證明過量碘負荷確實可使動物腦重量減輕，學習記憶力下降，雖然這種影響不如碘缺乏的作用明顯。
3.高碘對性功能的影響美國的一項研究曾顯示碘鹽的攝入量與男性精子計數有一定的關系，提示美國人食用碘鹽可能導致男子的精子計數減少。

9、經常食用加碘鹽對身體有害嗎？

看情況定：碘鹽主要供缺碘少碘地區居民食用，對身體是有益的。高碘地區則應選購非碘鹽，因高碘同低碘一樣，也會引起甲狀腺腫，甚至造成甲狀腺機能亢進，這時食用加碘鹽對身體是有害的。食用加碘鹽是將碘酸鉀或碘化鉀按一定比例(每公斤食鹽含20毫克碘)加入食鹽中配製而成的。食用鹽中，為何要加碘元素呢？
碘是合成必需的甲狀腺激素的重要原料，甲狀腺激素影響著機體的生產、發育和代謝，大腦是它的第一靶器官。在胚胎期、嬰幼兒期缺碘，將導致患者終生不同程度的智力障礙。世界衛生組織將碘缺乏危害簡稱IDD，為目前導致人類智力發育落後的最主要原因。現已證實，人腦發育大部分是在胚胎期和嬰幼兒期完成的。在智力發育全過程中，如果碘攝入不足，就會在生長發育過程中產生一系列障礙，即使輕微缺碘，也會引起智力的輕度落後並持續終生。而嚴重的缺碘會對兒童的體格發育造成障礙，即身材矮小，性發育遲緩、智商低下。並可造成早產、死胎、先天畸形、聾、啞、痴獃等，更為常見的為地方性甲狀腺腫(即粗脖子病)和地方性克汀病。這些損害統稱為碘缺乏病。
碘存在於自然界中，人們主要從飲水、糧食、蔬菜和周圍環境中攝取。由於年齡和生理上的差別，4歲以下的嬰幼兒每天需碘量為70微克，成年人平均每天需150微克，孕婦和乳母每天則需要200微克左右。但我國大部分地區少碘，因此，持續攝入加碘鹽可益智、健身、防病。按照需求量服用加碘鹽1年，就可避免生下智力落後兒。碘雖是人體不可缺少的微量元素，但多了有害。2000年10月1日實施的食用鹽新標准將加碘濃度由每千克40毫克調整為每千克35毫克。
在食用加碘鹽中應注意以下幾點：1.缺碘地區的居民必須科學的、長期地食用加碘鹽，否則，一旦停用碘鹽，碘缺乏病就會復發；2.每次購買碘鹽不要太多，因為時間久，碘元素易揮發；3.放碘鹽的容器應為加蓋的，並放置在乾燥、遮光、避高溫處；4.在菜餚將起鍋時再加入碘鹽，不要用碘鹽爆鍋、長燉、久煮，因碘易揮發。
在選購碘鹽時，其鑒別方法為：1.滴1、2滴米粥在鹽上，粥片刻變為藍黑色，則證明為碘鹽，因澱粉遇碘變藍黑色；2.在切開的土豆片上撒少許鹽，如變為藍黑色，也證實為碘鹽。
須注意的是，碘鹽主要供缺碘少碘地區居民食用。高碘地區則應選購非碘鹽，因高碘同低碘一樣，也會引起甲狀腺腫，甚至造成甲狀腺機能亢進。

10、加碘鹽的危害

碘鹽主要供缺碘少碘地區居民食用，高碘地區則應選購非碘鹽。 碘是人體必需的微量元素之一，有智力元素之稱。碘在人體內的含量僅約為30mg，其中一半在甲狀腺內，其餘則分布於其他組織。 碘是合成必需的甲狀腺激素的重要原料，甲狀腺激素影響著機體的生產、發育和代謝，大腦是它的第一靶器官。在胚胎期、嬰幼兒期缺碘，將導致患者終生不同程度的智力障礙。世界衛生組織將碘缺乏危害簡稱IDD，為目前導致人類智力發育落後的最主要原因。現已證實，人腦發育大部分是在胚胎期和嬰幼兒期完成的。在智力發育全過程中，如果碘攝入不足，就會在生長發育過程中產生一系列障礙，即使輕微缺碘，也會引起智力的輕度落後並持續終生。而嚴重的缺碘會對兒童的體格發育造成障礙，即身材矮小，性發育遲緩、智商低下。並可造成早產、死胎、先天畸形、聾、啞、痴獃等，更為常見的為地方性甲狀腺腫(即粗脖子病)和地方性克汀病。這些損害統稱為碘缺乏病。 碘存在於自然界中，人們主要從飲水、糧食、蔬菜和周圍環境中攝取。由於年齡和生理上的差別，4歲以下的嬰幼兒每天需碘量為70微克，成年人平均每天需150微克，孕婦和乳母每天則需要200微克左右。但我國大部分地區少碘，因此，持續攝入加碘鹽可益智、健身、防病。 按照需求量服用加碘鹽1年，就可避免生下智力落後兒。碘雖是人體不可缺少的微量元素，但多了有害。2000年10月1日實施的食用鹽新標准將加碘濃度由每千克40毫克調整為每千克35毫克。