維生素a的水果

1、什麼食物水果里含維生素A最多的？

蘋果、梨、香蕉、獼猴桃、西瓜含維生素A較多的水果。

一、富含維生素A的水果：

我們平時常見的水果都富含豐富的維生素A，比如說：蘋果、梨、香蕉、獼猴桃、西瓜等等。

2、蔬菜類食物：

蔬菜類食物都富含有豐富的維生素A，比如說：白菜、番茄、辣椒、紅薯以及胡蘿卜等等，含維生素A最多的還是綠色蔬菜。

3、植物類食物：

常見富含維生素A的植物主要有：大米、綠豆、黃豆以及土豆等等，可以多吃一些土豆，大米飯。

4、動物類食物：

一般動物類含有豐富的維生素A，主要存在於動物的肝臟以及禽蛋，比如說：豬肉、雞肉、雞蛋等等。

5、魚肝油類：

魚肝油是商業上維生素A的最豐富來源，動物肝臟中所含的維生素A有賴於動物所攝食的食物及動物的年齡。

6、維生素A補充劑：

如果從動植物以及蔬菜水果獲取的維生素A不夠的話，也可以購買一些維生素A補充劑來吃，有效的補充身體所需的維生素A。

二、維生素A的功效：

1、參與視網膜視紫質的合成與再生，維持正常暗適應能力，維持正常視覺。 

2、參與上皮細胞與粘膜細胞中糖蛋白的生物合成，維持上皮細胞的正常結構和功能。 

3、促進蛋白質的生物合成和骨細胞的分化，促進機體的生長和骨骼的發育。 

4、免疫球蛋白也是糖蛋白，其合成與VA有關，故有增加機體抗感染的作用。 

5、VA可促進上皮細胞的正常分化並控制其惡變，從而有防癌作用。

(1)維生素a的水果擴展資料

食物中的維生素A來源是大自然賦予人們的天然美容元素，作為一種強大的抗氧化劑，維生素A不僅能夠改進皮膚的鎖水功能，可以幫助你潤澤肌膚、祛斑除皺、延緩肌膚衰老。

1、胡蘿卜

胡蘿卜含在豐富的維生素A，這種維生素對保護皮膚有很大的幫助，日常如果可以養成一點喝一杯胡蘿卜的話，就可以起到一個祛斑的作用。

2、紅薯

多吃紅薯對紅潤肌膚有很大的幫助，紅薯含有豐富的胡蘿卜素，其經人體吸收後轉化為維生素A，具有滋潤肌膚的功效。此外，紅薯還具有祛除體內肺胃熱，生津止渴，調和身體體液，已補中和血，從而使人的皮膚恢復健康的紅潤的膚色。

3、玉米

玉米是著名的抗衰老食物，含有豐富的胡蘿卜素，其中黃玉米含量相對較高。胡蘿卜素被人體吸收後能轉化為維生素A，能夠滋潤肌膚，使肌膚恢復潤澤，以抵抗肌膚乾燥引起的肌膚衰老問題。

4、豬肝

豬肝中蘊含著豐富的維生素A，常吃豬肝，對肌膚有著很不錯的美容功效。與此同時，豬肝中還含有豐富的鐵、磷等造血不可缺少的原料，能夠與維生素a一起發揮功效，讓你恢復健康紅潤的好膚色、好氣色。

5、蛋黃

蛋黃中的維生素A含量很高，多吃雞蛋有助於補陰養血，滋陰潤燥；雞蛋還富含大量維生素、礦物質以及蛋白質，可以通過內在氣血的調和以及人體肌膚的修復，使肌膚恢復健康氣色。

6、西紅柿

西紅柿具有清熱止渴，養陰涼血的功效，對肌膚也有著很好的滋補作用。西紅柿中含有豐富胡蘿卜素，可以在體內轉化為維A。能夠幫助平撫肌膚皺紋，使皮膚恢復細嫩光滑，因此，皮膚乾燥起皺的人可多吃西紅柿，恢復肌膚光彩美麗。

7、牛奶

牛奶同雞蛋一樣，也是人類重要的營養來源，特別是鈣元素。牛奶中富含維生素A，可潤澤肌膚多喝牛奶可有助於改善皮膚乾燥及暗沉的狀況，使皮膚白皙，有光澤。

2、含有維生素A的水果有什麼？

天然維生素A只存在於動物性食品如：動物肝臟、蛋類、奶油和魚肝油中；植物所含的胡蘿卜素進入人體，可在肝中轉變為維生素A（1毫克胡蘿卜素＝0．167毫克維生素A）。

維生素A能促進生長發育，保護夜間視力，可增加抗病力和抗癌作用。維生素A缺乏可導致兒童生長遲滯、發育不良、患夜盲症，但切不可攝人過多，以免造成慢性中毒。紅黃色蔬菜、水果和綠葉菜中含有較多的胡蘿卜素。

富含維生素A的食物主要有動物的肝臟、魚類、海產品、奶油和雞蛋等動物性食物。此外咸帶魚、鯽魚、白鰱、鱔魚、魷魚、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140～846國際單位的維生素A（每100克）。

富含胡蘿卜素的食物主要是橙黃色和綠色蔬菜。菠菜、胡蘿卜、韭菜、油菜、薺菜、馬蘭頭等每500克可含胡蘿卜素14毫克以上，每天只要吃120～150克就能滿足兒童維生素A的需要。雪裡紅、小白菜、紅薯、大蔥、西紅柿、柿子椒等。每500克含胡蘿卜素為1．5～7．4毫克。

只要注意選擇食物，不偏食，滿足一天的維生素A的需要並不難，但對於乳母、嬰兒等一些特殊人群，完全從食物中滿足需要則比較困難，可以用添加魚肝油的辦法，但要注意用量不宜過多。為了預防北方季節性的缺乏，最好在有綠葉菜季節，多吃一些富含胡蘿卜素的蔬菜，使體內有一定的貯存。

富含維生素A的食物（視黃醇當量100克）
食物名稱 含量
雞肝 15270
豬肝 2610
人奶 75
牛奶 42
雞蛋 432
鴨蛋 414
松花蛋 282
河蟹 1788
黃鱔 900

富含胡蘿卜素A的食物（毫克／100克）

食物名稱 含量
甜薯（紅心） 5．11
胡蘿卜 （黃） 4．05
（紅） 2．11
菠菜 3．87
韭菜 3．49
青菜 3．20
太古菜 2．63
空心菜 2．14
莧菜 1．92
辣椒 1．56
芒果 3．81
杏 1．79

3、哪些蔬菜水果含維生素A比較多

1、胡蘿卜

胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。

2、獼猴桃

被譽為「水果之王」的獼猴桃酸甜可口，營養豐富，是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。它含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分—葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。

3、香蕉

香蕉含有稱為「智慧之鹽」的磷，又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C，同時纖維也多，堪稱相當好的營養食品。

4、番茄

番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1，維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。

5、番薯

番薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。

據科學家分析，其蛋白質的含量超過大米的7倍；胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的3.5倍；維生素A的含量是馬鈴薯的100倍；糖、鈣和維生素B1、維生素B2的含量皆高出大米和麵粉。

4、維生素a水果有哪些

含維生素A的水果有:梨，蘋果，香蕉，西瓜，李子，桃子，哈密瓜，柿子，芒果，菠蘿，檸檬，金桔，柑橘等水果。一般黃色水果大部分都是含有維生素A的水果，它們不僅口感極佳，而且可以大量的補充人體內的維生素A。
維生素A是一種脂溶性維生素，有機化合物，化學式是C20H30O，對熱、酸、鹼穩定，易被氧化，紫外線可促進其氧化破壞。維生素A包括A1及A2，A1即視黃醇。維生素A2即3-脫氫視黃醇，其生理活性為維生素A1的40%。
維生素A有促進生長、繁殖，維持骨骼、上皮組織、視力和粘膜上皮正常分泌等多種生理功能，維生素A及其類似物有阻止癌前期病變的作用。缺乏時表現為生長遲緩、暗適應能力減退而形成夜盲症。由於表皮和粘膜上皮細胞乾燥、脫屑、過度角化、淚腺分泌減少，從而發生乾眼病，重者角膜軟化、穿孔而失明。呼吸道上皮細胞角化並失去纖毛，使抵抗力降低易於感染。我國成人維生素A推薦攝入量（RNI）男性為每日800ug視黃醇活性當量，女性為每日700ug視黃醇活性當量。含維生素A多的食物有禽、畜的肝臟、蛋黃、奶粉，胡蘿卜素在小腸粘膜內可變為維生素A，紅黃色及深綠色蔬菜，水果中含胡蘿卜素多。
維生素A經典的或最早被認識的功能是在視覺細胞內參與維持暗視感光物質循環。視網膜上的桿狀細胞含有的視紫紅質，是由11-順式視黃醛與視蛋白結合而成，其對暗光敏感。視紫紅質感光後，11-順式視黃醛轉變為全反式視黃醛並與視蛋白分離，產生視覺電信號。解離後的全反式視黃醛在桿狀細胞內被還原為全反式視黃醇，被轉運到視網膜色素上皮細胞，與來自血漿的全反式視黃醇一起，開始復雜的異構化過程，參與重新合成視紫紅質所需的11-順式視黃醛的供應，維持暗光適應。因此要維持良好的暗光視覺，就需要源源不斷地向桿狀細胞供給充足的11-順式視黃醛。維生素A缺乏時，11-順式視黃醛供給減少，暗適應時間延長。

5、含維生素a的食物和水果

富含維生素A的食物： 

一、水果類：梨、蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、桂圓、杏子、荔回枝、西瓜、哈密瓜、甜瓜等。答

二、蔬菜類：馬齒菜、大白菜、薺菜、番茄、茄子、南瓜、黃瓜、菠菜、大蔥、雪裡紅等

三、植物類：綠豆、大米、胡桃仁。

四、動物類：肝類、魚肝油、豬肉、雞肉、雞蛋、鱉、蟹、田螺、比目魚等。

6、什麼水果含維生素A多

1、芒果：

維生素A的含量高達3.8%，汁多核少，纖維少，含有糖，蛋白質等人體必需營養。

2、櫻桃：

含有豐富的鐵，磷。維生素A，維生素B，維生素A的含量是蘋果的4-5倍。

3、南瓜：

含有豐富的維生素A和膳食纖維，低熱量低糖。

4、柳橙

含有豐富的膳食纖維，維生素A，維生素B，維生素C，蘋果酸等，保護消化系統。

5、荔枝：

用眼過多的時候，補充維生素A，多吃荔枝。

(6)維生素a的水果擴展資料：

1、促進生長發育和維持生殖功能

生殖組織和哺乳動物的胚胎發生依賴RAR進行基因調節，通過相關方式，維生素A對這些組織具有極其重要的作用。這些作用也是通過對細胞增殖、分化的調控實現的，尤其是參與軟骨內成骨。維生素A缺乏時，長骨形成和牙齒發育均受障礙；男性睾丸萎縮，精子數量減少、活力下降。

2、與維生素D活性的對抗及對骨骼代謝的影響

目前的許多研究結果顯示，維生素A與骨質代謝存在密切的關系。維生素A缺乏可使破骨細胞數目減少，成骨細胞的功能失控，導致骨膜骨質過度增生，骨腔變小。維生素A過量對骨礦物化和結構完整性的不良影響，更成為近來關注的問題。

過量維生素A可刺激骨的重吸收，並抑制骨的再形成。這種影響可能與慢性維生素A中毒時的高鈣血症有著共同的機制。考慮到維生素A和維生素D都廣泛參與許多細胞的核受體調節，維生素A缺乏和過量對骨質代謝的影響，可能與其對維生素D活性的對抗有關。

3、抗細胞增殖作用

除影響正常健康相關進化功能外，維生素A還有糾正多種病理狀態的調節作用。維生素A及其異構體能夠促進終末分化、抑制增殖、促進凋亡，該作用對組織惡變過程中的腫瘤發揮作用。體外多種癌細胞系研究發現，大劑量類視黃醇具有抗癌能力。

7、什麼水果含維生素A和E多？

富含維生素A的食物：

一、水果類：梨、蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、桂圓、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。

二、蔬菜類：馬齒菜、大白菜、薺菜、番茄、茄子、南瓜、黃瓜、菠菜。

三、植物類：綠豆、大米、胡桃仁。

四、動物類：豬肉、雞肉、雞蛋、鱉、蟹、田螺。請您選擇。

富含維生素E的食物：果蔬、堅果、瘦肉、乳類、蛋類、壓榨植物油、柑橘皮等。果蔬包括獼猴桃、菠菜、捲心菜、菜塞花、羽衣甘藍、萵苣、甘薯、山葯。堅果包括杏仁、榛子和胡桃。

(7)維生素a的水果擴展資料

維生素A過量的危害：維生素A的毒副作用主要取決於視黃醇及視黃醯酯的攝入量，並與機體的生理及營養狀況有關。肝臟維生素A濃度超過300mg/g被認為是過量，並會引起相應臨床毒性表現。急性維生素A過量的臨床表現包括嚴重皮疹、頭痛、假性腦瘤性昏迷而導致快速死亡。

慢性過量相對更為常見，臨床表現包括中樞神經系統紊亂性症狀、肝臟纖維化、腹水和皮膚損傷。最近有報道嬰兒維生素A過量導致的骨髓抑制、成人慢性維生素A過量導致的高血鈣症。研究發現，油基維生素A或肝臟來源維生素A的毒性只有水合的、乳化的和固體視黃醇補充劑毒性的1/10。 

8、維生素A的水果

芒果

維生素A的含量高達3.8%，汁多核少，纖維少，含有糖，蛋白質等人體專必需營養

櫻桃屬

含有豐富的鐵，磷。維生素A，維生素B，維生素A的含量是蘋果的4-5倍

南瓜

含有豐富的維生素A和膳食纖維，低熱量低糖

柳橙

含有豐富的膳食纖維，維生素A，維生素B，維生素C，蘋果酸等，保護消化系統

胡蘿卜

維生素A又稱胡蘿卜素，保護視力，胡蘿卜也不能吃太多

綠色，黃色，橙黃色的蔬菜和水果都含有豐富的胡蘿卜素，可以做一個水果沙拉

荔枝

用眼過多的時候，補充維生素A，多吃荔枝

——漢高機械

9、富含維生素A的水果或者蔬菜都有哪些?

含胡蘿卜素和維生素A的蔬菜和水果有：

菠菜、胡蘿卜、韭菜、油菜、薺菜、馬蘭頭、茼蒿、芹菜、南瓜、冬瓜、雪裡紅、小白菜、紅薯、大蔥、西紅柿、柿子椒、杏、桃、甜瓜等。

維生素A（vitaminA）又稱視黃醇（其醛衍生物視黃醛）或抗乾眼病因子，是一個具有脂環的不飽和一元醇，包括動物性食物來源的維生素A1、A2 兩種，是一類具有視黃醇生物活性的物質。

維生素A1多存於哺乳動物及鹹水魚的肝臟中，維生素A2常存於淡水魚的肝臟中。由於維生素A2的活性比較低，所以通常所說的維生素A是指維生素A1。

(9)維生素a的水果擴展資料：

維生素A在分類中屬於脂溶性維生素，同屬於脂溶性維生素的還有維生素D（又稱鈣化醇）、維生素E（又稱生育酚）和維生素K（又稱凝血維生素）；

另一類是水溶性維生素，主要是B族維生素（主要包括B1、B2、B3、B6、B12）、維生素C（又稱抗壞血酸）、維生素PP（又稱尼克酸）、維生素H（又稱生物素）和維生素M（又稱葉酸）等。

植物來源的β-胡蘿卜素及其他胡蘿卜素可在人體內合成維生素A，β-胡蘿卜素的轉換效率最高。在體內，在β-胡蘿卜素-15，15′-雙氧酶（雙加氧酶）催化下，可將β-胡蘿卜素轉變為兩分子的視黃醛（ratinal），視黃醛在視黃醛還原酶的作用下還原為視黃醇。

但β - 胡蘿卜素也可以合成蝦青素（astaxanthin，強抗氧化劑），但是只有武漢大學葯學院黃澤波教授在實驗室研究操作，到試產階段還得假以時日。