土豆是發物嗎

1、土豆是否是發物

土豆不屬於發物。

發物按其來源可分為以下幾類：

1、食用菌類 主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。

2、海腥類 主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多咸寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

3、蔬菜類 主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。

4、果品類 主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。

5、禽畜類 主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性升浮，食之易動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。

雞蛋不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。

此外，屬於發物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。有時還將葷腥膻臊之類食品一概視為發物。

(1)土豆是發物嗎擴展資料：

土豆的葯用價值

可以用來主治胃痛、痄肋、癰腫、濕疹、燙傷蔥油洋芋擦擦，是和胃健中葯和解毒消腫葯，性平味甘。

中醫認為馬鈴薯「性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著」。現代研究證明，馬鈴薯對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良葯及優質保健品。 馬鈴薯富有營養，是抗衰老的食物之一。

新膳食指南建議,每人周應食薯類5次左右，每次入50克-100克。每100克馬鈴薯含鉀高達300毫克，是20多種經常食用的蔬菜水果中含鉀最多的。日本一個研究發現，每周吃5~6個馬鈴薯，可使中風幾率下降40%。

據國外研究顯示，馬鈴薯中含有的抗菌成分有助預防胃潰瘍，它不僅有抗菌效果功效，同時不會造成抗葯性。 

2、土豆是不是發物

土豆是不發物 ，發物，是指特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加內重已發疾病的食物容。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。在通常情況下，發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。
補充：
土豆，又稱：馬鈴薯(學名：Solanum tuberosum，英文：potato)，茄科茄屬，一年生草本植物。土豆的人工栽培地最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區。土豆，高15-80厘米，無毛或被疏柔毛。莖分地上莖和地下莖兩部分。土豆是中國五大主食之一，其營養價值高、適應力強、產量大，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉米。土豆是塊莖繁殖，可入葯，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、癰腫等疾病。作為食物，其保存周期不宜太長，一定要低溫、乾燥、密閉保存。在中國各地，馬鈴薯的稱呼又有不同，東北稱土豆、華北稱山葯蛋、西北稱洋芋、江浙一帶稱洋番芋，廣東及香港稱之為土豆。

3、土豆是發物嗎

土豆不是發物可以吃的，但是一定要預防感染，注意消毒。
忌食羊肉、鰻魚、咸魚等發物，以及辣椒、生蔥、白酒等刺激性食物

4、粉條是發物嗎

發物是指富來於營養或有刺源激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。粉條不屬於此類食物。

粉條營養成分：

1，粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質；

2，粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。

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粉條殘留超標危害：人體長期攝入鋁殘留量超標的粉條，對腦神經有毒害作用，可能會損傷大腦。此外，還會干擾人的意識和記憶功能，導致老年痴呆，引發肝病，貧血，骨質疏鬆等疾病。

粉條特點：紅薯粉條，灰色、黃色、黑色，有寬有細，營養豐富，和紅薯一樣，是抗癌食品。適於熬、炒和涼拌。馬鈴薯粉條，色白，條細，養分多。適於熬菜，烹炒和涼拌菜用。

5、土豆是發物嗎

土豆不屬於發物。

發物按其來源可分為以下幾類：

1、食用菌類 主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。

2、海腥類 主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多咸寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

3、蔬菜類 主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。

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關於馬鈴薯的具體營養價值描述為每100 g馬鈴薯中含蛋白質1.6 ~ 2.1 g，糖類13.9 ~ 21.9 g，粗纖維0.6 ~ 0.8 g，鉀1. 06 mg，鈣9.6 mg，磷52 mg，鐵0.82 mg，胡蘿卜素1.8 mg，硫胺素0.088 mg，核黃素0.026 mg，尼克酸0. 36 mg，抗壞血酸15.8 mg。馬鈴薯的營養成分豐富而齊全，其豐富的維生素C（抗壞血酸）含量遠遠超過糧食作物；

其較高的蛋白質、糖類含量又大大超過一般蔬菜。馬鈴薯營養齊全，結構合理，尤其是蛋白質分子結構與人體的基本一致，極易被人體吸收利用，其吸收利用率幾乎高達100%。有營養學家研究指出：「每餐只吃馬鈴薯和全脂牛奶就可獲得人體所需要的全部營養元素」，可以說：「馬鈴薯是接近全價的營養食物。」

6、土豆是不是發物

土豆肯定不是發物，發物一般有刺激性或者是活血的。
發物歸納如下：

1、動火發物：多具辛熱專燥烈之性，能屬助熱動火、傷津劫液。如煙、酒、蔥、姜、椒、蒜、韭、芥、羊肉、狗肉及鹵制食品、煎炒、油炸之物。素體熱盛，陰虛火旺，諸熱所致病症不宜食用。

2、動風發物：多具升發、散氣、火熱之性，能使人陽氣升散發越，內風亢逆，邪毒走竄。如海鮮魚、蝦、蟹、貝、豬頭肉、雞肉、鵝肉、牛乳、雞蛋、蘑菇、木耳、茄子等。蕁麻疹、丹毒、濕疹、瘡癰疔癤、中風、頭暈目眩、驚風、痹證等不宜食用。

3、助濕發物：多具膠著粘滯、肥甘澀膩之性，能阻脾、助濕、戀邪。如飴糖、大棗、麵食、肥肉及甘甜滋膩諸物。濕熱病、黃疸、淋證、痢疾、帶下、瘧疾等忌食。

4、積冷發物：多具寒涼潤利之性，能傷陽生寒，影響臟腑運化。如冬瓜、四季豆、冬寒菜、莧菜、萵筍、柿子等。素體陽虛、陰寒內盛，泄瀉、冷痛、陽虛水腫等不宜食用。

5、動血發物：多具活血散血、作用峻烈之性，能動血傷絡，迫血外溢。如慈菇、胡椒、羊肉、狗肉、菠菜、燒酒等。各種出血性疾病，崩中漏下、痔瘡、月經過多、吐血、咯血、鼻衄、皮下出血、尿血等病症忌食。

7、有什麼食物不屬於發物？

絕大多數蔬菜、來主食、水果都可以自吃，都不是發物，豬肉也不是發物可以吃。

西紅柿、黃瓜、白菜、油菜、小白菜、冬瓜、苦瓜、綠豆、薏米、紅棗、香蕉、蘋果、橙子、西瓜、草莓、土豆、芸豆、白蘿卜、胡蘿卜等均可以吃。

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食物「發性」是食療學的一個特殊概念，正常情況下，每一種食物都有其特有的性味，而食療營養師正是運用這些性味，通過辨證施膳，來達到治病、防病、調養的目的。如果忽略了食物的這些特性，就能誘發疾病，引動宿疾；

如果在生病服葯、或病後調養期間，進食了與葯相反或與病性相因的食物，就能削弱葯力，加重病情。這就是食物的「發性」，這種具有發性的食物，又叫發性食物。這里的「發」有「與身為害」意思。所以發性食物一般是指攝食後能引起舊疾復發，新病加重的食物。

中醫將其歸屬為「忌口」的不相宜食物之類。

所謂發物，是指特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。在通常情況下，發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。

8、土豆是不是發物

土豆不是發物,尤其是裡面是會含有的一些的澱粉元素,對於的身體的補充的能量也是比較明顯,基本上不會引起的病情的惡化。
土豆的食用方法

禁止食用發芽的馬鈴薯(土豆)。

每次食約130g馬鈴薯(土豆)為宜，大量食用會導致急性中毒。

食用馬鈴薯(土豆)前必須要去皮，否則可能會出現惡心，腹瀉等現象。

土豆在食用的時候要注意不要吃腐爛啊或者是發芽的馬鈴薯，以免出現中毒或者是腸胃不適的情況出現哦，也要注意合理的搭配，以免搭配不當會給身體帶來一些負擔。

土豆的搭配宜忌

宜：

馬鈴薯(土豆)宜與醋搭配，可以分解有毒物質。

馬鈴薯(土豆)宜與牛肉搭配，能夠保護胃黏膜。

馬鈴薯(土豆)宜與豆角搭配，能夠防治急性腸胃炎或者嘔吐腹瀉。

忌：

馬鈴薯(土豆)不宜與香蕉搭配，否則會導致面部生斑。

馬鈴薯(土豆)不宜與西紅柿搭配，否則會導致食慾不佳、消化不良。

禁忌人群：孕婦慎食馬鈴薯(土豆)，以免增加妊娠風險。

適宜人群：一般人均可食用馬鈴薯(土豆)。想減肥的人尤其應該吃馬鈴薯(土豆)。

關於土豆的食用方法以及搭配事宜大家都有所了解了吧，土豆和很多的食物都可以相互搭配，可以起到很好的保護腸胃的作用，但是要注意的是不要和香蕉啊或者是西紅柿一起吃，以免出現消化不良或者是出現色斑的情況，大家要注意。
能減肥

吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會變得苗條起來。

天然的美容佳品

土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用。

留住歲月的腳步

土豆有營養，而且還可以抗衰老哦，這是很多人都不知道的吧，不僅含有豐富的維生素類的營養物質，而且還有氨基酸啊，蛋白質啊等等的營養素。所以經常吃土豆的人是健康的，而且還老的慢哦，來試試吧。

9、土豆是不是發物??

是發物
"發物"是指某種疾病的患者，在此期間進食某些不宜食用的食物，亦即能誘發疾病的食物。
就是能引起創口發炎的食物。這種說法有一定的道理，因為吃海產品的話，蛋白質攝入量增加，機體的免疫功能增強，對外來物質的排異性增加，創口的反應也就劇烈一些。醫學上為了抑制排異反應，要服用激素類葯物就是這個道理。
名醫秦伯末在《中醫對於病人的膳食問題》中曾說：「凡能引起口乾、目赤、牙齒腫脹、大便秘結的薺菜、韭菜、香菇、金花菜等，都有發熱的可能，俗稱發物。」實質上發物是指攝食某些食物後能引起舊病復發、新病增重的食物。發物的范圍很廣，有時將葷腥食物都看作發物。一般來說，按照發物的性能分為六大類：一為發熱之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；二為發風之物，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等；三是發濕熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等；四是發冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品；五是發動血之物，如海椒、胡椒等；六是發滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實等。
很多資料證明，高脂肪與高熱最的飲食與乳腺癌發生呈正相關.
據研究表明，癌症的「發物」包括狗肉、公雞、羊肉、蠶蛹、蝦、蟹、螺、蚌、煙、酒等容易動風化火，助濕生痰的食物，一切辛溫、煎炸、葷腥、陳腐、發霉之物。周岱翰說，癌病者吃這些食物後雖不至於「每吃必發」，但多數人容易出現食物變態反應，而且某些病人可能對某類食物較為過敏而易「發」，並以此為誘因導致肌體的進一步虛衰。
美國一研究中心的科研人員經過長期調查研究後發現，女性愛吃燒烤肉容易導致乳腺癌的發生。墨西哥《永久周刊》最新一期援引美國洛瓦婦女健康研究中心的報告說，常吃燒烤肉的女性患乳腺癌的危險性要比不愛吃烤肉的女性高出兩倍。尤其是那些少女時代愛吃羊肉串等高溫燒烤肉製品的女性，她們成婚或到中年後患乳腺癌的比率明顯增高。
報告在談到為何女性愛吃燒烤肉容易患乳腺癌的緣由時說，因為肉用高溫燒烤、油 炸或火炭燒烤會產生一種叫異常胺(AH)的致癌成分，這些致癌成分在與人體肌肉組織的肌酸和蛋白質中的氨基酸發生作用時能促使癌細胞形成。
日前，專家對大規模流行病學調查結果顯示：每天攝入酒精量超過一杯啤酒（約350毫升）所含酒精的女性，患乳腺癌的危險比從不飲酒的女性高3倍。
專家說：「大量飲酒可能會使女性雌激素的分泌更加旺盛，而雌激素會刺激乳腺癌細胞的繁殖。」教授們用7年半時間，對居住在該國24個地區的約3.6萬名40－79歲的女性進行的跟蹤調查顯示，在調查期間共有151人患乳腺癌。其中，平均每天攝入酒精15克以上的人數，是從不飲酒人數的2.93倍。由此可知，過量飲酒使女性更易患乳腺癌。一瓶啤酒的酒精含量約為14克。若每天攝入酒精量不足15克，則不會提高患乳腺癌的患病幾率。

女性多吃魚可降低患乳腺癌的危險。
每天吃魚的人和每周吃魚一至兩次以下的人相比，乳腺癌發病低43％。調查還發現，乳腺癌發病率與植物性脂肪攝取量無關。
很多皮膚病如銀屑病，蕁麻疹、皮膚瘙癢症、濕疹、神經性皮炎、脂溢性皮炎、痤瘡等患者，每每都因食發物後病情加重，病程遷延。

酒、蛋、魚、蝦、蟹、海帶、雞、鴨、牛羊肉、豬頭肉、豬蹄、生蔥、生蒜、花椒、辣椒、韭菜、芹菜、巧克力、生菠蘿等都是發物。發物中如雞、蛋類、年頭肉等對人體而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構成過敏源而導致人體發病。魚、蝦、蟹類本身就含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進及嗜酸性白細胞增高等，從而導致了機體變態反應，即過敏反應，誘發皮膚病，如出現紅斑、丘疹、水皰、發熱等。有的高敏病人，甚至對大米、小麥、玉米等都可產生過敏反應。酒、蔥、蒜等可通過酒精或揮發刺激物質直接引起皮膚毛細血管擴張、血流加速，使原有的皮膚病病情加重或病情遷延。
很多發物可誘發或加重皮膚病，但皮膚病患者未必什麼發物都不能吃。每個病人對發物反應不完全相同，對哪種發物反應大、強烈，要根據病情去自己總結，然後有針對性地避免食用，不要不加選擇地凡發物全不吃。因為好多發物都具有較高的營養，常年什麼發物都忌口也會帶來營養缺乏，反而影響健康。
「忌口」是指治病服葯時的飲食禁忌。但隨著西醫不斷普及，現代人大都對此開始漸漸陌生。湖南湘雅醫院中西醫結合研究所李家邦教授說，實踐證明，忌口是有一定道理並頗為講究的。生活中行行色色的食物本身具有各自的性能，對疾病的發生、發展和葯物的治療作用，均會產生一定影響。

老一輩常常說病人不要吃發物。李家邦教授對此解釋說，「發物」是指患了某種疾病的人，在治療期間不宜食用的食物，亦即能誘發疾患的食物。中醫按其性能分為六類：一為發熱之物，如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等；二為發風之物，如蝦、蟹、椿芽等；三為發濕之物，如飴糖、糯米、醪糟、米酒等；四為發冷積之物，如梨、柿及各種生冷之品；五為發血之物，如辣椒、胡椒等；六為發滯氣之品，如土豆、蓮米、芡實及各類豆製品。對發物是否需要忌口的問題，還得按中醫的方法「辨證論忌」。如果你形體虛寒，大便溏薄，胃痛喜溫，四肢發冷，則西瓜、雪梨、香蕉等涼性食物當忌；如果你近來面目紅赤，發熱口渴，失眠心煩，痔瘡下血，則生薑、胡椒、白酒、大蒜等熱性食物當忌；患有蕁麻疹、各種皮炎、濕疹、酒渣鼻、痤瘡的人，一切具有刺激性食物都可能成為「發物」，需當「忌口」。有的哮喘病人，平時可以無所顧忌地隨便吃、隨便喝，而在哮喘發作期間，蛋、牛奶、魚蝦等高蛋白食物卻成了加重病情的「發物」，理當「忌口」。所以患者在看病時可以適當地向醫生咨詢這方面的問題，更好的防病治病