1、半光胺酸的功效及副作用
L-半胱氨酸，一種生物體內常見的氨基酸。為含硫（高中人教化學選修5上定義氨基酸不含硫）α-氨基酸之一，遇硝普鹽（nitroprusside）呈紫色（因SH而顯色），存在於許多蛋白質、谷胱甘肽中，與Ag+，Hg+，Cu+等金屬離子可形成不溶性的硫醇鹽（mercaptide）。即R－S－M′， R－S－M″－S－R（M′， M″各為1價、2價金屬）。
中文別名:1-硫基-2-氨基丙酸;β-巰基-α-氨基丙酸;3-巰基丙氨酸;硫代絲氨酸;L-半胱氨酸;L-巰基丙氨酸
英文別名:(+)-2-Amino-3-mercaptopropionic acid; 2-Amino-3-mercaptopropanoic acid; C; Cys; CySH; Cysteine; L-beta-mercaptoalanine; L-Cysteine; L-CYSTEINE FREE BASE CRYSTALLINE; (R)-(+)-Cysteine; L-Cysteine Base；
EINECS:200-158-2
分子式:C3H7NO2S
分子式：cysteine HSCH2CH（NH2）COOH，
分子量:121.15
水中溶解度：277.433g/L(25℃，水)[1]
溶解性：溶於水、乙醇、醋酸和氨水，不溶於苯、四氯化碳、乙酸乙酯、二硫化碳、乙醚和丙酮。
一種生物體內常見的氨基酸，可由體內的蛋氨酸（甲硫氨酸，人體必需氨基酸）轉化而來，可與胱氨酸互相轉化。
HSCH2CH（NH2）COOH，(C3H7NSO2)為含硫α-氨基酸之一，遇硝普鹽（nitroprusside）呈紫色（因SH而顯色），存在於許多蛋白質、谷胱甘肽中，與Ag+，Hg+，Cu+等金屬離子可形成不溶性的硫醇鹽（mercaptide）。即R－S－M′， R－S－M″－S－R（M′， M″各為1價、2價金屬）。半胱氨酸屬於非必需氨基酸。在動物體內是從蛋氨酸和絲氨酸經過胱硫醚而合成。無機硫黃(來自硫酸鹽)導入到半胱氨酸，在植物和細菌中,從硫酸經過3'-磷酸腺苷-5'-磷酸硫酸和亞硫酸還原生成的H2S通過和O-乙醯絲氨酸或絲氨酸反應而生成。
半胱氨酸的分解是在厭氧條件下通過脫硫氫酶的作用分解成丙酮酸和硫化氫和氨，或是通過轉氨基作用，經由中間產物β-巰基丙酮酸分解成為丙酮酸和硫黃，在氧化條件下，氧化成半胱氨酸亞硫酸後，可經轉氨基作用分解成為丙酮酸與亞硫酸，以及由脫羧基作用分解成為亞牛磺酸、牛磺酸等。此外，半胱氨酸是不穩定的化合物，容易氧化還原，與胱氨酸相互轉換。還可與有毒的芳香族化合物縮合成硫醚氨酸（mercapturic acid）而起解毒作用。
半胱氨酸
半胱氨酸是一種天然產生的氨基酸,在食品加工中具有許多用途,它主要用於焙烤製品,作為面團改良劑的必需成分
半胱氨酸是一種還原劑,它可以促進麵筋的形成,減少混合所需的時間和所需葯用的能量,半胱氨酸通過改變蛋白質分子之間和蛋白質分子內部的二硫鍵,減弱了蛋白質的結構，這樣蛋白質就伸展開來。
CAS號：52-90-4[2]
用法用量
①噴霧吸入：僅用於非應急情況下，以10%溶液噴霧吸入，1～3ml/次，2～3次/日。
②氣管滴入：急救時以5%溶液經氣管插管或直接滴入氣管內，1～2ml/次，2～6次/日。
③氣管注入：急救時以5%溶液用注射器自氣管的甲狀軟骨環骨膜處注入氣管腔內，每次0.5～2ml（嬰兒0．5ml，兒童1ml，成人2ml）。
不良反應
①本品直接滴入呼吸道可產生大量痰液，需用吸痰器吸引排痰。
②可引起嗆咳、支氣管痙攣、惡心、嘔吐、口臭等不良反應，一般減量即可緩解，如遇惡心、嘔吐可暫停給葯。支氣管痙攣可用異丙腎上腺素緩解。
③與異丙腎上腺素合用或交替使用可提高葯效，減少不良反應。
禁忌
支氣管哮喘患者禁用。
注意事項
①不宜與金屬、橡皮、氧化劑、氧氣接觸，故噴霧器須用玻璃或塑料製作。本品應臨用前配製，用剩的溶液應嚴封貯於冰箱中，48小時內用完。
②本品能增加金制劑的排泄；減弱青黴素、四環素、頭孢菌素類的抗菌活性，故不宜與這些葯物並用。必要時可間隔4小時交替使用。
比旋光度： +8.3°～ +9.5°
溶解狀況：≥95.0%
含量：98.0%～101.5%
重金屬：≤10ppm
氯化物：≤0.04%
砷鹽：≤1ppm
乾燥失重：≤0.5%
灼燒殘渣：≤0.1%
PH值：4.5～5.5
鐵鹽： ≤10ppm
氨鹽：≤0.02%
硫酸鹽：≤0.03%
主要用途
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主要用於醫葯、化妝品、生化研究等方面。用於麵包料中,以促進谷朊形成及促進發酵、出模、防止老化等。用於天然果汁中,以防止維生素C氧化和防止果汁變成褐色。該品有解毒作用,可用於丙烯腈中毒、芳香族酸中毒。[3]
合成過程
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在動物體內是從蛋氨酸和絲氨酸經過胱硫醚而合成。無機硫黃（來自硫酸鹽）導入到半胱氨酸，在植物和細菌中，從硫酸經過3'-磷酸腺苷-5'-磷酸硫酸和亞硫酸還原生成的硫化氫通過和O-乙醯絲氨酸或絲氨酸反應而生成。
合成方法
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1.錫粒還原法 將胱氨酸溶於稀鹽酸中，過濾，濾液加入錫粒升溫迴流2h。將還原液用水稀釋，移去剩餘錫粒，通入硫化氫使飽和，過濾，濾渣用少量水洗，將洗、濾液合並，減壓濃縮，冷卻結晶，過濾、乾燥得L-半胱氨酸鹽酸鹽.
2.電解還原法 將蒸餾水、鹽酸、胱氨酸加入電解槽攪拌溶解，維持在50℃以下電解至終點。將所得電解液通硫化氫數小時，過濾。濾液加活性炭脫色，過濾後減壓濃縮，冷卻結晶，過濾，乾燥，得L-半胱氨酸鹽酸鹽
3. 合成：可由蛋白質（如人發）用鹽酸水解，再以氧化銅處理，以硫化氫分解而成。也可由胱氨酸降解而得。
代謝過程
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體內半胱氨酸含有巰基（-SH），而胱氨酸含有二硫鍵（-S-S- ），二者可以相互轉化。半胱氨酸在體內分解時，有以下幾條途徑：
①直接脫去巰基和氨基，生成丙酮酸、NH3和H2S。H2S再經氧化而生成H2SO4。
②巰基氧化成亞磺基，然後脫去氨基和亞磺基，最後生成丙酮酸和亞硫酸，後者經氧化後可變為硫酸。
③半胱氨酸的另一代謝產物是牛磺酸，它是膽汁酸的組成成分，膽汁酸鹽有助於促進脂類的消化吸收。
④半胱氨酸也是合成谷氨醯胺的原料。谷胱甘肽(glutathion)是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸所組成的三肽，它的生物合成不需要編碼的RNA。而與一個稱之為「g-谷氨醯基循環」的氨基酸轉運系統相聯系。
相關產品
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L－半胱氨酸是一種具有生理功能的氨基酸，是組成蛋白質的20多種氨基酸中惟一具有還原性基團巰基(-SH)的氨基酸，現今已在醫葯、食品添加劑和化妝品中廣泛應用。2002年全世界對半胱氨酸的需求達到4400－4600噸，而且以每年2－3%速度遞增。其中西歐需求的遞增速度達到3－4%，日本則為2%。國內現今，L一半胱氨酸的生產主要依靠人或動物的毛發經酸水解或鹼水解提取L-胱氨酸後，再經過電解還原製得L一半胱氨酸。該方法收率低，能耗高，水解過程產生大量刺激性氣體，廢酸處理困難，對環境污染嚴重。隨著L一半胱氨酸生產技術的發展，微生物轉化法制生產L-半胱氨酸逐漸取代了毛發水解制備L-半胱氨酸。微生物轉化法制備工藝以其反應條件溫和、專一性強、對環境友好等優點而日益受到重視。德國的WACKER公司已經成功的進行商業化生產發酵法L-半胱氨酸,其年產量已經達到世界總產量的30%,相信在不久的將來,在國內佔主導地位的水解法L-胱氨酸生產L-半胱氨酸的會成為歷史.
此外,半胱氨酸是一種天然產生的氨基酸，在食品加工中具有許多用途，它主要用於焙烤製品，作為面團改良劑的必需成分。半胱氨酸是一種還原劑，它可以促進麵筋的形成，減少混合所需的時間和所需葯用的能量，半胱氨酸通過改變蛋白質分子之間和蛋白質分子內部的二硫鍵，減弱了蛋白質的結構，這樣蛋白質就伸展開來。L-胱氨酸同時也是生產肉味香精所必須的原材料,其反應原來為美拉德反應,肉味香精廣泛的應用於薯條,醫葯，火腿腸等領域.
生理功能：
1、在生物體內具有抱合作用等, 故對范圍廣泛的毒物如甲醛、乙醛、氯仿、四氯化碳、鉛、鎘、氯甲汞、過氧化脂、PCB、河豚毒、酒精等具有有效的解毒作用, 這些都已被實驗所證明。
2、有效地預防和治療放射性傷害。
3、在皮膚蛋白的角蛋白生成中維持重要的巰基酶的活性, 並且補充硫基, 以維持皮膚的正常代謝，調節表皮最下層的色素細胞生成的底層黑色素, 是種非常理想的自然美白化妝品。它可以除去皮膚本身的黑色素, 改變皮膚本身的性質, 使皮膚變得自然的美白。
4、每當出現炎症、過敏使膽磷酯酶等巰基酶降低時, 補給L-半胱氨酸可維持巰基酶的活性, 改善炎症和過敏的皮膚症狀。
5、具有溶解角質的作用, 所以對角質肥厚的皮膚病也有效。
6、具有防止生物體衰老的功能。
7、主要分布在肝、脾、腎中外, 還大量積聚在人體表麵包括皮膚、粘膜、消化器表面等, 在異物包括經口攝取的、從大氣吸入的、與皮膚接觸侵入的異物侵入時可強化生物體自身的防衛能力、調整生物體的防禦機構。
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2、胱氨酸的功效與作用有哪些
胱氨酸是兩個半胱氨酸組成的 是半胱氨酸的衍生物
用途： 用於醫葯、食品、化妝品等行業
半胱氨酸是人體內的一種必須氨基酸，對人應該沒有什麼特別影響，是合成蛋白質的基本單位。
半胱氨酸
一種生物體內常見的氨基酸 人體必須的氨基酸之一
半胱氨酸cysteine
HSCH2CH（NH2）COOH，為含硫α-氨基酸之一，遇硝普鹽（nitroprusside）呈紫色（因SH而顯色），存在於許多蛋白質、谷胱甘肽中，與Ag+，Hg+，Cu+等金屬離子可形成不溶性的硫醇鹽（mercapti－de）。即R－S－M′， R－S－M〃－S－R（M′， M〃各為1價、2價金屬）。半胱氨酸是屬於非必需氨基酸。在動物體內是從蛋氨酸和絲氨酸經過胱硫醚而合成。無機硫黃（來自硫酸鹽）導入到半胱氨酸，在植物和細菌中，從硫酸經過3抇-磷酸腺苷-5抇-磷酸硫酸和亞硫酸還原生成的硫化氫通過和O-乙醯絲氨酸或絲氨酸反應而生成。半胱氨酸的分解是在厭氧條件下通過脫硫氫酶的作用分解成丙酮酸和硫化氫和氨，或是通過轉氨基作用，經由中間產物β-巰基丙酮酸分解成為丙酮酸和硫黃，在氧化條化條件下，氧化成半胱氨酸亞硫酸後，可經轉氨基作用分解成為丙酮酸與亞硫酸，以及由脫羧基作用分解成為亞牛磺酸、牛磺酸等。此外，半胱氨酸是不穩定的化合物，容易氧化還原，與胱氨酸相互轉換。還可與有毒的芳香族化合物縮合成硫醚氨酸（mercapturic acid）而起解毒作用。 半胱氨酸對頭發的生長有著積極的意義的
3、胱氨酸，維生素b6.維生素ad一起吃有什麼功效
單獨服用胱氨酸治療脫發,維素b6起輔助氨基酸吸收作用,所起服用治療脫發內.l-胱氨酸體必需氨基酸種容,醫葯作營養強化劑,用於食品工業,均重要價值.除用化合制外,目前主要毛發提取.體沒良效.用途:用於物化營養研究,醫葯促進機體細胞氧化原機能,增加白血球阻止病原菌發育等作用.主要用於各種脫發症.用於痢疾,傷寒,流等急性傳染病,氣喘,神經痛,濕疹及各種毒疾患等,並維持蛋白質構型作用.用作食品調味劑.胱氨酸氨基酸類葯物,能促進細胞氧化原功能,使肝臟功能旺盛,並能毒素,促進白細胞增,阻止病原菌發育;
4、富露施(乙醯半胱氨酸片)有什麼作用 功效作用好不好
富露施(乙醯半胱氨酸片)用於治療各種肺部疾病，具有效果好，價格便宜等優點。那麼 ?相信大家對這版個問題都很感興趣，現在就為大家詳細介紹一下。 成份：本品主要成份為乙醯半胱氨酸，為白色薄膜衣片，除去包衣後顯白色。 富露施的活性成份為N-乙醯基-L-半胱氨酸(NAC)，它通過分解粘蛋白復合物、核酸, 將痰中的膿性成分及其它粘液和粘液分泌物從粘稠變為稀薄而發揮強烈粘液溶解作用。此外，富露施通過一個能與親電子的氧化基團直接發生作用的自由疏基(親核的-SH)而發揮直接抗氧化作用。富露施能保護α-1抗胰蛋白酶(彈性蛋白酶的抑制劑)免受次氯酸(HOCl)的作用而失活。次氯酸是活化吞噬細胞中髓過氧化物酶產生的一種強氧化劑。這些特性使得富露施特別適用於治療以濃稠的粘液及粘液分泌物為特徵的急性和慢性的呼吸系統感染。 不良反應：本品口服偶爾發生惡心、嘔吐、上腹部不適、腹瀉、咳嗽等不良反應，一般減量或停葯即緩解。罕見皮疹和支氣管痙攣等過敏反應。 禁忌：對乙醯半胱氨酸過敏者禁用，且本品僅用於成人，老年患者伴有嚴重呼吸功能不全者慎用。 那裡可以買到富露施乙權醯半胱氨酸片呢?
5、半胱氨酸缺乏症的表現和功效是什麼？食物來源有哪些？
基本知抄識半胱氨酸是谷胱甘襲肽的組成之一，它能加速自由基的老化。半胱氨酸在體內可以由甲硫氨酸轉化而成，而這一過程必須有維生素B6參與。同時，當與硒和維生素E一起服用時，半胱氨酸能夠發揮最大效力。另外，半胱氨酸含有高量的硫，有助於消除有毒物質以保護細胞。功效是一種重要的抗衰老營養素；可在相當程度上保護人體免受X光和核輻射的傷害；保護肝及腦不受煙酒所產生的有害自由基的傷害；有螯合作用，能與銅等重金屬結合，將體內多餘的銅等重金屬排出；能降低痰液黏稠度，有益於治療支氣管炎、肺氣腫及肺結核等呼吸系統疾病。
6、胱氨酸有哪些功效？
胱氨酸是半胱氨酸的穩定形式，它可以和半胱氨酸互相轉換。它協助皮膚的形成，且對解毒作用專很重要屬，通過減低身體吸收銅的能力來保護細胞免於銅中毒。胱氨酸含高量的硫，當它被代謝時，會產生並釋放硫酸，而硫酸會與其他物質產生化學作用，增加整個代謝系統的解毒功能。此外，它輔助胰島素的供給，胰島素是人體利用糖和澱粉所必需的。胱氨酸是治療燒傷及手術後的傷口癒合不可缺少的物質；
有助於治療呼吸道的疾病；
在抵抗疾病的白細胞活動上扮演重要角色；
保護人體免受有害重金屬及煙酒所產生的有害自由基的不良影響。
食物來源
蛋、大豆、芝麻等。
7、谷維素片和胱氨酸片和復方甘草酸苷膠囊一起吃有什麼功效
復方甘草酸苷膠囊 國產的100左右
8、復合維生素b和胱氨酸可以一起吃嗎
我體驗過，建議：胱氨酸 維生素ad 復合維生素b（7種元素以上）（有些復合的維生素b 只有4種，回太假。復合的補答充量少，長期可以吃，脫發，要急需補充， 最好在單獨吃一段時間，一個月吧。b1-2-12中的7種。）維生素b族在體內無殘留，多餘的會排出體外。
9、蕎面的營養價值與功效
蕎面是以蕎麥麵粉加水和成面團壓平後切制而成的
蕎面
蕎面
細面條，條細筋韌、挑起來不斷條、清香利口。蕎麥是人們主要糧食品之一，原產於中國北方地區。古代由中國經朝鮮傳入日本，現今蕎麥及蕎麥面條在日、韓兩國十分流行。中國西北隴中，隴東，隴南等地廣為種植。因其含豐富營養和特殊的健康成分頗受推崇，被譽為健康主食品。 是一種適宜在高寒氣候生長的植物，在內蒙古、山西地區有種植。蕎麥經過加工製成蕎麥面，可以加工成面條，壓餄餎，捍圪坨，碗坨等，可以熱吃，也可以涼吃。因其是無糖食品，因而也是糖尿病患者的美味佳餚。
蕎面不是日式食物，嚴格來說是中國西北甘肅的地方特色小吃，有著悠久的歷史，唐代以後傳到朝鮮半島和日本，和蘭州拉麵在日本盛行一樣，成為日本人喜愛的一種美食。
蕎面
蕎面
營養價值編輯
蕎麥的營養成分主要是豐富的蛋白質；B族維生素；蘆丁類強化血管物質
蕎面
蕎面
；礦物營養素；豐富的植物纖維素等。最近研究顯示：經常食用蕎麥不易引起肥胖症，因為蕎麥含有營養價值高、平衡性良好的植物蛋白質，這種蛋白質在體內不易轉化成脂肪，所以不易導致肥胖。另外蕎麥中所含的食物纖維是人們常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的預防便秘作用，經常食用對預防大腸癌和肥胖症有益。
主要功效編輯
1999年10月第二屆日本代替醫療學會發表文章認為：蕎麥中含有豐富的PMP（蘆丁類強化血管物質），它能抑制血液中脂質上升。臨床實驗人們服用PMP一月後，血膽固醇和中性脂肪酸有明顯下降。另在大白鼠動物實驗中，服用PMP二周後，其腦內神經傳遞物質有顯著增加，據此推測其對預防老年性痴呆有益。
值得一提的是，通過大白鼠實驗發現，只有蕎麥中所含PMP有防治糖尿病效果，它能激活胰腺功能，促進胰島分泌，降低血糖。
由於PMP能強化毛細血管的彈性，對動脈硬化，改善高血壓症，預防腦血管意外也起到一定作用。
由此看來蕎麥確是一種十分優良的主食品，尤其適合肥胖症、高血壓、糖尿病患者及中老年人經常食用。
禁忌與副作用編輯
服用中葯者、患有腸胃病者、孕婦、過敏體質者不宜食用。另外，蕎面屬寒性食物，宜與羊肉等熱性食物搭配，冷暖搭配不傷胃，環縣羊肉蕎面廣為流傳，是本地人的一道美食。
蕎麥含有很高的葯用成分-生物類黃酮，莖、葉中的含量比種子中多，苦蕎含量比甜蕎多。槲皮酮及其苷類是類黃酮化合物，具有抗炎、止咳和祛痰作用，苦蕎中含量約1.6%左右，已製成槲皮素葯品。蕎麥的蘆丁和其他多酚含量豐富，蘆丁是槲皮酮-3-0-芸香糖苷，可以防治毛細血管脆弱性引起的各種出血病，並用作高血壓的輔助治療劑。蕎麥中含有大量的銅，為小麥、大米的2~4倍，銅能促進鐵的作用，有益於防治貧血病。蕎麥含有其他糧食稀缺的硒，有利於防癌。蕎麥還含有較多的胱氨酸和半胱氨酸，有較高的放射性保護特性。蕎麥種子中含有8種蛋白酶阻化劑，這是蛋白分解酶的一種阻礙物質，能夠阻礙白血病細胞增殖。尤其是食用苦蕎及其製品可顯著降低人體血液中的膽固醇、血脂和血糖，對高血壓、冠心病、中風等病人都有輔助療效作用，對糖尿病及並發症有良好的治療和緩解作用，對腸胃疾病及口腔潰瘍等也有較好的療效。蕎麥葯用、保健、功能性產品主要有：生物類黃酮（1號）膠襄、生物類黃酮（2號）膠襄、生物類黃酮散、生物類黃酮軟膏、生物類黃酮牙膏、生物類黃酮口香糖、苦蕎膠襄、黃帝膳（中日合作）、蕎麥抗癌葯品、苦蕎沖劑、苦蕎速效粉、苦蕎顆粒粉、苦蕎營養保健糊、各類苦蕎化妝品,如苦蕎護發素、苦蕎浴液、苦蕎護膚霜、苦蕎防輻射面膏及蕎麥系列飲料，如苦蕎清肺潤喉飲料、苦蕎祛暑飲料、苦蕎滋補飲料等。