中老年保健

1、中老年人的脑力如何保健？

中老年人的记忆特征

记忆是过去的经验在人脑中的反映。它包括识记、保持、回忆等过程。根据记忆的内容可分为：形象记忆、逻辑记忆和运动记忆等。根据材料在脑子里保存时间的久暂又可把记忆分为瞬时记忆(保持时间为0．25～2秒，呈鲜明印象，但很快就消失)、短时记忆(保持时间为3～47秒)和长时记忆(保持时间在1分钟以上，直至多年，甚至终生不忘)。

记忆是老年人最关心的一个问题。多数的老年人感到最苦恼的是记忆力衰退，往往是随记随忘，对昨天学过的诗词或新介绍的朋友的名字，今天就记不清了，有时话到嘴边，竟遗忘了。对这种记忆力的变化是不足为怪的。况且这是属于临时遗忘，与永久遗忘不同，有时经过追忆或休息片刻又想起来了。当然，严重的就会发展成为遗忘症，它是老年痴呆的主要原因。老年人记忆衰退，遗忘率高，这是自然规律。其原因是由于人的感觉器官，神经系统和大脑随着年龄的增长而发生变化，记忆也随之发生变化的关系。但是变化的情况不像一般人想象的那么可怕。有人经过调查后假设：如果18～36岁的人记忆能力为100％，那么37～60岁的人的记忆力为90％，60～85岁为85％。可见，老年人的记忆力减退程度并不大，为此而引起的担心和苦恼也是没有必要的。

老年人的瞬时记忆和年轻人相差不大，短时记忆明显比年轻人差，那种放下东西就忘的现象往往出现在老年人身上。至于长时记忆，老年人往往对未衰退前接触过的事物，长时记忆保持完好，而对衰退后接触到的事物，长时记忆明显下降。也就是说，假如有一个人70岁，他的记忆是大约50岁时衰退的，那么50岁就是长时记忆好坏的一个分界线。例如，有的老年人能把童年时读过的《千家诗》背诵如流，有的同志能把他小时候当儿童团员时，手拿红缨枪、臂戴红袖章，在村口站岗放哨，抓特务的情景绘声绘色地讲给大家听：还有的同志能复述几十年前与别人争论时所坚持的思维逻辑顺序及争辩中说过的话，等等。而对50岁以后发生的事，则记忆没那么清楚了。这些都是正常的。这是老年人的记忆特征之一。

老年人的意义识记好，机械识记不如从前。机械识记是靠机械重复方法的识记。例如记数字、牌号、人名、地名、历史年代等。而意义识记是依靠理解的一种识记，亦即通过领会精神、融会贯通其内在的联系来识记。老年人和年轻人相比，意义识记没有多少区别，而机械识记老年人明显不如年轻人。

规定时间的速度记忆衰退。老年人如果自由掌握记忆速度，那么老年人的记忆效果和年轻人差不多。一旦要求老年人同年轻人一样，在同一规定的短时间内记住某些内容，那么，老年人的记忆效果就不如年轻人。

再认保持完好。再认是指一件事出现在眼前，判断它是否感知过的过程。心理学上把能够再认识的过程叫认知。同年轻人相比，老年人的再认保持完好。例如，一对白发苍苍的老人，久别重逢，一眼便可确认对方是自己的童年好友。再如。有的老年人虽然背不出一些外语单词或古诗的句子，但是当它们出现在眼前时却可以认识，指出这些外语单词和古诗的意思。

如何提高记忆力

针对中老年人的记忆特点，采取相应的措施，同样可提高记忆力。老年人常常记不住人名、电话号码，等等。遇到这样的情况可在口袋里备个小本子，随听随记，以便日后翻阅查对，谚语“好记性不如烂笔头”是很有道理的，还可利用对往事记忆清楚的优势，在学习新东西时，多与过去记忆中的事物进行联系和比较；要注意少而精，“私少则得，多则惑”，千万不可赶速度。

记忆也有规律可循

1．明确的识记目标。心理学家的许多实验表明，不管是长时间记忆还是短时记忆，识记的持久性都依赖于人所确定的识记任务。目标确定为“记到明天”，同确定为“永远地”记住，其效果是不同的。因此，老年人在识记有价值材料时要有决心和信心，强迫自己的脑神经长期记住它。

2．把需要识记的材料理解后进行分类、列提纲、画表格等帮助记忆。例如，周恩来同志为了使人便于记住当时我国30个省、直辖市和自治区的名称，曾编了一首七言“诗”：“两湖两广两河山，五江云贵福吉安，四西两宁青甘陕，还有内台北上天。”有的还可编成顺口溜帮助记忆。

3．要调动各种感官一起来记，也就是利用耳听、眼看、口读、手写，几种感官并用。老师可采取“小表演”的方式教学，课下，学员们也可组织起来做“小表演”。这种表演不仅调动了学习者的各种感官，而且还能促进积极思维，效果比单纯讲解和背诵好得多。

4．及时复习。俗话说：“复习是学习之母”，“三天不念口生”。有一位教育学家打了个很好的比喻：我们应该巩固建筑物，而不是修补已经崩溃的建筑物。复习是巩固记忆的基本途径，要通过读、说、作、写、想等多种途径来提高复习效果。

5．运用与实践。人们常说，要在游泳中学游泳，不下水是学不会游泳的。只看、只听、而不动手，记忆效果是不会好的。

6．讲究记忆卫生。这是老年人保护记忆，增强记忆的重要条件。一要保持愉快而稳定的情绪。二要适当地加强营养，要有计划，适量地吃点鱼、肉、核桃仁、蛋黄等。千万不要忌食早餐，否则上午容易处于不同程度的低血糖状态，使精力不足，记忆困难等。三要保持室内空气新鲜，保证大脑得到充分的氧气。四要利用最佳记忆时间。据实验证实，人每天有4个记忆高潮：

清晨6～7点钟，头脑清醒，上午8～10点钟，效率高，记忆量大，傍晚6～8点钟，一天中记忆的最佳期。睡前1～2小时。

此外，还要戒烟戒酒，劳逸结合，保证充足的睡眠时间，合理用脑等。老年人通过有目的地加强记忆锻炼，勤于思考，讲究记忆卫生，是可以强化记忆，延缓记忆力衰退的。学习是脑细胞“体操”，爱学习和经常动脑筋的科学家、教育家、作家等的记忆力衰退是很慢的。古今中外，大器晚成的例子不胜枚举：清代考古学家阎若璩，幼年读书千遍，尚不能背诵，经过几十年的刻苦努力，记忆力得到发展，终于完成了《古文尚书疏证》等巨著。

一般说来，即使是70岁以上的老年人的记忆力，也足以能应付他所从事的事业的需要。

怎样延缓智力的衰退

首先要善于科学用脑。“用进废退”是生物机体发展和抗衰老的一条普遍规律。凡是用脑早，肯用脑的人，大脑和智力的衰退都较慢。人的大脑皮层有140亿个神经细胞，一般只开发使用了10％，还有90％尚未工作。那些经常处于紧张工作的脑细胞营养好，寿命长，不工作或长期停止工作的脑细胞衰退快，死亡率高。在智力的各种因素中，语言文字方面的智力衰退得最慢，原因就在于语言文字在各个年龄阶段都经常地使用着。观察表明，法官、教授、科学家等，每天都要与各种难题打交道，为了寻求一个正确答案，昼思夜想，绞尽脑汁，这种经常自觉的科学用脑习惯往往推迟了他们智力衰退的时间。纽约大学的学者曾对15名20岁的青年和20名平均72岁的老人进行检查，发现他们脑部能量的利用并无差别。

其次是保持必要的社会交往，同自己的家人住在一起。生活活跃的老年人，往往可以长时间地提高自己的智力，而深居简出，生活单调，无所用心的人。特别是那些一辈子没有自己的事业，生活圈子历来狭小的老年寡居妇女，智力衰退很快。要想延缓智力的衰退，老年人应走出家庭的小天地，与社会接触，与人交往，及时地摄取新信息，给大脑补充提供新“营养”。

最后我们再谈一个问题：随着年龄的增长，智力有所衰退，那么是不是就“老而无用”、“老而无为”了呢?较近期的研究指出，在弈棋过程中，年龄和棋艺并无关系。老年棋手和年轻人同样具有高超的棋艺。这表明，经验在一定程度上能补偿因年老而引起的思维灵活性差的不足。各类科学家、作家，艺术家创造的高峰年龄大约在30～39岁之间，而可以进行创造的年龄的距离是从32岁到72岁。即使年过花甲，智力有所衰退，也仍然能做出惊人的成就。古今中外高龄人集其大成的比比皆是，如世界上最伟大的作家之一——歌德，81岁时完成了名著《浮士德》，恩格斯74岁时整理出版马克思的《资本论》，美国大发明家爱迪生81岁时还取得了他自己的第1033项发明专利；达尔文70岁后才完成《植物运动能力》一书。我国唐代著名的医学家孙思邈在70岁时编写出《千金要方》，百岁高龄后完成了他的巨著《千金翼方》。齐白石先生90岁时还染纸丹青，作画不息。海内外著名的语言学家王力教授一生著作累累，耄耋之年仍创作不止。

国内外这些名人的事例说明，在其他条件相等的情况下，智力因素加非智力因素等于成功。一般情况下，人的智力基础相差不是很悬殊。但在情感、意志、兴趣、学习动机、目的、万法、习惯等非智力因素方面却相差甚远。关键在于改善自己的心理素质，调整志向、自信心等非智力因素。

总之，一个人只要具有远大理想，自信心强，勇于开拓，勤学不辍，有超人的意志，性格稳定，高风亮节，有强烈的爱国心和正义感，就一定会做到“老有所为”的。

老年人的智力

所谓智力，也就是指人的聪明程度，人认识客观事物并运用知识解决问题的能力，也可以理解为人的各种能力的总和。

智力分为两类，液化智力和晶化智力。液化智力指比较直接依赖于生理结构，而不依赖于文化、知识的对新事物的学习能力，如近事的记忆力、思维敏捷度、知觉操作技巧的智力机能等；晶化智力主要指积累知识和经验的后天习得的能力，如对常识、词汇的理解能力、抽象概括能力、解决问题的能力等。人的“液化智力”机能一般在成年早期达到最高峰，以后随年老而减退；而“晶化智力”直到五六十岁也不减退，有时还有所改善，只有在七八十岁后才略有减退。因此，那种不作具体分析，笼统地断言“年老智必衰”，某些人甚至年未老便从心理上感到“智先衰”，不仅缺乏科学根据，而且也影响“老有所学”和“老有所为”。

人的智力发展和衰退的个体差异很大。这是由于影响人的智力发展和衰退的因素是多侧面、多层次的。下面主要介绍个体因素、社会和环境因素。

1．个体因素包括遗传因素与年龄因素。人的智力是由先天不变的遗传所决定的。美国心理学家斯坦莱?霍尔说：“一两的遗传能胜过一吨的教育。”根据标准的智力测验发现，就一般人而言(不包括科学家，发明家等智力优异者)，人的智力在20岁以前是上升时期，以后便逐渐衰退。有人曾对7岁～92岁的832人进行智力测验，结果表明，18岁时智力达到最高点，50岁时智力下降到15岁时的程度，80岁以后智力便急速下降。

身体条件也包括在个人因素中。老年人在学习和工作中所表现出的智力衰退，有些是由于非智力因素造成，如身体器官的老化、疾病，身体虚弱等，特别是由于老年痴呆病及脑动脉血管硬化所造成的。与健康老人相比，身体有障碍的老年人智力衰退的比例是相当大的。这里重点谈一下脑和神经系统老化的问题。脑的老化及其对智力的影响，主要表现在脑重量的减轻。据科学估计，20岁以后，人每天要死掉上万个脑神经细胞。70岁的人其脑重量只有其青年期的95％，80岁时减少到90％。有人估计，高龄者的脑重量如与脑重量最大的年龄层相比，大约减少50～150克。大脑皮层的萎缩和脑神经细胞的减少是导致老年大脑重量减轻的主要原因。随着年龄的增长，脑组织的代谢水平，核糖核酸、蛋白质、脂肪质的含量和更新率都逐渐降低，再加上神经纤维的密度逐渐减小，神经传导速度减缓、通路逐渐失灵，从而导致脑神经机能的衰退。因此，老年人大脑皮层兴奋过程和抑制过程减弱，记忆力下降，思维的灵活性降低，对紧急状况的应变能力减弱。

关于性别因素，无论在各个年龄阶段。男女的智力都是有差异的。这一问题，尚待研究。

2．社会和环境的因素。学历、工作经验、配偶、在社会和家庭中的地位、人际关系都是影响智力的社会因素。

探求不同的学历究竟会给老年期智力带来何种影响是非常困难的。因为学历会造成职业、社会地位和社会作用的不同。从整体来说，学历越高，也就是说，直接受教育的时间越长，由于年龄增长所造成的智力衰退的速度就越缓慢，而且，学历所带来的影响，在老年妇女身上反映的要比老年男性强烈。

一般认为，能继续工作的，身心都很健康的老年人，也能维持较高的智力水平。另外，老年人过去从事何种工作，也会影响到老年人的智力。总的来看，未担任过管理职务的普通工人及过去从事体力劳动的老年人，智力衰退的幅度就比较大。

由于老年人身心机能的下降，活动范围往往变得狭小，与社会接触也逐渐减少，缺乏必要的交往及信息沟通，使老年人产生孤独感、孤立感、障碍感等，多数会成为维持智力水平的不利因素。人到了老年期，智力确实有所衰退，但并非全部衰退。到底多大程度上是生理变化，有哪些是病理变化，分晓尚待研究。

——引自延边人民出版社《防病高手》

2、中老年人提高免疫力的保健品什么好

你是孝子[女]阿！给你父母买点钙和维生素AD，中年人补点钙是个很好的想法，可以强筋壮骨。要提高他们的机体免疫力，给你爸买几六味地黄丸，给你妈买几盒阿胶，让他们滋补滋补，这就是中医说的男补肾女补血。
老年人体内蛋白质以分解代谢占据优势 ,合成代谢逐渐减慢 ,因此经常出现营养不良 ,这就需要注意优质蛋白质和铁质的供给 ,但应注意适量。优质蛋白质大多存在于瘦肉、禽蛋、奶制品和豆制品中。

老年人体内的过氧化代谢增多 ,成为许多疾病发生的基础。因此应多摄入饮食中的抗氧化剂以增强老年人抗衰老、抗疾病和免疫功能。维生素E广泛分布于动植物组织中 ,维生素C则广泛存在于蔬菜和水果中 ,硒元素在海产的鱼类、中药的黄芪中含量最高。

老年人因缺钙引起骨质疏松 ,常出现骨折的现象 ,增加钙和维生素D的摄入以保证骨骼的强健。奶、豆制品、蔬菜和水果可以保证钙的供给 ;增加户外活动 ,阳光是维生素D的最好来源。因此 ,老年人应该有一个平常的心态 ,多了解一些医疗保健的知识 ,科学的饮食是会健康渡过晚年的。当然 ,老年人还应当进行一些体育运动 ,以促进血液循环 ,改善器官功能 ,再配合适宜的保健品内服 ,以益脏腑 ,壮筋骨 ,促进人体代谢功能 ,提高机体抗病能力 ,从而达到延年益寿的目的。老年人选用保健品一定要具备相应的知识 ,科学地进补。不问自身虚实盈亏 ,不辨某些保健品的真伪与副作用 ,盲目进补 ,是不会达到补的目的的。

那么 ,老年人和老年人的亲属如何为他们选择保健品呢 ?

首先 ,老年人不能参与保健品的传销活动。前几年 ,有几位老同学老朋友 ,现身说法 ,说吃了“小麦草”后精神特别好 ,参加他的下线 ,再发展几个成员就可以每月有千元的收入。有这么大的经济诱惑和保健功能 ,一般老年人是很容易受骗的。但“小麦草”传销了没几年就“自销自灭”了。又有一位老同志 ,向我传销“灵璧石”保健品 ,说“灵璧石”正好能治你的心脏病 ,交 1000元钱不但药到病除而且当月返还 200多元 ,结果返了两个月后 ,组办人员就携款潜逃了。最近一段时间 ,广东省内也出现了一些不法分子 ,以推销保健品的名义 ,瞄准中老年人实施诈骗 ,将老年群众作为非法传销的对象。因此 ,老年人应该特别注意。

其次 ,老年人不要买直销保健品。近几年 ,我们小区有三四次免费体检队伍 ,打着“市老龄委”的牌子 ,几个穿白大褂的“大夫”为小区人免费体检。为老年人测完血压后 ,就让大家到一个测微循环的仪器前进行测量。结果大部分人都是微循环障碍 ,需要服广东的“药” ,几个疗程就可以改善 ,一个疗程 14天 ,三四百元钱。他们的售后服务也特别好 ,又是建立病例档案 ,又是电话服务。结果 ,服了几个疗程了不见效果。

“能卫康”是采用100%小麦胚芽为原料，利用美国高新科技，不添加任何防腐剂，在严格的卫生条件下精制而成，内含50多种纯天然的强营养成分。成粉状，每瓶净含量500克。联合国粮农组织称小麦胚芽为：营养最丰富，最全面，最理想的食品营养源。最后 ,不能为保健品推销员的甜言蜜语所动心。某些保健品的推销员专门对老年人提供“贴身攻心”服务 ,通过打电话或在公园、市场等各种公共场合派发邀请函 ,先与老人套近乎 ,让人觉得盛情难却 ,然后再故作“今日有 ,明日无”的优惠报价来推销他的保健品。他们号称“经合法批准”、“国家重点扶持项目”等 ,利用老人的信任 ,还打着所谓“绿色、环保、健康、高科技”的旗号。他们抓住老人对健康的特殊心理要求 ,派发精美的宣传广告资料 ,将不具备药品功能的保健品夸大成“包治百病的灵丹妙药”。

年期的营养保健

当人步入老年期后，生理机能开始衰退，如代谢减慢，腺体分泌减少，咀嚼、消化、吸收等能力降低，肌肉活动能力减弱，机体的抵抗力下降等，从而易导致心血管疾病、新陈代谢与内分泌失调症、骨骼与关节疾病、便秘和肌肉萎缩等一些老年性疾病的发生。老年人生理功能的种种改变，促使老年人的营养和饮食要求也发生了改变。必须摄取足够的营养素，才能维持机体的正常运行。

老年期的营养需求

随着年龄的增加，人体的各种功能都会发生不同程度的退化。
由于老年人的生理变化特点，对于营养素的需求与成年期大不相同，因此必须供给符合老年人生理状况的各种营养素。根据老年人的体质特点，在饮食方面应遵循的原则是：减少热量供应、少吃糖和盐、多吃高蛋白质食品、多吃蔬菜水果、注意补钙等。

热能

通常老年人的基础代谢率要比青壮年低10％～15％，再加上老年人体力活动减少，所以能量消耗也少，因而热量供应也要适当降低。65岁以上者总热能供给应控制在1900～2400千卡。所以，老年人要保持身体健康结实，就不要摄入过多的热能，以免其转化成脂肪存于体内，过于肥胖者易患动脉硬化和糖尿病等疾病，这会影响人的寿命。

蛋白质

老年人要保持生命活力，延缓衰老，蛋白质的供给必须充足，尤其应注意食物的用量和消化吸收率。蛋白质营养状况良好，还可以增强老年人抵御疾病的能力。老年人应多吃一点动物性食品，如肉、蛋、乳及豆制品，其蛋白质含有丰富的氨基酸，并且数量充足、比例合适、易于消化、适于老年人食用。按照我国饮食情况，老年人蛋白质的需求量一般为每千克体重 1 克，占饮食总热量的 12％～14％，如果食用量过多，会增加肾脏的负担。

碳水化合物

碳水化合物是热量的主要来源，大米、面粉、杂粮中的淀粉和食糖是常见的碳水化合物。老年人的饮食中不宜含过多的蔗糖，因为它会促使血脂含量增高，对老年人健康不利，而且蔗糖除供给热量外，几乎不含其他营养素，若吃得过多，还会影响其他营养素的平衡。果糖对老年人最为适宜，因此，老年人应适当摄入含果糖较多的各种水果和蜂蜜。

脂肪

对老年人来说，摄入脂肪过多或过少都无益处，多则不易消化，对心血管、肝脏不利；少则影响脂溶性维生素的吸收和饮食分配。老年人每日脂肪摄入量应限制在总能量的20％～25％。应尽量给予含胆固醇较少而含不饱和脂肪酸较多的食物，多给予植物油和饱和脂肪酸少的瘦肉、鱼、禽等。尽量减少食用含胆固醇高的蛋黄、动物脑、肝脏和鱼等食物。

水分

老年人应给予适量水分，一般每日饮水控制在2000毫升左右为佳。为了给老年人补充水分，可适当的增加汤羹等食品，这些食品既助消化，又可补充水分。对于有大量饮水习惯的老年人，应适当减少饮水量，以免饮入过多水分，增加心、肾的负担。

微量元素

多补充钙、磷、铁、碘等微量元素。奶类、虾皮、海带中含钙丰富；鱼、肉、蛋、奶、豆类中磷含量较高；动物肝脏、蛋黄、鱼及水产品中铁含量较多，可根据情况选用；海带、紫菜中钾、磺、铁的含量较多，对防治高血压、动脉硬化有益。经常选用淡菜、海带、蘑菇、花生、核桃、芝麻等则可增加必需的微量元素锌、硒、铜等的摄入量，有助于防治高血压和动脉硬化。

维生素

老年人应多吃富含维生素的食物，这对维持老年人健康、增强抵抗力、促进食欲与延缓衰老有重要作用。多吃新鲜的有色叶菜或水果，每天可食物部分粗粮；此外，鱼、豆类和瘦肉能供给优质蛋白及维生素B2 等。但是，根据我国人民的饮食结构和特点，有些维生素的摄入量较难达到标准，如维生素A 、维生素B2 等，可以考虑除饮食外，补充一定数量的维生素制剂。但要注意，补充维生素时，对脂溶性维生素，如维生素A 、维生素D 、维生素E ，用量不能过大，以免引起不良反应。

老年期的饮食结构

一般应包括五谷杂粮、豆类、鱼类、蛋类、奶类、海产品类、蔬菜和水果等，要注意每日食物品种的搭配和花样的更新，防止老年人因食品单调而偏食。在品种搭配时，既要保持各种营养素平衡和各营养素之间比例适宜，又要注意适合老年人的消化功能，使其易于消化吸收，形成适合老年人的科学合理的饮食结构。

在我国的饮食传统中有喜爱吃带馅食品的习惯，据营养专家研究，老年人常吃带馅的食品，如包子、饺子、馄饨等，既能增加营养，又有益于身体健康。带馅食品是由多样化食品(包括肉类、鱼类、虾类、豆类、蛋类、蔬菜及调味品等)组成的，既能防止食物品种单调，又提供了多种营养物质。带馅食品都是经过精细加工的，既有利于消化吸收、增进食欲，又适合咀嚼功能弱的老人。带馅食品中的蔬菜大多含有大量纤维素，有增加胃肠蠕动的作用，这对通便、降低血脂和血糖，防治动脉硬化及预防癌症都有益处。

老年期的饮食原则

良好的饮食营养是老年人延年益寿的法宝，不仅可以延缓老化的速度，而且可以降低各种慢性疾病发生的几率。
要做好老年人的饮食，就要根据老年人的生理特点，通过改善饮食营养，增强老年人的体质。老年人在日常饮食方面应注意以下几点：

◎ 少食多餐
老年人进餐应定时、定量，防止“饥一顿、饱一顿”或暴饮暴食。高龄老人应少吃多餐，以防止肥胖症的发生。

◎ 软食为主
有些老年人牙齿松动或脱落，消化功能减退，故应以易咀嚼消化的食物为主，如牛奶、豆浆、稠稀饭、馄饨等。要少吃油炸食品和干硬食品，如油饼、火烧等。

◎ 多素菜、少油腻
新鲜蔬菜中含有老年人所必需的维生素和矿物质。油腻食物不仅不易于消化，而且所含脂肪高。为防止老年人高血压和冠心病的发生，最好不食油腻食物。

◎ 多淡食、少过咸
老年人吃菜不要过咸，以免加重肾脏负担，还能防止高血压等症。

◎ 饮食尽量多样化
老年人不应偏食，否则将会因某种营养缺乏而导致患病。

◎ 饮食要热
老年人胃口多喜暖怕凉，故应食热食，不可过多食用冷、凉的食物。

◎ 适量饮茶、切勿吸烟
适当饮茶能增强血管弹性和渗透性，还能防止高血压。但茶不宜过浓，以防失眠。老年人往往患有呼吸系统疾病，因此还须忌烟。

老年人慎吃的五类食品

① 油炸类：老年人味觉明显减退，因此都喜欢吃油炸类味道香浓的食品。但是，这类食品含脂肪量过高，一次食入较多的高脂肪食物，胃肠道难以承受，容易引起消化不良，还易诱发胆、胰疾患的复发或加重。另外，油炸食物产热量高，老年人常吃可导致体内热能过剩，导致肥胖，对健康不利。特别应该指出的是，常食油炸的食品，可增加患癌症的危险性，因为多次使用的油里含有较多的致癌物质。

② 熏烤类：食物在熏烤过程中，可产生某些致癌物质。老年人抵抗力下降，如果经常食用熏烤类食品，则会增加患癌的可能性，特别是患胃癌的危险性。

③ 腌渍类：腌渍食品一般含盐量高、维生素含量低(维生素C在腌渍过程中大多被破坏)，不适合老年人食用。特别是一些卫生设施较差、操作不正规的加工厂所生产的腌渍食品，更容易被病原微生物污染，使老年人食用后引起胃肠道疾病。

④ 酱制品：包括酱油和各种酱菜，它们普遍含盐量极高。老年人常食这类食品，实际上就不自觉地多摄取了盐类，从而加重了心血管和肾脏的负担，对健康十分不利。

⑤ 冰镇类：在炎热的夏天，老年人有时也吃一些冷饮和冷食，其实这是很不好的。因为冰镇食品入胃后，会导致胃液分泌下降，容易引起胃肠道疾病，甚至会诱发心绞痛和心肌梗塞，对患心血管疾病的老年患者尤为不利。因此，老年人应尽可能不吃冷食和冷饮。

3、中老年人的最佳保健品有哪些?

中老年人的最佳保健品，可以给老人选择中老年多种营养素片，主要是由维百生素度A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、泛酸钙、烟酸、碳酸钙、硫酸亚铁、乳酸锌、亚硒酸钠组成，知补充多种维生素矿物质，每天一片，可增强抵抗道力，从而满足日常所需。
另外，在选择营养品时一定要以下注意两点，避免购买到假货：专1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后属有保障。

4、老年人如何养生保健

1、生活要有规律。早睡早起，中午小睡，每天要有6小时的zd睡眠时间。
2、每天要有一定的时间不在空调房里，让身体冒汗，以排泄体内的毒素。要注意每天大便。
3、不要成天看电视，要看一会儿以后，站起来伸伸腿、走动走动，喝喝茶，保持关节的活动。
4、吃的方面：菜蔬以清淡为主，如：拌海带、炝毛豆子、回拌黄瓜、拌西红柿、香菇炒青菜、瘦肉炒苦瓜、牛肉烧土豆、答丝瓜炒鸡蛋、多吃冬瓜汤（去湿的）。水果以西瓜为主。
5、如果血压高，切勿轻易减药或停药，要在医生指导下认真服药。

5、最适合中老年人的保健品有哪些？

挺多的，中老年人的身体健康不仅是他们自身非常关注的健康问题， 更是他们的子女十分关心重视的问题。选择一款适合的优质保健品是十分重要的。copy 市面上的保健产品种类繁多，适宜人群也各有不同，个人推荐亚麻籽油类的保健品，
亚麻籽油类的保健品
亚麻籽油是亚百麻籽榨取的油类，亚麻籽( flaxseed 或linseed) 又称胡麻籽, 是亚麻科、亚麻属的一年生或多年生草本植物亚麻的种度子 。
大量的基础研究、流行病学调查、动物试验及临床观察表明，α-亚麻酸具有以下三方面的生理功效，被国际医学界、营养学界所公认：
1)预防心脑血管病
2)降血脂
3)降低临界性高血压
市场上的亚麻籽油品知种繁多，有一种亚麻籽油产品凭借着优质的品质、显著的疗效备受好评，它就是“己所欲”亚麻籽油维生素E软胶囊。
“己所欲”亚麻籽油维生素E软胶囊具有以下功效：
1.富含Ω-3（α-亚麻酸）
2.添加维生素E 双重抗氧化
3.蓝帽子认证
国家食品药品管道理监督总局批准。所以说它真的是一款非常适合老年人的好油。

6、老年人如何保健

中老年人保健

1、中老年人保健要点
（1）吃得合理
少吃多餐，吃营养均衡的低脂肪食物。
（2）喝得适当
多喝水，少喝酒
（3）戒烟
戒烟不分迟早。吸烟会增加人体患心脏病或癌症的机会并缩短寿命。
（4）散步
散步是保持机敏灵活和健康的较好办法。新鲜空气比补药更好。
（5）多寻求乐趣
与家庭、朋友了邻居保持联系。记住要活到老、学到老、教到老。
（6）积极自信
爽朗乐观使人容易接近你。
（7）时时当心
你的生命和别人的生命有赖于你头脑清醒，视力清晰。
（8）性生活
性生活没有年龄限制
（9）运动对你有好处
不很剧烈的运动对你的健康是有益的，而且还可使你接触其他人。游泳和适应性锻炼特别值得推荐。
（10）药物
不滥用抗抑郁药和安眠药。只服用医生推荐的药物。
记住你对青少年可能有榜样作用。

2、血压的形成与标准
血压是指血液流动在血管内对动脉壁所产生的压力。血压的数值为Kpa（千帕）或mmHg（毫米汞柱）表示。1Kpa=7.5mmHg。血压分为收缩压和舒张压。
正常成人血压标准，由世界卫生组织（WHO）统一规定为：收缩压90－140mmHg(12-18.7Kpa);
舒张压60－90mmHg（8－12Kpa）。

3、如何确定高血压
血压有无增高，要通过血压计测量才能确定，大多数高血压病人早期并无什么症状，只有少数会有头晕、头痛、失眠、心慌、气短、乏力、耳鸣等表现。但大多不被重视，以致最后发生高血压心脏病、中风等严重后果。中老年人应主动定期检测血压。血压大于或等于140／90mmHg,即为高血压。但应在不同日期检测三次均升高才能确诊。

4、心脑血管病高发的原因
心脑血管病包括动脉硬化、冠心病、高血压、脑血管病、中风等，是我国乃至世界人类健康面临的主要疾病威胁。在我国的疾病死因构成占第一位，特别是脑血管病，死亡率高、致残率高。近年来发病逐渐增多，主要原因有：
（1）人类寿命延长，使动脉硬化性疾病发病率增加。
（2）传染病，特别是烈性传染病发病率得到控制。
（3）生活水平提高，人们饮食结构的改变。
（4）社会竞争增强，工作紧张，精神压力增大。

5、什么是脑卒中
脑卒中即急性脑血管意外，或称“中风”。包括脑血栓、脑出血、脑栓塞及蛛网膜下腔出血。其中脑出血、蛛网膜下腔出血为出血性中风；脑血栓、脑栓塞为缺血性中风。病人多数表现为半身瘫痪、失语 迷等。

6、脑卒中的诱因
高血压、高血脂、高血糖（糖尿病）、高年龄（年龄高于50岁）、高体重（肥胖）、吸咽、高盐饮食等。

7、脑卒中又称脑血管意外，以前难以预防，随着医学科学的进步，采取综合措施是可以预防的。
脑出血的预防：
（1）及早发现并治疗高血压。
（2）避免情绪激动。
（3）避免头颅外伤。
（4）注意有无出血性疾病及脑动、静脉畸形存在。
（5）饮食清淡、低盐、低胆固醇饮食等。
脑血栓形成的预防：
（1）控制高血压。
（2）及早发现并治疗高血糖、高血脂。
（3）戒烟、低盐、低脂饮食。
（4）生活有规律，适当参加体育锻炼。

8、冠心病的主要症状
冠心病是冠状动脉性心脏病的简称。指冠状动脉粥样硬化，使血管腔阻塞或是冠状动脉痉挛导致心肌缺血、缺氧而引起的心脏病。中老年人患病较高。其主要症状是心绞痛，常在劳累、激动、寒冷、饱餐时发生。心前区、胸骨后压迫性或缩窄性疼痛，可向左肩、左上肢放射，疼痛时间仅数分钟，休息或含服消心痛可缓解。如不缓解，可能己发生心肌梗塞。老年人心绞痛症状多不典型，有时仅表现为不规则的胸闷或胸部不适等。

9、出现冠心病、心绞痛怎么办
（1）年龄：40岁以上多见。
（2）性别：男比女多见。
（3）脑力劳动者多见。
（4）高血脂：血液中脂肪成份含量高的人发病率较高。
（5）高血压：冠心病人多数合并高血压。
（6）肥胖者的发病率较高。
（7）吸烟者多见。
（8）糖尿病的发病率高。
（9）遗传：冠心病人的子女发病率高。
（10）精神因素：常处于精神紧张、易怒、忧虑者发病率高。

11、预防直立性低血压
老年人起床或站立时，动作一定要缓慢。否则就会出现两眼“冒金星”、眩晕，严重的,可出现晕厥，发生跌伤等事故。这种病叫原发性直立性低血压，是由于原来躺着、蹲着、坐着的人突然站立起来，使人体的血压不能适应这急剧变化而造成一时性的血压过低，脑供血不足。预防直立性低血压要做到动作缓慢，还要注意加强体育锻炼。

12、如何推迟脑血管硬化
适当控制食用高胆固醇的食物，如肥肉、蛋黄、动物内脏等，有效地把血压控制在一个合理的水平。如果是高血压病人，把血压维持在正常值的上限左右，过高过低对脑循环都不利。参加适当的体育活动，保持乐观的精神状态。这些都是对抗脑动脉硬化的措施。

13、糖尿病的表现
中老年人高血压者易得糖尿病。糖尿病早期常无自觉症状，仅在健康检查时才发现血糖升高、尿糖阳性，这时候称无症状性糖尿病。到临床糖尿病，病人多表现为多饮、多尿、多食、消瘦等“三多一少”症状。为了早期发现糖尿病，中老年人健康检查时应化验血糖、尿糖，以发现早期的糖尿病。

14、高血压心脑血管病的饮食
（1）低盐饮食。每日4～6克，盐摄入过多可致动脉硬化及血压升高；
（2）戒烟限酒；
（3）控制饮食，减轻体重，对肥胖者更应注意；
（4）少吃或不吃动物脂肪，以植物油为脂肪酸来源，如花生油、菜籽油；少吃含但固醇高的食物，如猪肉脏、蛋、虾等；多吃含纤维素多的蔬菜、水果。适当多吃鱼，因鱼的胆固醇为高密度脂蛋白，有防止动脉硬化的作用。

15、高动物性脂肪、高胆固醇的食物：肥肉，肝、脑、肾、肺等动物内脏，螺内、墨鱼、骨髓、猪油、蛋黄、奶油等，中老年人应避免经常服用。
低动物性脂肪、低胆固醇的食物：瘦肉、鸡肉、瘦鸭肉、鱼肉、豆制品等老年人可经常食用。

7、中老年人应该吃什么保健品

8、中老年应该怎么养生？

中年人的身体特征

中年人指从35岁起至60岁之前这个年龄段的人。这个年龄的人就好比午后的太阳，身体的情况开始呈现出逐渐下降的状态，事业已达顶峰，生活多半安定，当然也有不安定的，我们在此指大多数而言。许多人在这时会感到心有余而力不足，想要过上更好的生活，但是身体条件却不支持了。这时就是人们常说的到了知天命的年龄。即因为身体条件的下滑而出现心理状态的改变。其实，中年人只要保养得当，一样可以创造出不平凡的业绩来，当然更会由于中年人沉稳的性情和阅历的丰富而干出超过青年人的业绩来。

《灵枢天年》云：“四十岁，五脏六腑十二经脉，皆大盛以平定，腠理始疏，荣华颓落，发鬓斑白，平盛不摇，故好坐。五十岁，肝气始衰，肝叶始薄，胆汁始减，目始不明”。这段论述概括了中年人的生理、心理特点。生命历程的转折点就在中年，此时，生命活动开始由盛转衰。现代研究表明，人类在30岁以后，大约每增加一岁，功能减退1%。随着脏腑生理功能的变化，中年人的心理也有相应的变化。有些人在身体初衰退时，由于对生理逐步老化缺乏应有的认识和理解，常有不同程度的疑病倾向。

人到中年又被“多事之秋”，来自社会、家庭等多方面的压力和重任都要承担，心理负担沉重。衰变、嗜欲、操劳、思虑过度是促使早衰的重要原因，而这也是许多老年慢性病的起因。《景岳全书中兴论》强调：“故人于中年左右，当大为修理一番，则再振根基，尚余强半”，说明中年的养生保健至关重要。如果调理得当，就可以保持旺盛的精力而防止早衰、预防老年病，可用延年益寿。

男人四十是道“坎”

近日，一项由上海市男科学研究所主办的上海男性健康论坛调查结果显示，在40至70岁的男性中，大约有30%至40%的人会有一种或数种以上的男子更年期症状，而且症状种数随着年龄增高而增多，但只有不到一成的男性在出现更年期症状后，主动到门诊就诊。专家提醒，其实，男性更年期能够预防、推迟，如果出现更年期症状，就应及早就诊，否则可能引发一系列健康疾病。

“力不从心”却难启齿

只有10%不到的男性，在出现更年期症状后，才主动到医院就诊；而大多数人选择不就诊或偷偷地自行服药。昨天，记者在仁济医院男科门诊发现，前来就诊的人络绎不绝，但看男科的病人年龄以五六十岁的中老年男性为主，相反40岁左右的男性，比较少见。

仁济医院泌尿男科、市人类精子库主任李铮博士告诉记者：“专门因更年期前来求诊的男性很少，40岁左右的男性主动检查、就诊的更是少之又少。”

同样，在仁济医院成立的全国首个以关心男性健康为主的男性健康俱乐部，一年来，俱乐部总人数已经超过800人，平均年龄在60岁左右，40岁左右的中年男性大约只占总人数的5%到10%。

多数男性不知更年期

“力不从心”却为何难启齿，李铮博士分析认为，不外乎以下几点。

首先，大多数男性没有男性更年期的意识，往往认为自己还年轻，就算出现了食欲下降、关节疼痛或心慌、心悸等症状，往往也不会意识到是更年期作怪。因此，不少男性根本不知道应该上医院检查、诊断，至于应该上哪个专科门诊就诊、寻医问药，更是一无所知，有的甚至悄悄地自己购买保健品自我调理。此外，还有不少人碍于面子，不敢公然前往医院检查，就怕在门诊就诊时碰到熟人，面子上过不去。而事业有成的男性往往还会认为，“力不从心”让人丢脸。

专家表示，“力不从心”对男性的自尊心有很大的打击，除了容易导致夫妻生活不协调、家庭关系紧张外，还可能进一步损伤男女双方身心健康。专家建议，在发现更年期症状后，因及时就诊治疗。

早诊断早治疗

专家表示，压力大、长期处于紧张工作状态的男性，容易成为男性更年期早发的高危人群。这类男性一方面平时应酬多、工作生活压力大；另一方面，他们往往又缺乏体育运动，经常有不规律的生活方式，同时还容易导致男性腹部肥胖，更年期提早。此外，患有慢性疾病、长期处在恶劣生活环境之下的男性，都可能成为男性更年期的高危人群。

其实，男性更年期能够预防或推迟。一方面，男性应加强对更年期的重视，做到早期诊断、早期预防、早期治疗，这将有效地推迟男性更年期综合征的发病时间、减少发生率以及减轻临床症状的严重程度，降低体质衰弱的程度；另外，40岁以后男性就应该早点行动起来，多参加集体体育锻炼，改变生活方式，调整好自己的心理压力；在饮食上，多吃洋葱、多喝红酒、绿茶和牛奶。

揭秘人老了哪些器官会“缩水”

人老了，就像一棵脱水蔬菜，有着皱巴巴的皮肤、不再挺拔的身材，连脸都比20年前小了一号。事实上，人体的“萎缩”还远不止于此，近期英国《每日邮报》刊登一项最新研究指出，人变老后，大脑、心脏、脊椎、胸腺，甚至生殖器官都会“缩水”，由此带来的健康问题不可忽视。

心脏每年萎缩0.3克。

美国约翰霍普金斯大学对45岁?85岁之间的人进行研究后发现，中年人的心脏肌肉平均每年会萎缩0.3克，直接影响到心脏的血液供给能力。每增长一岁，心脏跳动周期会加长2%?5%，血液供给总量下降9毫升。英国伦敦盖伊和圣托马斯医院心脏病专家格拉汉姆杰克逊指出，心脏萎缩导致人老后易患上高血压，还可能导致贫血等其他严重问题。

保养守则：专家认为，运动时人的心率加快、心肌收缩加强，能让心脏肌肉更强壮。专家指出，最好的锻炼心脏方法是散步、做家务等日常活动，每天步行40分钟，每周5次就足够了。专家特别提醒，心率是判断心肌是否得到加强的重要标准，适宜的有氧运动心率应不超过170。

大脑一生缩小15%。

人刚出生时，大脑约重400克，青春期时长到1.4千克左右。但从20岁开始，它就逐步萎缩，一生中会缩小10%?15%左右。研究发现，大脑中缩小最多的，是控制思考、规划以及记忆的额叶和颞叶部分。现代医学猜测也许是因为大脑中的毒素沉积，或是脑细胞的正常再生与死亡导致它越来越小。

保养守则：保护大脑就要让脑血管保持通畅，避免硬化和狭窄。专家表示，最好饮食清淡；避免颈椎的不良姿势；还可多吃点酸性食物，或服用阿司匹林，以防止血小板聚集堵塞血管。此外，情绪对大脑的影响比食物更大。一些从事歌唱等艺术工作的人，即使到了80岁，大脑也明显比同龄人年轻，脑回发达，这可能与通过歌唱宣泄出内心不良情绪有关；而平时焦虑、压抑的人，大脑则会提前皱缩与衰老。

脊椎从35岁开始萎缩。

有数据表明，40岁以后，大多数人的身高每10年减少约1厘米；到了80岁，男性身高一般比年轻时减少5厘米，而女性更是要减少8厘米左右。这首先是因为脊椎的萎缩。从35岁开始，随着骨骼新陈代谢能力降低、钙等矿物质慢慢流失，脊椎就开始萎缩了。但男性有强壮的肌肉支撑，而女性在更年期时，保护骨骼的雌激素水平迅速下降，造成脊椎萎缩更多。其次，变矮还与人体对椎间盘的长期挤压有关。椎间盘含水量高达88%，其水分会随着年龄增长而减少，人便会不可逆转地变矮。

保养守则：专家指出，除了补钙和维生素D，减少吸烟、酗酒和摄入过量咖啡因（每天饮用超过八杯咖啡或茶）等方式外，以色列的研究还发现，经常从事有氧运动的人，身高萎缩的程度要低一半。专家提醒，姿势正确是延缓椎间盘衰老萎缩的关键。最好的站姿是稍息状态，有助于脊柱肌肉放松；坐在电脑或办公桌前，要保持大腿和膝盖90度，大腿和腰90度，颈椎最好呈中立位，不低不仰；开车时颈椎和腰椎后面要垫个小垫子，以保持它们的生理曲度。

性器官缩减2?3厘米。

“如果男人在30岁时，性器官**的长度为15厘米左右，那到了60或70岁，会减少为12?13厘米左右。”专家解释，这主要是因为脂肪类物质在**微动脉中越积越多，导致**肌肉组织萎缩。此外，睾丸从40岁起开始萎缩，到了60岁，它们就像两个干瘪的小球，直径缩减1厘米以上。而女性的**在更年期后也会萎缩，重回到少女时代尚未发育时的大小，并慢慢停止活动。这是由于雌激素减少，导致流向性器官的血液越来越少造成的。

保养守则：专家说，适当增加性生活频率可以改善性器官的血流和供氧状况。此外，多吃点银杏、洋葱、胡萝卜等低脂和扩张血管的食物，防止脂肪堆积。

面部下颌骨最易萎缩。

人们总觉得一张脸从青春饱满到沟壑丛生、两颊凹陷，是因为肌肉张力丧失和地球重力垂拉的作用，但其实这是面部骨骼萎缩了。下颌骨是脸上最容易萎缩的部位，从你老得掉下第一颗牙齿起，支撑着它的下颚骨就开始萎缩。女人的面部骨骼一般从40岁出头就开始老化，男性则从50?55岁才开始变老。

保养守则：保护好牙齿，减少蛀牙和牙齿脱落最关键。其中，每天最好吃几次饭就刷几次牙，在饭后5分钟内刷，每次坚持3分钟左右。

膀胱容量减少一半。

25岁时，人们的膀胱平均可以容纳两杯液体；而65岁时的容量只有前者的一半。

保养守则：不要摄入过量的咖啡因或酒精，每天做做骨盆底肌肉练习，提高对膀胱的控制能力。试着收紧和提拉**以及肛门，找到“小便时中断尿流”的感觉，每次8?10秒，10次为一组，每天分数次共练习10组即可。

胸腺萎缩降低免疫力。人老了为什么容易生病？专家解释，这是因为人体中能产生抗感染细胞的胸腺在不断萎缩。胸腺是心脏上方一个非常小的器官，童年时它像苹果一样大，从青春期开始萎缩，到成年后就变成了一块小石头那么大。它的萎缩导致人体免疫能力下降，尤其让老人更易患上癌症。

保养守则：多吃一点低热量的食物，此外，每天最好用单手握空心拳按摩一下胸腺。

老人睡前梳头搓脚可延年益寿

睡觉前有六件事是必须做的事情，这六件事看起来虽然烦琐却能让你的全身心得到健康并彻底放松，同时也能提高你的睡眠质量，让你充满精力地工作，这六件究竟是什么事呢？

1.散步

平心静气地散步10?20分钟，会使血液循环到体表，入睡后皮肤能得到“活生生”的保养。躺下后不看书报，不考虑问题，使大脑的活动减少，较快进入睡眠。

2.刷牙洗脸擦身

睡前刷牙比早晨更重要，不仅可清除口腔积物，且有利于保护牙齿，对安稳入睡也有帮助；电视看完后，洗洗脸、擦擦身，以保护皮肤清洁，使睡眠舒适、轻松。

3.梳头

古医家探明头部穴位较多，通过梳理，可起到按摩、刺激作用，能平肝、熄风、开窍守神、止痛明目等。早晚用双手指梳到头皮发红、发热，可疏通头部血流，提高大脑思维和记忆能力，促进发根营养，减少脱发，消除大脑疲劳，早入梦乡。

4.开窗通气

保持寝室内空气新鲜，风大或天冷时，可开一会儿，睡前再关好，有助于睡得香甜。但注意睡时不要用被蒙头。

5.洗（搓）脚

民谚曰：“睡前烫烫脚，胜服安眠药”、“睡前洗脚，胜服补药”、“养树护根，养人护脚”等等。国外医学家把脚称为“人体第二心脏”、“心之泵”，十分推崇脚的保健作用。祖国医学认为，脚上的60多个穴位与五脏六腑有着十分密切的联系。若能养成每天睡觉前用温水（40?50）洗脚、按摩脚心和脚趾，可起到促进气血运行、舒筋活络、阴阳恢复平衡状态的作用。对老年人来说，更具有祛病健身的功效。

6.喝杯加蜜牛奶

古代民间流传这样一句话：“朝朝盐汤，暮暮蜜。”就是说早喝淡盐开水，晚饮蜜糖水。据国外医学专家研究，牛奶中含有促进睡眠的1?色氨酸，睡前1小时喝杯加蜜的牛奶可助睡眠。蜂蜜则有助于整夜保持血糖平衡，从而避免早醒，尤其对经常失眠的老年人更佳。

老人午休注意事项

很多老人都有午休的习惯，但是不正当的午休方式有可能影响到老人的身体健康。那么老人午休怎样才合理呢，这就需要老年人掌握正确的午休方法。

一、老人午休忌午睡时间过长

老年人午睡时间最好在一个半小时左右。时间过长，大脑中枢神经会加深抑制，促使脑组织毛细血管关闭时间过长，使脑的血流量相对减少，体内代谢过程逐渐减慢，导致醒来后周身不舒服而更加困倦。

二、老人午休忌午饭后立即午睡

一般要在午饭后30分钟开始。刚吃过午饭，人的胃肠蠕动加强，血液循环加快，这时入睡，心脏供血量少，也会影响全身和大脑的供血，睡醒后会更加疲劳。

三、老人午休忌坐在沙发上午睡

有不少老年人喜欢午饭后坐在沙发上睡，这样会减少头部供血，醒后有头昏、眼花等现象发生。老年人应在床上午睡。老年人在沙发上睡是老人午休中最切忌的。

9、老年人如何保健，保养身体

不同意让中老年戒烟的建议，如果已经有20年以上的烟龄zd，建议不要戒烟，少抽即可。
香烟确实对人体有害，但是常年抽烟在人体内部已经形成某种平衡，60岁以后内突然打破这种平衡，对中老年其实并不好，我亲眼看到许多老年人，突然戒烟后差不多都是半年左右就离世的。容