1、绿茶有什么保健功能
绿茶的八大功能
1.抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
2.抗菌
研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。
3.降血脂
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4.瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5.防龋齿、清口臭
绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
6.防癌
绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
7.美白及防紫外线作用
专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
8.可改善消化不良情况
近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。
2、绿茶有哪些保健功效
绿茶是指凡鲜叶经高温杀青、揉捻、干燥而成的（未经发酵），品质具有干茶色泽绿、汤色绿、叶底绿的特点，称为绿茶。以制法不同分：炒青、烘青、蒸青、晒青，品质特征各异。
（1）炒青茶：凡是用锅炒干的绿茶均称为炒青茶。（如龙井、碧螺春、雨花茶等）
（2）烘青茶：凡是用烘笼或烘干机烘干的绿茶均称烘青茶。（如黄山毛峰、太平猴魁、高桥银峰等）
（3）晒青茶：凡是用太阳晒干或先晒后烘，先晒后炒干的绿茶均称晒青茶。（滇青、川青、陕青等）
（4）蒸青茶：凡采用蒸汽杀青工艺制成的绿茶称蒸青。（煎茶、玉露等）
绿茶的内功效是一致的，绿茶是不发酵茶，绿茶的工艺最大限度地保留了茶叶中的有效成分。具有天然的色、香、味、形，尤其是维生素c和茶多酚含量较高，从饮茶获取营养和医疗保健作用来说，绿茶优于其它茶类。绿茶的主要功效可概括为：具有抑菌、生津止渴、清心明目、利尿解毒、消食去容腻、补充营养、美白肌肤、解除疲劳、强心降压、抗癌变、抗辐射、防止动脉硬化高血压、延缓人体衰老，促进人体新陈代谢与脂肪氧化作用等功效。 （茶道中仁＾＾ 编）
3、列举绿茶的保健功能（至少两项）
1.抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
2.抗菌
研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。
3.降血脂
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4.瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5.防龋齿
绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌。
6.防癌
绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
7.美白及防紫外线作用
专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
8.可改善消化不良情况
近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。
4、绿茶的保健功效!
绿茶的好处
根据美国明尼苏达州罗契斯特市梅约诊所(Mayo Clinic)血液科医疗部的一项新研究报告指出，绿茶中一种多酚类抗氧化剂成分– EGCG，有助于杀死B细胞慢性淋巴性白血病(B-CLL)的细胞。B细胞慢性淋巴性白血病(B-cell chronic lymphocytic leukemia ;简称B-CLL)是美国成人中第二常见的血癌。
研究人员发现EGCG可以借着阻断血癌细胞之间赖以生存的通讯信号，而杀死血癌细胞。而这篇研究报告已在2004年3月2日公布于网络杂志–“Blood”。
慢性淋巴性白血病最常于65 ~ 69岁时被诊断出来，而通常会使用化学疗法来治疗，但成效有限，通常慢性淋巴性白血病是无法治愈的。
而梅约诊所科学家在一项新研究中发现，慢性淋巴性白血病细胞，在正常含氧和缺氧的状况下，会合成并释放血管内皮生长因子(Vascular Endothelial Growth Factor ;VEGF)。慢性淋巴性白血病的B细胞利用血管内皮生长因子做为生存因素。
在十位慢性淋巴性白血病患者中，有八位显示EGCG大量增加了白血病B细胞死亡。此外，EGCG也抑制慢性淋巴性白血病B细胞中的蛋白质。最后EGCG也抑制了VEGF-R1和VEGF-R2磷酸化作用。这些结果显示，血管内皮生长因子发送信号可以调节慢性淋巴性白血病细胞中的生存信号，且此一自分泌通路的阻断将导致caspase(一种蛋白酵素)活化，进而造成白血病细胞的死亡。在这十位病患当中，有八位病患显示EGCG造成血癌细胞的死亡。
首席研究科学家Neil E. Kay博士在声明中表示：「我们将继续探索对病人不具毒性却又能够杀死癌细胞的治疗药剂，这项有关EGCG的发现，正是一个绝佳的起点。对此机制的了解和所得到的这些初步正面的结果，给了我们很多继续努力的动力，希望能尽早为癌症病人提供更有效、又无伤害性的治疗用药。」
资料来源：Blood杂志
绿茶有益健康又有新证明！
据台大食品科技研究所最新研究发现，绿茶可以改善高血脂和延缓糖尿病发生，建议民众每天喝绿茶。孙璐西教授在最新发表的研究中指出，绿茶中含有儿茶素、无色花青素等多酚类化合物，具有除臭、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂及胆固醇等生理功效。以仓鼠做动物试验，发现市售的绿茶可降血清三酸甘油酯、肝脏胆固醇、延缓低密度脂蛋白胆固醇(坏的胆固醇)的氧化，还可以使老鼠恢复胰岛素的敏感性，有助控制及控制第二型糖尿病。
也就是说，换算实验所用的绿茶量，如果要在短期内明显看到绿茶的养生功能，必须每天喝一千八百西西浓绿茶，浓度大约是一包茶包用二百五十西西水泡开。一般市售绿茶饮料浓度只有一半，而且还加糖，效果会打折扣。
民间都说「喝茶能去油消脂」，现在这个说法已经得到成大医院的研究证实。基本原则就是每天最少喝450cc的茶下肚，就能降低体脂肪。另外，台大医学院生物化学研究所林仁混教授也指出，从分子生物学观点的研究中发现，茶与茶多酚的保健效果，在于它们可以抑制脂肪合成酉每，进而抑制肥胖与肿瘤的形成，显示茶与茶多酚具有瘦身与防癌的功用。
喝茶可以帮助减重，不过有些人以为大吃大喝后，赶快喝茶解油腻是错误的观念，在正常饮食下，饭后喝一杯，再散步半小时，才能达到减重的效果。营养师也提醒，要喝茶降低体脂肪，最好是选绿茶，乌龙茶不加糖及普洱茶也可以。而红茶的儿茶素含量比较低，奶茶因为加了奶精奶油球，反而吸收不必要的热量，应该避免。
每一种茶都含有茶多酚，绿茶的茶多酚称为儿茶素，红茶的则称为茶黄素，普洱茶的称为茶红素，乌龙茶的则因为结构复杂，所以还在研究。绿茶是未经发酵的茶，含有的儿茶素最多；部份发酵茶如包种和乌龙，儿茶素含量次之；全发酵茶如红茶，儿茶素含量最少，其中绿茶的茶多酚比较多，保健功效的研究最多。
如果您不喜欢喝茶，或无法饮用大量的茶，其实也有更简单及方便的选择，如目前坊间有许多绿茶萃取制品或胶囊制品，但在品牌繁多的绿茶制品当中，还是建议您要慎选品牌，除注意产品的卫生及品质，更重要的是儿茶素的含量；为了您的健康，提醒您多喝绿茶或补充绿茶制品，如此将让您跟胆固醇、糖尿病、肥胖说Bye!Bye!
参考资料：http://www.hebatay.com/knowledge_menu1/knowledge6.htm
5、绿茶有什么保健作用?
绿茶好，因为绿茶含有茶多酚，茶多酚是可以抗癌的，每天喝4杯以上的绿茶可以使癌细胞不分裂，即使分裂也可以推迟9年以上。绿茶中还含有氟，氟可以坚固牙齿，消灭虫牙，消灭菌斑，要是饭后用茶水漱口更好．绿茶中还含有茶丹宁，可以提高高血管韧性，使血管不容易破裂．
绿茶作为一种健康饮料，不仅有提神、消除疲劳、抗菌等作用，而且还有很高的保健功效。
但是晚上最好不要喝绿茶，以免晚上睡不着．
6、绿茶的保健作用
绿茶的好处
根据美国明尼苏达州罗契斯特市梅约诊所(Mayo Clinic)血液科医疗部的一项新研究报告指出，绿茶中一种多酚类抗氧化剂成分– EGCG，有助于杀死B细胞慢性淋巴性白血病(B-CLL)的细胞。B细胞慢性淋巴性白血病(B-cell chronic lymphocytic leukemia ;简称B-CLL)是美国成人中第二常见的血癌。
研究人员发现EGCG可以借着阻断血癌细胞之间赖以生存的通讯信号，而杀死血癌细胞。而这篇研究报告已在2004年3月2日公布于网络杂志–“Blood”。
慢性淋巴性白血病最常于65 ~ 69岁时被诊断出来，而通常会使用化学疗法来治疗，但成效有限，通常慢性淋巴性白血病是无法治愈的。
而梅约诊所科学家在一项新研究中发现，慢性淋巴性白血病细胞，在正常含氧和缺氧的状况下，会合成并释放血管内皮生长因子(Vascular Endothelial Growth Factor ;VEGF)。慢性淋巴性白血病的B细胞利用血管内皮生长因子做为生存因素。
在十位慢性淋巴性白血病患者中，有八位显示EGCG大量增加了白血病B细胞死亡。此外，EGCG也抑制慢性淋巴性白血病B细胞中的蛋白质。最后EGCG也抑制了VEGF-R1和VEGF-R2磷酸化作用。这些结果显示，血管内皮生长因子发送信号可以调节慢性淋巴性白血病细胞中的生存信号，且此一自分泌通路的阻断将导致caspase(一种蛋白酵素)活化，进而造成白血病细胞的死亡。在这十位病患当中，有八位病患显示EGCG造成血癌细胞的死亡。
首席研究科学家Neil E. Kay博士在声明中表示：「我们将继续探索对病人不具毒性却又能够杀死癌细胞的治疗药剂，这项有关EGCG的发现，正是一个绝佳的起点。对此机制的了解和所得到的这些初步正面的结果，给了我们很多继续努力的动力，希望能尽早为癌症病人提供更有效、又无伤害性的治疗用药。」
资料来源：Blood杂志
绿茶有益健康又有新证明！
据台大食品科技研究所最新研究发现，绿茶可以改善高血脂和延缓糖尿病发生，建议民众每天喝绿茶。孙璐西教授在最新发表的研究中指出，绿茶中含有儿茶素、无色花青素等多酚类化合物，具有除臭、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂及胆固醇等生理功效。以仓鼠做动物试验，发现市售的绿茶可降血清三酸甘油酯、肝脏胆固醇、延缓低密度脂蛋白胆固醇(坏的胆固醇)的氧化，还可以使老鼠恢复胰岛素的敏感性，有助控制及控制第二型糖尿病。
也就是说，换算实验所用的绿茶量，如果要在短期内明显看到绿茶的养生功能，必须每天喝一千八百西西浓绿茶，浓度大约是一包茶包用二百五十西西水泡开。一般市售绿茶饮料浓度只有一半，而且还加糖，效果会打折扣。
民间都说「喝茶能去油消脂」，现在这个说法已经得到成大医院的研究证实。基本原则就是每天最少喝450cc的茶下肚，就能降低体脂肪。另外，台大医学院生物化学研究所林仁混教授也指出，从分子生物学观点的研究中发现，茶与茶多酚的保健效果，在于它们可以抑制脂肪合成酉每，进而抑制肥胖与肿瘤的形成，显示茶与茶多酚具有瘦身与防癌的功用。
喝茶可以帮助减重，不过有些人以为大吃大喝后，赶快喝茶解油腻是错误的观念，在正常饮食下，饭后喝一杯，再散步半小时，才能达到减重的效果。营养师也提醒，要喝茶降低体脂肪，最好是选绿茶，乌龙茶不加糖及普洱茶也可以。而红茶的儿茶素含量比较低，奶茶因为加了奶精奶油球，反而吸收不必要的热量，应该避免。
每一种茶都含有茶多酚，绿茶的茶多酚称为儿茶素，红茶的则称为茶黄素，普洱茶的称为茶红素，乌龙茶的则因为结构复杂，所以还在研究。绿茶是未经发酵的茶，含有的儿茶素最多；部份发酵茶如包种和乌龙，儿茶素含量次之；全发酵茶如红茶，儿茶素含量最少，其中绿茶的茶多酚比较多，保健功效的研究最多。
如果您不喜欢喝茶，或无法饮用大量的茶，其实也有更简单及方便的选择，如目前坊间有许多绿茶萃取制品或胶囊制品，但在品牌繁多的绿茶制品当中，还是建议您要慎选品牌，除注意产品的卫生及品质，更重要的是儿茶素的含量；为了您的健康，提醒您多喝绿茶或补充绿茶制品，如此将让您跟胆固醇、糖尿病、肥胖说Bye!Bye!
参考资料：http://www.hebatay.com/knowledge_menu1/knowledge6.htm
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7、绿茶的保健功能有哪些？（两条）
绿茶的保健功能
1.抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
2.抗菌
研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。
3.降血脂
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4.瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5.防龋齿
绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌。
6.防癌
绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
7.美白及防紫外线作用
专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
8.可改善消化不良情况
近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。
8、绿茶有哪些保健功能?
1、降脂减肥，防止心脑血管疾病。饮茶与减肥的关系是非常密切的，《神农本草》一书早在二千多年前已提及茶的减肥作用：“久服安心益气……轻身不老”。现代科学研究及临床实验证实，饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇，令身体变得轻盈，这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果，特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥。此外，茶多酚能溶解脂肪、而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。美国心脏学会《循环》杂志2002年5月刊登一份研究结果显示，经常喝茶有助于降低因心脏病而死亡的危险。美国哈佛大学医学院的研究人员共对1900名心脏病患者进行跟踪调查，这些患者主要是60岁以上的老人，调查结果发现，那些平均每周喝茶超过14杯以上的患者，其在心脏病发作后约三年半时间内死亡的风险，比不喝茶的患者要低44%。研究还表明，即使患者平均每周喝茶少于14杯，也有可能使心脏病死亡率降低28%。
2、防癌。绿茶所含的成分———茶多酚及咖啡碱，两者所产生的综合作用，除了起到提神、养神之效，更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。近年，美国化学协会总会发现，茶叶不仅对消化系统癌症有抑制的功效，而且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。经过科学研究确认，茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E；茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。中、日科学家认为，茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。
3、抗毒灭菌。把茶用作排毒的良药可以追溯到远古的神农时代（约公元前2737年前），“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”之说，这在《史记·三皇本记》、《淮南子·修武训》、《本草衍义》等书中均有记载。茶圣陆羽在他的《茶经》这部1200多年前（公元780年）世界上第一部权威性茶叶著作中关于“茶的效用”中指出：“因茶性至寒，最宜用作饮料……如感到体热、口渴、凝闷、脑疼、眼倦、四肢疲劳、关节不舒服的时候，喝上四、五口茶就显效”。陆羽所列举的上述症状与典型肺炎或疑似病例就很接近。唐代医学家陈藏器在《本草拾遗》中写道：“止渴除疫。贵哉茶也”。著名宦官刘贞亮在《茶十德》中也把“以茶除疠气”列为茶德之一。自唐以后，历代茶疗学也有新的类似以茶解毒灭菌叙说，但由于当时科学不发达，将具有强烈传染性和流行性的疾病统称为“瘟疫”或“疠气”，虽未点明是何种细菌、病毒，但喝茶有助抗毒灭菌的事是已被证实了的。近代医药界对茶的保健作用研究不断深入，美国科学家在2003年于《美国科学院学报》上报道：“茶叶中名为‘茶氨酸’的化学物质可以使人体抵御感染的能力增强五倍”。
4、长寿。绿茶对人体的抗衰老作用主要体现在若干有效的化学成分和多种维生素的协调作用上、尤其是茶多酚、咖啡碱、维生素C、芳香物、脂多糖等，能增强人体心肌活动和血管的弹性，抑制动脉硬化，减少高血压和冠心病的发病率，增强免疫力，从而抗衰老，使人获得长寿。根据医学研究证明，茶多酚除了能降低血液中胆固醇和三酸甘油脂的含量，还能增强微血管的韧性和弹性、降低血脂，这对防治高血压及心血管等中老年人常见病症极为有用。茶叶中含有硒元素，而且是有机硒，比粮油中的硒更易被人吸收，美国理查德·派习瓦特博士认为：食物中加入硒与维生素C、维生素E配合成三合剂，可以延长人的寿命，而茶叶中正富含这些有益生命的奇异元素。
9、绿茶有什么保健作用呢？
◆简介：绿茶是一种不经发酵的茶，成茶清汤绿叶，回味甘甜。绿茶中以西湖龙井茶的历史最为悠久，素有“色翠、香郁、味醇、形美”四绝之称。
◆保健功效
1.抗衰老
2.抗菌
3.降血脂
4.瘦身减脂
5.防龋齿、清口臭
6.防癌
7.美白及减肥效果
8.可改善消化不良情况
9.消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用
10.抑制细胞衰老,兴奋中枢神经，增强运动能力
◆禁忌:绿茶里面含有维生素、氨基酸等物质，所以在喝茶的同时，蛋白类的食物如牛肉、羊肉、海鲜等，一般不建议和茶一起饮用。另外，由于绿茶茶性偏凉，若和水果等凉性食物一起食用，会对脾胃产生伤害。