1、如何理解保健学食谱的配方原则?
烹饪是实现饮食保健的主要途径,中医饮食保健学是一门应用性和实践性都很强的学科。它的实践性和应用性决定其必须与中国烹饪相结合,通过日常的饮食活动才能真正发挥其应有的作用。中国烹饪精湛的技艺,不仅为中国烹饪在世界上赢得了很高的声誉,同时将中医饮食保健理论与中国烹饪技艺相结合,又为中医饮食保健理论的应用和实践提供了非常有利的条件和广阔的天地。因此,研究和普及饮食保健还必须重视和加强对中国烹饪的研究和在饮食保健实践中的应用,如各种烹饪原料的特性、烹饪原料的配伍习惯、菜单或食谱的设计、加热与调味方法、民间小吃、地方特色菜肴以及各地区的饮食习俗,特别是不同的烹饪加工方法与调味品的使用对饮食保健作用的影响等。
综上所述,同受中国传统“医食同源”、“药食同用”思想观念的影响,将中医饮食保健学的理论用于指导中国烹饪的实践,促进了中国烹饪学的发展,并构成了中国烹饪的最大特征;将中国烹饪与中医饮食保健的理论相结合,又为中医饮食保健理论的应用和实践提供了条件和途径。两者相互结合、相互交叉、相互渗透,又相互影响、相互促进,从而使中医饮食保健学与中国烹饪学都得到了长足的发展和提高。
对于保健,不妨试着食用一些螺旋藻片,螺旋藻的保健功效目前已经广泛得到人们的认可,前景广阔。
2、中医饮食保健学名词解释?
本书共分为上、中、下三篇。其中上篇(第一章至第三章)为总论,主要介绍中医饮食保健学的基本概念、与相关学科的关系、发展概况及特点等;中篇(第四章至第十六章)为食物与保健,主要介绍食物性能、炮制与烹调、食物的应用、各类保健食物及常用食疗药膳中药材等;下篇(第十七章至第二十三章)为食养与食疗,主要介绍食养与食疗的基本法则、正常人的饮食养生及常见病的饮食治疗。 本教材可供烹饪与营养教育、营养学、中医学营养与食疗本科专业使用,也可供护理学、预防医学等相关专业使用。
3、试述《皇帝内经》在中医饮食保健学中的地位和影响
黄喔不是皇
到http://www.360doc.com/content/09/0924/13/268489_6373736.shtml这里看吧 很清楚明了 觉得好的话回 不要忘了给我加分喔!!答
4、请结合中医养生保健学知识谈谈什么样的饮食方式才是健康的饮食养生保健方式?
结合目前社会实践情况,因时因地,让普通人,能及时,全面,均衡快速的补充身体需要的基本饮食建议,就是最好的保健方式。
5、中医饮食疗法
你的问题太大。中医饮食疗法有许多分支 你要问什么具体问题?
6、藏象学说对中医饮食保健学的指导作用?
象学说对中医饮食保健学的指导作用,可以合理的饮食,加强身体健康的锻炼,这个才可以进行的。
7、中医饮食保健学怎样与中国烹饪结合?
重视帝后的饮食保健,这一制度一直沿续到清末。再如筵宴,也按尊箅分级划类正是由于中国烹饪将科学与艺术相统一,才具有了旺盛的生命力。如今,不少人
8、如何学好中医饮食保健学
养生是多方面的,有饮食养生、运动养生、经络养生等,看你对那一种感兴趣。然后针对你感兴趣的那一种养生方式多看资料、多实践,找到一个切合自己实际的养生方式。