1、茶叶的保健功效有哪些
据现代科学分析和鉴定，茶叶中含有450多种对人体有益的化学成分，如叶百绿素、维生素、类脂、咖啡碱、茶多酚、脂多糖、蛋白质和氨基酸度、碳水化合物、矿物质等对人版体都有很好的营养价值和药理作用。茶叶既有天然保健的作用，又有医药功能，这是茶叶天权生具有的特性。
2、茶对人体有什么保健作用？
1.兴奋益思
主要是咖啡碱和黄烷醇类化合物的作用。其机理是促进肾上腺体垂体的活动，阻止血液中儿茶酚的降解，诱导儿茶酚胺的生物合成，而儿茶酚胺具有增强兴奋的功能，对心血管系统有良好作用。
2.利尿
茶叶的利尿功能是由促进尿液从肾脏中的滤出率来实现的。它的药理组分主要是茶褐色素、咖啡碱和芳香油的综合物。由于促进利尿，人体肌肉组织中的乳酸得到及时排出，使疲劳的机体得以恢复。
3.止痢
茶的止痢效果在医学界早已应用于临床，它主要是儿茶素类化合物（EGC和EGCG）对病原菌的抑制作用。
4.防龋齿
茶叶是富集氟素的植物，老叶中高达250～1600mg/kg，且水溶性较强，氟是坚齿元素。此外，茶多酚类化合物还能杀死在齿缝中存在的乳酸菌及其他龋齿细菌，起到防龋齿的目的。
5.明目
茶可明目在我国古籍中多有记载。人眼的晶体对维生素C的需要比其他组织高，维生素C摄入量不足，易导致晶状体浑浊而患白内障。茶叶中维生素C含量丰富，因此，饮茶有助于保护眼睛。
6.抗衰老
人体中的脂质氧化过程已证明是人体衰老的机制之一。茶叶中的儿茶素类化合物具有明显的抗氧化活性。且活性强度超过维生素C和维生素E。不同茶儿茶素类化合物的抗氧化性强度依次为EGCG＞EGC＞ECG＞EC。
7.抗癌、防突变
关于茶叶的抗癌、防突变作用，从20世纪70年代起各国科学家就开展了大量的研究。初步明确的机理是：（1）抑制最终致癌物的形成：众所周知，亚硝酸胺是一种强致癌物，它是由亚硝酸盐和二级胺在酸性介质条件下形成的，而亚硝酸盐和二级胺来自于蔬菜和其他食品，在人体胃中酸性条件下易化合成亚硝酸胺。实验表明，各种茶叶均有不同程度抑制和阻断亚硝酸胺合成的效果，其中以绿茶和乌龙茶尤甚。
（2）调整原致癌物质的代谢过程：人体内的酶体系统既能将进入体内的有毒物质进行氧化代谢起着解毒作用，但另一方面也可使许多原致癌物或致突物活化，形成致癌物或突变物。茶叶中的多酚类化合物和儿茶素类物质具有抑制某些能活化致癌物的酶系统，起到防癌的作用。
（3）清除自由基：自由基又称游离基，是具有单个不成对的电子化学团，它可以凭借其亲电子本性与一些大分子化合物相结合，从而成为潜在的致癌因素，因此，对自由基的清除是防癌、抗突变的重要机能。自由基的清除可通过酶（如超氧化物歧化酶、过氧化氢酶）和抗氧化剂（黄酮类化合物，维生素C、E等）来完成。茶叶中富含多酚类化合物和多种维生素，尤其是多酚类化合物具有很活泼的羟基氢，所提供的氢与自由基反应生成惰性产物或变成较稳定的自由基；儿茶素类化合物尤其是EGCG具有直接参与清除自由基的功能，经药理活性动物试验表明，在水相中，EGCG抗氧化能力＞番茄红素＞维生素C＞维生素E。
3、茶的营养成分和保健功效有哪些
茶叶含有丰富的营养成分和药效成分，因而被称为健康饮料。据科学家分析和鉴定，茶叶中含有300多种对人体有益的化学成分。其中所含的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物及各种维生素
和矿物质等，基本上都是人体所必需的成分。另外，茶叶中还含有多种功能的药效成分，如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。
1．营养价值 茶叶中含有10多种维生素，在泡茶时可充分利用。特别是维生素C对人体有多种功效，能防治坏血病，增强抵抗力，还有辅助抗癌之功效。由于茶叶有独特的防辐射作用，日本把茶叶作为原子时代的饮料。茶叶中还含有丰富的维生素P类物质，它能维持微血管正常的渗透，增强韧性，防止高血压和血管硬化，并有抗癌、防衰老之功效。茶叶中含有2％～4％的多种氨基酸，大部分是人体必需的。茶叶中可溶于水的糖分仅有4％～5％，因此，茶叶属于低热量饮料，适合于糖尿病等忌糖患者饮用。另外茶叶中还含有多种矿物质元素，有不少是人体必需的，其中钾的含量最多，约为3％，而且易溶于水。人体细胞内不能缺钾，夏天人体出汗过多，易引起缺钾，因此，饮茶是补充钾素的理想方法。
2．药用价值 茶叶中除具有上述营养作用之外，还有很多能防病治病、有益于人体健康的药效成分。当你工作劳累和精神疲劳的时候，喝上一杯绿茶，顿时会感到精神爽快；当您闹肠胃病、发生细菌性痢疾时，喝上一杯浓茶就会把腹泻止住；当天气炎热口渴时喝上一杯清茶立即就能止渴并感到凉爽；当你食用过多的油腻食物时，喝上一杯茶叶便可促进消化。茶叶中的什么成分能有此功效？现代医学已于证实，茶叶中的咖啡碱有利尿、扩张血管壁的作用，因而茶叶可以用于治疗高血压性头疼、提高胃液分泌量。增进食欲、帮助消化以及调节脂肪代谢。另外，咖啡碱能兴奋中枢神经，增强大脑皮质的兴奋过程，从而振奋精神、增进思维、提高工作效率。茶多酚，它具有特殊的多种药效功能。归纳起来主要是：增强微血管壁的韧性,防止维生素C的氧化，有利于维生素在人体内的积累和利用,具有解毒功效,抑制动脉粥样硬化，减少高血压和冠心病的发病率,抗辐射损伤，有利于造血功能的恢复，增强身体的抵抗力，活血化瘀，降低脂肪，防止血栓，有健美减肥作用。
4、茶叶有哪些医疗保健作用？
茶叶是天然养生保健饮料。研究表明，饮茶能止渴、消食、除痰、明目、利尿、除烦、去腻、防癌、提神益思、延年益寿。
防癌
茶多酚能阻断人体内致癌物亚硝基化合物的形成。绿茶的阻断作用最强，阻断率达90%以上。其次是紧压茶、花茶、乌龙茶和红茶。用1克茶叶沏泡两次，每次加150毫升水饮用，就可完全阻断亚硝基化合物在人体内合成。
防辐射
茶叶中含的多酚类物质、脂肪酸、维生素C、A的综合作用，有防辐射功能。喝茶能有效地防止辐射引起的白细胞下降。采用放射治疗的癌症病人，服可溶茶能消除或减轻放疗后出现的恶心、呕吐、食欲不振、腹泻等不良反应。
防龋齿
饮茶，用茶汤漱口、刷牙可预防龋齿。常喝乌龙茶的人，龋齿发生率下降60%左右。
防治心血管疾病
茶单宁有抑制动脉平滑肌细胞的增殖作用，明显具抗凝及促进纤维蛋白溶解、抗血液斑块的形成、降低毛细血管脆性和血液粘度等作用。因而有防止高血压、动脉粥样硬化及改善血循环、防止血栓形成的作用。一般一天5克绿茶叶泡水喝即可。
防治肠道疾病
茶叶中含的脂肪酸和芳香酸等有机酸有杀菌作用，可治疗细菌性痢疾、慢性溃疡性大肠炎、回肠炎等肠道病。用茶叶9克，浓煎口服即可。
生津止渴解暑
由于茶水中的多酚类、糖类、果胶、氨基酸等与口中涎液发生化学变化，使口腔得以滋润，产生清凉感觉。咖啡碱可调节体温，故喝茶能生津止渴解暑。即使是炎热的夏天，喝热茶也比其他饮料解渴，而且降温持续时间较长。
消脂减肥
茶叶中含的咖啡碱、肌醇、叶酸、乏酸和芳香类物质等多种化合物，能增强胃液分泌，调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，所以喝茶能减肥。一般每天5克茶叶泡水喝，坚持月余即可见效。
饭后茶漱养生
茶水富含碱性物质，其除污、解腥、消腻的功能远比一般清水强，一日三餐，尤其是在饱食鱼肉荤腥、香醇美酒之后，用茶水漱口，更能洁口、除腥、去腻。茶水还可杀灭口腔里的一些细菌，防止口腔炎症。茶还可除臭，特别是对酒臭、烟臭、蒜臭效果好。
提神益思消疲劳
茶叶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，使头脑清醒，思维敏捷，又能加快血液循环，活跃筋肉，促进新陈代谢，使人解除疲劳。
延年益寿抗衰老
研究表明，绿茶中所含的单宁可控制人体中产生过氧化脂质，防止老化。所以经常饮茶可延年益寿。
5、茶有哪些保健功效？
<
6、茶的保健功能有哪些?
茶叶中含有300多种对人体有益的化学成分。这些营养元素包括蛋白质、氨基酸、维生素、各种矿物质、碳水化合物、生物碱、有机酸、脂类化合物、天然水素、茶多酚等等
1、兴奋中枢神经，增加运动能力。
2、刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲，消除口臭。
3、保养肌肤，分解中性脂肪，达到回减肥美容效果。
4、消除疲劳，促进新陈代谢。
5、保护视力，维持视网膜正常，预防老年性白内障。
6、降低血液的胆固醇含量、血脂浓度，防止动脉硬化、高血压、脑血栓答等心血管疾病。
7、减缓衰老，延年益寿。
8、固齿强骨，预防蛀牙。
9、抑制细胞突变，具抗癌作用
7、茶有什么功效？
茶的功效
茶叶成分对人体的生理、药理功效是多种多样的,归纳起来主要有如下八大保健作用:
1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。
6、减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
8、茶有什么医疗保健作用？
我国是茶的故乡，种茶、制茶、饮茶皆源于我国。根据产地及加工方法不同，又有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、黄茶、白茶及紧压茶之分。茶叶中含有多种有医疗保健功能的物质，经常喝茶有益于人体健康。
茶叶的成分及功能
茶叶中含有多种维生素，如维生素B1、B2、A、D、C、PP、E等。因此，多喝茶可以延年益寿。
含有多种矿物质
茶叶中含有的矿物质的种类很多，有钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种。这些矿物质中的大多数元素是人体所必需的。因此，喝茶是摄取人体必需元素的来源之一。
嘌呤碱类物质
茶叶中还含有咖啡碱、茶叶碱、可可碱等膘呤类物质，可以兴奋神经中枢提高劳动效率及强化血管功能，利尿弛缓平滑肌作用等。
酚类衍生物
能防止坏血病，利尿，对抗放射性伤害、治偏头痛、抑制癌变等。而可灭菌、消炎、止泻、防治高血压和血管硬化、抗衰老。
茶叶的医疗保健作用
茶叶是天然养生保健饮料。研究表明，饮茶能止渴、消食、除痰、明目、利尿、除烦、去腻、防癌、提神益思、延年益寿。
防癌
茶多酚能阻断人体内致癌物亚硝基化合物的形成。绿茶的阻断作用最强，阻断率达90%以上。其次是紧压茶、花茶、乌龙茶和红茶。用1克茶叶沏泡两次，每次150毫升水饮用，就可完全阻断亚硝基化合物在人体内合成。
防辐射
茶叶中含的多酚类物质、脂肪酸、维生素C、A的综合作用，有防辐射功能。喝茶能有效地防止辐射引起的白细胞下降。采用放射治疗的癌症病人，服可溶茶能消除或减轻放疗后出现的恶心、呕吐、食欲不振、腹泻等不良反应。
防龋齿
饮茶，用茶汤漱口、刷牙可预防龋齿。常喝乌龙茶的人，龋齿发生率下降60%左右。
防治心血管疾病
茶单宁有抑制动脉平滑肌细胞的增殖，明显具抗凝及促进纤维蛋白溶解、抗血液斑块的形成、降低毛细血管脆性和血液粘度等作用。因而有防止高血压、动脉粥样硬化及改善血循环、防止血栓形成的作用。一般一天5克绿茶叶泡水喝即可。
防治肠道疾病
茶叶中含脂肪酸和芳香酸等有机酸有杀菌作用，可治疗细菌性痢疾、慢性溃疡性大肠炎、回肠炎等肠道病。用茶叶9克，浓煎口服即可。
生津止渴解暑
由于茶水中的多酚类、糖类、果胶、氨基酸等与口中涎液发生化学变化，使口腔得以滋润，产生清凉感觉。咖啡碱可调节体温，故喝茶能生津止渴解暑。即使是炎热的夏天，喝热茶也比其他饮料解渴，而且降温持续时间较长。
消脂减肥
茶叶中咖啡碱、肌醇、叶酸、乏酸和芳香类物质等多种化合物，能增强胃液分泌，调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，所以喝茶能减肥。一般每天5克茶叶泡水喝，坚持月余即可见效。
饭后茶漱养生
茶水富含碱性物质，其除污、解腥、消腻的功能远比一般清水强，一日三餐，尤其是在饱食鱼肉荤腥、香醇美酒之后，用茶水漱口，更能洁口、除腥、去腻。茶水还可杀灭口腔里的一些细菌，防止口腔炎症。茶还可除臭，特别是对酒臭、烟臭、蒜臭效果好。
提神益思消疲劳
茶叶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，使头脑清醒，思维敏捷，又能加快血液循环，活跃筋肉，促进新陈代谢，使人解除疲劳。
延年益寿抗衰老
研究表明，绿茶中所含单宁可控制人体中产生的过氧化脂质，防止老化。所以经常饮茶可延年益寿。