1、蛋白粉是保健品吗
蛋白粉他是增生肌肉的 当然需要配合锻炼的
2、蛋白质粉属于药品还是食品
蛋白粉属于保健食品,理论上更接来近于食品,具有食源品属性,非药品属性。但是它又与普通食品有着一定的区别,它有百其特殊适用对象,同时,它的首要特征是具有特殊的机体调节功度能。如问果机体本身不缺乏蛋白质,食之无益,甚至有答害,例如,它将会加重肝肾的代谢负担。
3、蛋白粉正常人能吃么?
4、健身的蛋白粉和普通的蛋白粉有什么区别吗?
1,主要成分不同
(1)普通蛋白粉,一般是采用提纯的大豆蛋白,酪蛋白,乳清蛋白(缺乏异亮氨酸),豌豆蛋白等蛋白,或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末。
(2)健身吃的蛋白粉主要成分包括碳水化合物,蛋白质,各种维生素和微量元素,有的还加入肌酸,谷氨酰胺,支链氨基酸,肉碱,甲基铬等,可最大限度地补充健美训练所需的各种营养元素。
2,用途不同
(1)蛋白粉是一种针对特定人群的营养性食品补充剂。作为氨基酸补充食物,可为幼儿,老人,运动人群,术前术后病人和减肥人群提供因蛋白质缺失提供必需的营养。蛋白质摄入不足,这不仅会影响机体水份代谢,还可能导致免疫功能低下,睡眠不良和贫血等多种疾病。在这些情况下,优质蛋白粉就成为一种良好的补充品。
(2)增肌蛋白粉,蛋白粉的一种,主要功能就是加速肌肉的生长,增强体制。属于营养品,适合体制瘦弱以及健美健身想要增肌的人士。健身的蛋白粉有增重粉和增肌粉。是一类高热量的营养补充品。它的国内普遍认为蛋白质含量在25%以上的属于增肌粉,25%以下的是增重粉。
(4)保健品植物蛋白粉扩展资料
蛋白质的营养价值
1,参与机体的构成及机体的代谢,蛋白质是一类重要的营养素,它的存在与生命的各种活动紧密联系,例如参与机体的构成及机体的代谢,参与遗传信息构成和代谢,同时也为机体提供热量。
2,能被人体消化,吸收和利用的程度也不同。蛋白质的种类极其繁多,不同种类的蛋白质其营养价值有所区别,而决定蛋白质营养价值的主要因素是蛋白质中必需氨基酸的种类和含量。氨基酸评分(AAS)是测评蛋白质中必需氨基酸种类和含量的一个常用指标。
蛋白粉的副作用:蛋白质摄入过多,不但是一种浪费,而且对人体健康也是有危害的,因为蛋白质在体内的分解产物聚积会影响正常的肝肾功能和免疫力低下,其中动物性蛋白质摄入过多还会诱发心脏病。此外,食用过多的蛋白质还会增加患癌症的风险。
健康人不需要食用蛋白质粉:《中国居民膳食营养素参考摄入量》中推荐成人每人每天蛋白质的摄入量是65~90克,或者按总能量计占10%~12%即可满足代谢需要。此外,蛋白质摄入量因人的年龄,体重及劳动强度不同而存在一定的差异。生长发育期的儿童和青少年,怀孕期或哺乳期的妇女,蛋白质的需要量一般高一些。
5、请问保健品的蛋白粉和乳清蛋白粉有何区别?比如说汤臣倍牌的?我看价格也差不多 什么人吃乳清蛋白粉?
先解释一些名词:
蛋白粉:原料为混合蛋白,主要成分是蛋白质,但其中会添加其他的成分,比如维生素、矿物质,叫这个名字的产品相对蛋白质含量不高。
蛋白质粉:原料也为混合蛋白,一般为大豆和乳清蛋白,有些比较高档的会在加一些鸡蛋蛋白等。这类产品蛋白质含量最高,是最纯的蛋白质产品。
乳清蛋白粉:以牛乳中的乳清蛋白制成。
大豆蛋白粉:以大豆分离蛋白制成。
接下来,在分析不同蛋白(质)粉之前,先送给你一句话:“没有最好的,只有最适合你的。”不管卖东西的怎么说好,你只要找适合你自己的产品就行了。
乳清蛋白粉:
特点:
1.吸收消化快
2.并且能提高肌肉细胞对于胰岛素的敏感度,有助于运动员增肌。
缺点:
1.蛋白质含量低,最高的也只有75%,大多数都在70%一下。
2.脂肪含量低,大部分的脂肪含量为7.5%
3.胆固醇含量高,在0.22%~0.23%之间,而超过0.2%即属于高胆固醇食品。
这主要是由于乳清蛋白是由牛奶制成的。很多商家都会说乳清蛋白珍贵,牛奶里面只有0.7%,但他们没有告诉你,牛奶里有3.2%的脂肪和0.015%的胆固醇,当去除90%的水以后(相当于10:1浓缩),里面的脂肪和胆固醇含量就更高了。
所以乳清蛋白不适合有高血脂的人食用。
混合蛋白质粉:
在讲这个之前,先科普一下。
营养学界评判蛋白质好坏,是从吸收率、利用率、蛋白质含量等多个方面来评判的。其中人体对蛋白质的利用率是一个非常重要的指标。
所有的蛋白质都是由21种氨基酸组成,在这21种氨基酸中,成年人有8中(婴儿加组氨酸,有9种),是人体无法自行合成的,被称为必须氨基酸。但是,每种生物体内,这些必须氨基酸的比例并不符合人体需求。比如:大米、面粉、玉米等粮食类里面的赖氨酸含量低,而赖氨酸在体内能合成生长激素、免疫抗体、血浆蛋白等,对于青少年其促进生长的作用。如长期单独食用粮食类食物,就会严重影响青少年的身体发育。偏食的儿童比没有偏食的儿童身高矮也是这个道理。而解决这一问题的方法就是用大豆。大豆中富含赖氨酸,能弥补粮食类食物的不足,但问题是大豆缺乏另一种必需氨基酸——蛋氨酸,不过幸好粮食类食物里就是蛋氨酸多,弥补了大豆的不足。
这就是蛋白质的互补作用。种属越远的蛋白质混合,人体的利用率也越高。单独食用小麦、大豆、玉米时,其人体利用率只有57、64、60(满分100),而当以40%、20%、40%混合后,其利用率达到了73,而牛肉也只有76而已。
好,知道这点,那么混合蛋白质粉的特点就出来了:
1.利用率高
2.脂肪含量低,胆固醇含量低。
由于每个产品中蛋白质比例不同,详细数字没办法给,但我们公司里的蛋白质粉脂肪含量只有0.41%,没错,只有乳清蛋白粉的1/18。
3.蛋白质含量高,主要是因为乳清蛋白粉里的脂肪被替换成了蛋白质。还是拿我们公司的产品来说事吧(不好意思,别见怪,因为这个我比较熟),蛋白质有86%,其他大部分的混合蛋白质粉也基本上在80%以上,高出乳清蛋白粉。
缺点:
痛风病人不能用(有大豆蛋白的原因)
所以,混合蛋白粉能弥补乳清蛋白粉的不足(高脂高胆固醇),比较适合高血脂的人补充蛋白质。
纯大豆蛋白粉:
吸收消化率不高,利用率也低(蛋氨酸缺乏),不过价格的确便宜。一般这类产品也比较少
最后,给个结论:
乳清蛋白粉:适合小孩(瘦弱型,肥胖型不建议)、胃肠道不良的人(消化快)、运动员、老年人(去除高血脂的因素)、大病初愈的人(吸收快)等。不适合高血脂。
混合蛋白粉:适合小孩(全部都可以,因为蛋白质含量高,脂肪和胆固醇低)、老年人(也是都可选的)、高血脂人群、大病初愈的人(蛋白质高,收伤口快)等。不适合有痛风的人。
希望这些能对你有帮助,因为蛋白质粉这一块能讲的东西特别多,所以别怪我啰嗦了。(*^__^*) 祝你和你的家人身体健康。还有问题的话可以看看我的百度资料,里面有联系方式。
国家高级公共营养师,澳琳达首席营养讲师、培训师。
6、什么蛋白粉比较好?
三大蛋白粉品牌,一起来看这三大品牌分别是什么。
第一、汤臣倍健
这个品牌在我国保健品市场上的知名度是非常大的,它所生产的蛋白粉的主要成分是乳清蛋白粉,比较适合健身或者希望锻炼肌肉的男性朋友以及有增肌需求的精英白领来服用,但是,它并不适合哺乳期、孕期和患有疾病的朋友来服用,吃法是每天吃一次到两次,每次服用2勺左右。
第二、康比特
这个品牌生产的蛋白粉主要成分包含有安赛蜜、乳清蛋白和枸杞粉等等,它适合本身体质比较弱、有健身和运动等等需求要补充蛋白质的人群,但是,哺乳期女性、孕期女性和本身患有糖尿病的朋友不能服用它来改善问题,它的吃法是每天吃一次,每次用三十克左右来进行冲泡服用即可。
第三、百思恩
这个品牌所生产的蛋白粉本身的主要成分是蛋白质和氨基酸,它比较适合体质比较差、抵抗力不好或者有健身和增肌需求的人群来服用,但是,它不适合未成年人,哺乳期女性和孕期女性朋友服用,吃法是每天吃一次到两次,每次选择服用一勺即可,服用时间选择在运动以后来服用。
7、提高免疫力的保健品有蛋白粉还有什么?
目前市场上的保健品错综复杂,好坏夹杂,如果吃一般性的保健品可能zd达不到保健的效果,还可能吃出“副作用”,因为很多保健品是有毒性的,长期食用对人体还是有害的。建议如果需要食用的话话应该购买至少专是无毒的,对人体有益处的保健品。目前市场上能和这个称号的保健品真的是凤毛麟角,安利纽崔莱可能算一个吧,其他小品牌属你懂得。安利纽崔莱可以帮助人体提高免疫力,增强抵抗力。
8、蛋白粉是保健品吗?
属于食药同源的 保健品 属于补充人体缺乏的元素 一般没什么副作用 但是看你吃什么保健品了 减肥呢 还是美容 祝你健康
9、保健品里面的蛋白粉和健美专业用的蛋白粉有什么区别?
保健品得蛋白粉(安利)大多是植物提取得,也就是植物蛋白,植物蛋白对于心脑血管有好处,同时对于素食主义者得营养补充有好处,有些人对于牛奶过敏,植物蛋白可以使不能使用牛奶得人群得到一定得补充,价格便宜。
不足在于植物蛋白多是不完全蛋白,人体有八种必须氨基酸,是人体不能自我合成得,是补充蛋白质考量得重要标准,而植物蛋白大多只含有两到三种,所以植物蛋白大多不能单独作为运动补剂,必须辅助补充氨基酸。同时植物蛋白得吸收率不高。跟提取过程有关对于运动人群增加肌肉得效果不佳。
一般得健美蛋白粉都是动物蛋白,一般从牛奶中提取,这就是“乳清蛋白”得含义。动物蛋白大多是完全蛋白,氨基酸种类多,吸收率高,同时作为运动补剂,一般又都加入了一定量得脂肪和炭水化合物等。同时,它还有一些科技含量更高,更合理得衍生产品。比如高分离优质蛋白。它是采用冷技术提取得(蛋白质高温变性失活),保持了蛋白粉得使用效率,能够达到很高得纯度,并且把蛋白质得链加工得很小,容易吸收。(蛋白质是链结构,小链就容易吸收,吃肉要高温做熟一是要杀菌,二就是要断链。但是高温会使蛋白质变性,所以蛋白粉从两个方面解决了这个问题)。还有加支链氨基酸得蛋白粉,支链氨基酸在用动中是消耗最多得氨基酸,有效得保证它得量可以有效得保护肌肉。
不足之处在于,有些人对于牛奶过敏,所以不能使用。同时动物蛋白热量含量高,这个是双刃剑,用好了当然增加效果,用不好会转化成脂肪造成堆积。