1、小班什么是茶艺教案
幼儿园茶艺
是不科学的,不符合自然规律,错把泡茶流程当茶艺,茶艺师需要拥有专业化、系统化、实用型的茶学知识与技能,只有了解茶、喜欢茶、珍惜茶才有可能成为一名茶艺师,且茶艺师同时是合格的评茶师。
少儿做不到,
幼儿更做不到,
所以,少儿茶艺也好,幼儿茶艺也好,都是对茶的不尊重,让放下吧。
2、潮汕功夫茶语言教案中班
潮汕功夫茶历史悠久,中国茶文化盛行于唐朝,而潮汕功夫茶则盛行于宋朝,贵族茶就是源于潮汕功夫茶,至今已有千年历史。品茶早已成为潮汕人生活中不可少的一部分。有潮汕人的地方就会有功夫茶的影子!潮汕人爱饮工夫茶,可以说是达到"嗜茶成性"的程度古人说的天光开门七件事:柴米油盐酱醋茶,而潮汕某些"老茶客",却把古人列为末位的茶,破格地晋升为第一位,每天早起第一件事就泡饮工夫茶。
潮汕地方特色浓厚。独特的韵味地方戏曲--潮剧的古朴典雅的潮汕音乐,成为乡情乡谊的重要载体,牵动着海内外潮人的情思;以清淡巧雅驰名于世的潮州小食香飘四海,令人回味无穷;而功夫茶却最负盛名,蜚声四海,被尊称为“中国茶道”。潮藉大文学家秦牧称“潮汕功夫茶,堪称中国茶道代表”。
功夫茶能如此负有盛名定有他的独特之处,主要体现在他的泡沏方法上。泡沏功夫茶一般分为八个步骤:
一、治器。所谓治器,就是把茶器洗工净。一般的功夫茶是几个茶杯配一个茶壶(茶杯由三个为宜),治器就要用开水把茶杯和茶壶洗工净。
二、纳茶。所谓纳茶就是把茶叶放进茶壶里。纳茶时候一般不用手直接去拿茶叶,而是用一个小勺来盛茶叶,这样避免茶叶带着手气、汗味,还要向客人介绍茶的特点、产地。茶叶放进茶壶的时候还要注意把茶碎放在茶壶里面,把整颗整颗的茶叶放在茶壶上面和出水口处,这可避免冲茶的时候茶碎随茶水流出来。
三、候汤。候汤则是等待水开。这个环节是有讲究的,水开则汤沸,可分为一沸、二沸、三沸三个阶段。开始冒水泡的时候太稚,温度不够,不宜泡茶,叫做婴儿沸;当水顶水壶盖时,汤已太开了,太老了,叫做百寿汤也不宜泡茶;只有当水泡连串冲上来,水面浮珠的时候才是最合适泡茶的汤,这样的汤才能泡出茶的最佳颜色和味道。
四、冲茶。冲茶切忌把汤直接冲壶心,汤要沿着茶壶的边缘冲入去,高冲低洒。如果把汤直接冲在茶壶中心则茶的香气挥发得太快,容易散发出来,减少了茶香。这叫做玉液回壶,以水到壶口为度。
五、刮沫。汤进茶壶必定会冲出一些泡沫,刮沫就是要把这些泡沫刮掉。这个程序也是检查茶壶好坏的时候,看看茶壶制作得是否"三山齐".如果茶壶制作得好,能做到"三山齐",那么冲茶的时候冲满水,水不会流出来,泡沫也刚刚好浮上茶壶口,这样便于刮沫。
六、淋罐。用开水把茶壶淋一遍,这样有三个作用。其一,热气内外夹攻,逼使茶香迅速挥发出来,追加热气;其二,小停片刻,等到罐身的水干,标志着茶熟;其三,可以除去壶外的茶沫。
七、烫杯。功夫茶全过程追求一个“热”字。烫杯就是要让茶壶具有一定的高温。要做到低、快、匀、尽。"低"则是开水要低低地冲入茶杯中;"快"就是烫杯的时候动作要快;"匀"就是整个茶杯都要烫得均匀;"尽"则是烫杯后要把杯子里的水倒干净。
八、斟茶。这就是把泡好的茶斟出来,茶杯一般是有三个摆成品字形,在斟茶的过程中有两个特别的动作,开始是沿着三个茶杯一圈圈、循环的斟沏,以三四圈为宜,当茶到最后,将壶中所余斟于每一杯中,这些是全壶茶汤中的精华,应一点一滴平均分注,动作要连惯,这两个动作人称“关公巡城,韩信点兵”,切忌满一杯之后再斟其它杯。
经过这么八个工序,一杯热杯终于泡好了,看起来是不是很麻烦呢?看起来麻烦可喝起来可就香了,此时你才体味的劳动换来的果实才是最香甜的。啜茶的方式更为奇特,刚接触功夫茶的朋友不懂得这一层,举起茶杯一口喝尽,这并不是功夫的啜茶方法。啜功夫茶,先要举杯将茶汤送入鼻端闻香,只觉浓香透鼻。接着用拇指和食指按住杯沿,中指托住杯底,举杯倾茶汤入口,含汤在口中迥旋品味,顿觉口有余甘。一旦茶汤入肚,口中啧!啧回味,又觉鼻口生香,咽喉生津,一碗喉吻润,二碗破孤闷,两腋生风,回味无穷。虽然要喝上真正的功夫茶是不得不费一么一番功夫的,但愿意花功夫的人也不少,泡沏功夫茶可谓是每个潮汕家庭每晚的必修课,有的一天要泡好几轮呢!喝上一杯功夫茶更是海外游子的渴求,一杯热茶系着的是潮汕儿女的情思。
潮汕功夫茶整体上有:精、洁、和、思四个特点。精:指的是茶具的精美;洁:指的是茶叶、茶具的洁净;和:和爱本一家,家人一起品茶聊天更能体现家人的和睦,培养感情;思:品茶可以提神,消解疲劳,启发人的思维。
潮汕功夫茶自然不同日本的茶道,潮汕功夫茶一开始就是一种民间习俗,平民百姓就可享用的,而日本开始时茶纯粹是一种奢侈品,只有大人物才能品尝得到,后来才慢慢地世俗化,是一种文化下移。日本的茶是在中国唐朝时由遣唐使传去的,直到十六世纪才盛行,虽然晚于潮汕功夫茶,但日本茶道却无独辟蹊跷,具有日本浓厚的民族特色,由唐风茶礼变为倭风茶汤,日本茶道里包含了日本宗教、哲学、伦理、美学,这也是这个学生可怕之处。
蒋子龙在日本时当过日本的"今日庵"的座上客,他写了《形式的魅力》一书,在此书中,他建议潮汕功夫茶能在理伦上总结一番,渗透进宗教、哲学等地些理伦,得出一套完整的潮汕茶道,弥补潮汕茶道理伦上存在的缺陷。
朋友,在潮汕喝上功夫茶绝非是一件难事。你若到潮汕为客,可要记住一定要品尝一下潮汕这一美食,才不枉你到潮汕一趟呵!这几年在潮汕还开了不少茶馆呢!未进茶馆,走到门口你就能闻到一种古朴古香的味道,扑面而来的是一种曲典雅的风味。
3、中班科学教案《香喷喷的奶油茶》
教学过程:
(一)复习检查。
1、看卡片认读6个韵母。
2、我们已经学过几个声母?谁来读?哪几个声母读起来要送气?(f t)
(二)引出新课,提出要求。
我们已经学了6个单韵母,10个声母。今天,我们要学习第5课,认识3个新朋友,比一比看谁最先学会,做到会读、会写、会认。
(三)教学声母g。
1、看插图说话引出g:图上画着什么?它们在干什么?(听话说话:图上画着几只鸽子,衔着一只花环。)
师引入:鸽子的“鸽”声母是g。花环的形状像g,板书:g。
2、教学g的发音,记清字形。
(1)示范发音,仔细听,看口形。
(2)学生练读,指名读,齐读,开火车读。
(3)记字形,启发想象,g像什么?
教顺口溜:一群白鸽g g g,鸽子花环g g g,9字加g g g。
3、指导书写。
(四)教学声母k。
1、看插图说话引出k:什么地方谁在干什么?数一数有几只蝌蚪?它们一齐向什么地方游去?(八只小蝌蚪在水里一起向草丛中游去)。
引入:蝌蚪的“蝌”的声母就是k,板书k。
2、教学k的发音,记字形。
(1)示范发音,讲要领:发音时,嘴要送出一股气,用小纸条示范。
(2)请学生口对手心读。学生练读,指名读,齐读,开火车读。
(3)你能在插图上找到k吗?还有什么办法能记住它?
教顺口溜:一群蝌蚪k k k,像挺机枪k k k。
(4)指导书空和书写,k两笔写成。
(五)课中操:
清清小河中,水草摇呀摇,一群小蝌蚪,来把妈妈找。(边做动作边念)
(六)教学声母h。
1、看插图说话引出h:图上画着谁在什么地方干什么?(听话说话:丁丁和冬冬坐在椅子上喝饮料。)板书:h
2、教学h的发音,记清形。
(1)范读,跟读,齐读。
(2)在图上找找h,记形:像把椅子h h h。
(3)指导书写,一笔写成。
(七)学习g k h与单韵母组成音节的拼读。
1、出示音节,学生拼,老师评价。(指名读,齐读)
2、找朋友游戏:三个小朋友做g k h,6个小朋友做a o e i u u,全班小朋友唱“找朋友”的儿歌。(一起拼读)
(八)小结。
今天,我们学习了三个声母,它们分别是→g k h,我们不但会认,还学会了书写。下节课,我们还要学习g k h的拼音。
4、小班教案《有名的普洱茶》教案
建议您从茶的发源说起,茶祖是木兰科,然后发源为野生茶,然后为训化茶。再从普洱的生熟写,然后分山头简要写出普洱茶的有名山头介绍。
5、幼儿园小班花茶真好喝健康领域教案
活动目标:
1、知道人每天都需要喝水,想喝水时会主动去喝。
2、懂得白开水是最好的饮品,在日常活动中能主动喝白开水。
活动准备:
1、图片(锻炼后、外出游玩时、洗澡后、起床时等图片,池塘里的水、自来 水、井水等不能饮用的水的图片)。
2、两盆洋花萝卜(一盆因浇水而发芽、长叶,一盆因没浇水而干枯)。
3、活动前,教师带幼儿进行实验探究,观察同样光照下的两盆洋花萝卜,每天带幼儿给一盆浇水,另一盆不浇水。
活动过程:
1、感知讨论,了解水对身体生长的重要作用。
(1)通过回忆激活已有体验,感受口渴后喝水带来的舒适(活动前进行体育活动,之后教师带幼儿喝水)师:玩过游戏之后,你们感觉嘴巴有点怎么样?
师:喝了水之后有什么感觉?
师:喝了水之后我们就不渴了,身体舒服多了。
(2)观察洋花萝卜,了解缺水的后果。
师:这里有两盆洋花萝卜,一盆萝卜发芽长叶了,另一盆却枯萎了。请你仔细看一看,猜一猜为什么。
师:看看它们的泥土是怎么样的?(一干一湿。)师:原来,萝卜没有水喝就会枯死,就发不了芽、长不了叶。人也像萝卜一样离不开水,我们只有每天多喝水才能长高长大。
2、了解什么时候应喝水、哪些水不能喝。
(1)观察图片,了解锻炼后、外出游玩时、洗澡后等情况下人会想喝水,睡觉起床时也会想喝水。口渴了不喝水会很难受,小朋友想喝水的时候可以自己去喝水。
(2)了解有些水不能喝。
师(出示图片):这些地方的水我们能喝吗?为什么?
师:池塘里的水、自来水、井水这些水看上去清清的,但是都不能直接喝,因为水里有细菌,只有烧开了才可以喝。我们保温桶里的水是烧开过的,所以可以喝。
3、通过保健医生的讲解,了解白开水是最好的饮品。
师:口渴的时候你最想喝什么?为什么?
师:到底喝什么对小朋友的身体最好呢?我们来听听保健医生怎么说。
师:小朋友喜欢喝的可乐、雪碧等饮料里面加了很多东西。喝起来甜甜的,是因为里面放了很多糖,这对我们的牙齿不好,容易让我们产生蛀牙。闻起来香香的,是因为里面加了很多香精;看上去红红的、绿绿的很漂亮,是因为里面加了很多色素。这些香精、色素其实都对我们的身体有害。只有白开水才是对身体最好的,最有利于健康的。
4、评选“喝水小宝贝”。
师:知道口渴了要喝白开水。想喝水的时候会自己去喝,就能被评为“喝水小宝贝”了。
师:你们想不想当“喝水小宝贝”?那你要记得口渴了、想喝水的时候就要去喝。
师:现在嘴巴有点渴了,我想喝水了。你们也喝点好吗?
延伸活动:
1、制作“今天你喝了没有”的记录表贴在保温桶旁,请幼儿每次喝水后用印章记录在自己的标记后,周五评选“喝水小宝贝”。
2、家园配合,提醒幼儿口渴时喝白开水,少喝饮料,养成健康饮水习惯。
6、中班建构游戏茶庄教案
重点、难点部分的教学是一节课的关键,教师的课堂教学的水平主要体现在重点的突出和难点的突破上。一般说来,一节课中学生要把握的主要知识就是本节课的教学重点,学生在理解和接受上存在困难的地方就是教学难点。怎样在课堂教学中突出重点、突破难点呢?首先,教师必须要把握住重点和难点,当教学内容确定以后,教师应认真考虑:通过教学应使学生理解和把握哪些知识,那些主要的、关键性的知识就是教学的重点;学生在学习时会碰到哪些困难,那些学生难以理解、轻易出错的知识就是教学的难点。其次,考虑怎样突出重点、突破难点,当重点和难点确定以后教师还要考虑:教学时怎样与学生熟悉的生活相联系?怎样与学生已有的旧知相联系?终极制定出具体的、切实可行的教学方案,以此帮助学生化难为易,帮助学生理解和把握所学知识。