儿童保健与食疗许尤佳

1、盗汗的儿童盗汗的食疗方法

黄芪20克、粳米50克、 白糖适量。将黄芪煎汁，用汁煮米为粥，放入白糖调味温服。
功效提示：黄芪味甘，性微温。具有补气升阳，固表止汗的作用。 生地黄150克，乌肉鸡1只，饴糖100克。将生地黄切碎与饴糖拌匀，放入鸡腹内蒸熟即成。
功效提示：生地黄味甘，性寒，滋阴凉血。乌鸡味甘、性平，补虚劳亏损，治消渴，恶心腹痛。此方具有滋阴止盗汗的作用。

2、食疗与饮食养生的区别体现在哪几个方面？

 食疗的含义： 我国自古就有“寓医于食”、“医食同源”之说，“食疗”故名思义，即食物疗法或饮食疗法。根据各人不同的体质或不同的病情，选取具有一定保健作用或治疗作用的食物，通过合理的烹调加工， 成为具有一定的色、香、味、形的美味食品。

“食疗”既是美味佳肴，又具有养身保健、防病治病，能吃出健康，益寿延年。 我们的祖先把“美食养身”和“防病治病”两者相互结合，溶为一体，能补能治，创造了“中国食疗学”。，食疗与药膳的关系： “食疗”和“药膳”的概念常被人们混淆，“食疗”和“药膳”既有区别，又有联系。

“食疗”是研究养身保健，防病治病，延年益寿的一门学科，“食疗”是不加药物，“药膳”是食物加药物，是一种含有药物成分的膳食，使苦口的药物，变成美味的佳肴。 “药膳”是在传统“食疗”的基础上，进一步将食物与药物相结合，运用传统的饮食烹调技术和现代加工方法，制成的色、香、味、形俱佳，具有养身防病，治疗康复和益寿延年的功效。

“药膳”包括：药菜、药粥、药酒、药茶等。严格地说，“药膳”属于药物剂型之一，只是这种剂型形式多样，品种不一，按功能分类，可分为： 益气健脾，补血养营，气血双补，滋阴生津，助阳补肾， 安神益智，开胃消食，温里散寒，理气止痛，活血化瘀， 平肝熄风，解表散邪，祛痰止咳，清热解毒，祛风除湿， 利水退肿，润肠通便等等。

 “药膳”是在食疗学的基础上发展起来的，可以说是“药疗” 加“食疗”，因此有“药膳食疗学”之称。“药膳食疗学”的历史经历了一个从无到有，由简到繁的发展过程，是一门既古老而又新兴的临床实用学科，颇得国内外各界人士的青睐。

保健养身须趁早、 依据情况选食疗。 若问食疗之根本、平衡膳食最重要。

3、中医食疗养生有什么优点？

中医经典《黄帝内经•素问》中说:“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。”

4、食疗与保健品的区别

　区别一：概念不同
普通食品：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。（根据《食品安全法》第九十九条）
保健食品：适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，但不以治疗疾病为目的的食品。保健食品必须符合四个要求，一是经必要的动物或人群对其做功能试验，证明其具有明确、稳定的保健作用；二是各种原料及其产品必须符合食品卫生要求，对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害；三是配方的组成及用量必须具有科学依据，具有明确的功效成分；四是标签、说明书及广告不得宣传疗效作用。（根据《保健食品管理办法》第二条、第四条）。
区别二：原料不同
普通食品：所使用的原料必须是安全的。
保健食品：所使用原料要求在本产品使用范围内是安全的（安全毒理学试验），药品原料需经过药理学和毒理学以及临床的综合评价才能认定的。
区别三：管理不同
普通食品：由区一级的卫生局和技术监督局管理。
保健食品：由国家食品药品监督管理局审评，省国家食品药品监督管理局管理生产过程。
区别四：标签管理和命名不同
普通食品：要求参照GB7718和食品标签管理规定。
保健食品：参照保健食品命名规定和药品说明书标签管理规定执行。
区别五：标签管理和命名不同
普通食品：要求参照GB7718和食品标签管理规定。
保健食品：参照保健食品命名规定和药品说明书标签管理规定执行。
区别六：申报程序不同
普通食品：向当地质量技术监督管理局将企业标准备案后，在食品卫生许可证上增加范围即可。
保健食品：需向国家食品药品监督管理局申报，批文下来后，还需在卫生许可证上增加范围。
区别七：食品卫生许可证的受理部门不同
普通食品：一般是在卫生监督所取得食品卫生许可证即可。
保健食品：在药品监督管理局取得，在取得卫生许可证的同时进行保健食品的GMP审核，也就是说在食品卫生许可证上标注符合保健食品GMP。

5、学龄前儿童有哪些食疗保健原则？

学龄期儿童身体正处在人生第二次生长发育加段，影响生长发育的因素很多，最重要的因素是营养，关系到他百们的身体健康和学习的效果，某些营养素的能量失衡还会影响到今后的健康。

学龄期儿童肝脏中储存的糖原不多。又由于儿童活泼好动，所以容度易饥饿，应适当增加进数餐次，应在三餐之外，增加一次，目前中小学生早餐质量不够，热量不足，而上午学习又紧张。因此鼓励中小学开展上午第二节课后进行课间加餐项目，量不必多，而在于质好，以补充热量和其它营养素。针对当前儿童少年中存在的饮食知营养供给问题，如三餐分配不合理，早道餐过少；蛋白质量不足，而且动物性食品少，钙质不足，维生素C、B、B2不足，引发缺铁性贫血等。饮食调配上要合理搭配主副食，注意营养平衡、多样化，在色、香、味、形方面下功夫，增加食欲。对儿童少年的营养要保证能维持其内生长发育的需要，但也不必过多，过多也将会影响到日后健康，如果从小高热量高脂肪饮食将是造成成年后冠心病的隐患，容所以从少儿时期起就要调整饮食，脂肪类所占热量不要超过30%，其中1/2以上为植物性脂肪，少吃肥肉和猪油，少吃甜食，多吃豆制品、牛奶和新鲜蔬菜、水果等。

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7、青春期儿童的食疗方该吃什么？

青春期的生长速度在人的一生仅次于婴儿期，青春期除了身高、体重的急骤增加外，最明显的是生殖系统的成熟与第二性征的出现，因此需要足够的热量及营养素供给成长与活动所需。青少年活动频繁，易养成不定时进餐及暴饮暴食的习惯，容易损坏肠胃并造成营养不均衡，应养成定食定量的习惯。由于快速的生长及大量的活动，青少年食欲大，并且容易饿，因此除应注意三餐的摄取外，更应注意点心的摄取。点心的选择除了注意热量的补充外，亦应注意钙质及铁质的含量。青春期的少女正需要营养促进发育，不可为配合时尚，保持身裁苗条而随便节食。由于快迅的成长与大量的活动，青少年需要摄取足够的热量，其热量需要依性别、身高、体重及个别活动量而不同，男孩约需2150～2650卡，女孩约需2100～2200卡的热量。蛋白质是构成与修补肌肉、血液、骨骼及身体各部组织的基本物质，并能形成抗体，增加身体抵抗力。青少年正值发育时期，应摄取足够的蛋白质以供生长所需。钙是制造骨骼及牙齿的原料，青少年正值成长时期，应多摄取牛奶、小鱼干、豆腐等含丰富钙质及蛋白质的食物。青春期的女孩每月月经来潮会有固定的血液流失，需多摄取肝脏、蛋、肉类及深色蔬菜等含铁质、蛋白质的食物。青少年在此时期的活动量较高，尤其是男孩更热衷于各项运动。一般而言，青少年食欲较大，应增加食物的摄取，以供给身体及额外体能消耗所需要的营养。但运动时较易流汗，应多饮水或食用水果、果汁来补充身体所需的水分与矿物质。

【食疗方】

（1）绿豆百合汤

[配方]绿豆、百合各30克，加冰糖适量。

[操作]水煮代茶饮，常服有效。

[疗效]对青春期粉刺有一定疗效。

（2）果菜绿豆饮

[配方]用小白菜、芹菜、苦瓜、柿子椒、柠檬、苹果、绿豆各适量。

[操作]先将绿豆煮30分钟，滤其汁；将小白菜、芹菜、苦瓜、柿子椒、苹果分别洗净切段或切块，搅汁，调入绿豆汁，滴入柠檬汁，加蜂蜜调味饮用，每日1～2次。

[疗效]具有清热解毒、杀菌之功效，适用于防治青春期的痤疮。

（3）仙人粥

[配方]何首乌30～60克，红枣5枚，红糖10克，粳米60克。

[操作]先将何首乌放入小砂锅内，煎取汁液，去渣后放入淘洗干净的粳米和红枣，加水适量煮粥，粥熟后加入红糖即成。每天一剂，分两次食用，连食7～10天为一疗程，间隔5天再进行下一疗程。

[疗效]此粥有养血益肝、因精补肾、乌须发之功，适用于青春期须发早白和头发枯黄的人。

（4）豆腐煮羊肉

[配方]豆腐2块，羊肉50克，生姜17克。

[操作]上物加盐调味，煮熟食服。

[疗效]主治青春期月经不调、脾胃虚寒。

（5）大米荠菜粥

[配方]大米100克，荠菜250克（干品90克）。

[操作]上物同煮成稀粥食用。

[疗效]主治青春期月经不调。