保健食品微生物

1、我们平时吃的食物中有哪些微生物?

食用菌：包括各种蘑菇、木耳、银耳、虫草等，我们吃的部分（子实体）其实不能算微生物，因为微生物一般是指形体微小的生物，它们在形成子实体之前，菌丝体阶段可以算微生物，但是那个阶段我们不吃。酸奶中的微生物包括：乳酸链球菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、双歧杆菌等，都是细菌，肯定是微生物，每毫升酸奶中上亿个这样的细菌，是与酸奶一起喝下去的。还有酵母菌可以制成药片，即酵母片，吃下去帮助消化。还有螺旋藻之类的保健食品，一些微生物菌剂制成的“口服液”，比如：三株口服液、昂立一号口服液等，里面的细菌含量比酸奶中高几个数量级，是直接喝的。问题不是太明白，先回答到这里吧。

2、保健食品的微生物限度的国标是什么？

微生物限度指标请参考GB 16740-1997 保健（功能）食品通用标准相关规定，各微生物检验项目的检验方法采用GB 4789系列国标。以下是截图。如需要文件可以联系我，我传给你。

3、保健品的微生物检测按什么标准？是按食品标准？所有菌都要检测？

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4、微生物在食品中的应用主要有哪些方面？

1.发酵食品。
酸奶，腐乳等发酵后具有独特的风味且更易吸收。酒，酱，油醋
2.防腐
通过有益微生物的繁殖抑制有害微生物繁殖。
3.利用微生物自身优势生产食品添加剂或功能保健品

5、广东环凯微生物科技有限公司的保健品为什么说是国家保健食品?

能具体在阐述下么？
关于环凯，我查到一些资料，希望可以帮助到您
广东环凯微生物科技有限公司是广东省微生物研究所（隶属于中国科学院广州分院和广东省科学院）属下的国家级高新技术企业。
广东环凯微生物科技有限公司（简称环凯）是广东省微生物研究所属下的国家级高新技术企业，是国内食品及药品安全监测和控制高技术产品的重要研发和生产基地。自1993年成立以来，一直致力于食品及制药行业微生物安全监测与控制产品的研发、生产和营销。“专注微生物监测控制，为食药安全保驾护航”是环凯的使命，环凯为食品、制药行业提供全方位微生物检测及 微生物控制方面的解决方案。
经过二十多年的发展，环凯已形成了具有自主知识产权的微生物检测产品、理化快速检测产品、高效环保洗涤剂消毒剂、环凯智能实验室装备等四大系列产品线，近两千个品种的产品。成为国内产销量最大的微生物监测及控制产品生产企业之一，产品为食品及制药行业所广泛使用。
环凯依托广东省微生物研究所的科研平台及自身的研发团队，具有较强自主创新及产品研发实力，建有广东省食品微生物安全工程技术研究开发中心，创新成果上取得国家科学技术奖2项、省部市级科学技术奖励10项；申请专利74项，获得授权专利49 项。同时，环凯积极承担国家标准及行业标准制订工作，主导制定了《培养基质量控制标准GB4789.28-2013》,参与制定了饮用天然矿泉水、包装饮用水微生物国家标准。
环凯拥有业界领先的研发生产硬件，位于广州科学城的环凯研发生产基地，建有多个GMP生产车间、多条业内先进的生产线和高标准的研发质控中实验室。已通过ISO9001:2008认证，医疗器械生产企业认证和国家级高新技术企业认定。因为在行业中的突出贡献，环凯被评为中国饮料工业协会优秀供应商的称号、并获得广州市著名商标认定。

6、有哪些食品需要微生物检测?

国内外开展微生物检验的食品种类较多，食品分类方法也不尽相同。总的来看涉及微生物检验的食品种类主要有：奶制品、预烹煮食品、饮用水、蛋制品、水果、谷物、婴幼儿食品、肉及肉制品、软体动物、禽肉、贝类、白明胶、香草（药）、即食食品、罐头食品、调味品，粉类制品、豆制品、冷冻饮品、糖果、海鲜、甜点、蔬菜、藻类、食疗食品、米面制品等。
我国开展微生物检验的重点食品种类为：奶制品、罐头食品、调味品、蛋制品、淀粉类制品、发酵和非发酵性豆制品、冷冻饮品、糖果、饮用天然矿泉水等，其中食糖以及保健品的微生物检验为我国所独有。

7、食品微生物超标，被通报了要紧么

很要紧！！！
食品当中微生物是否超标是一项重要的安全指标，如果微生物都超标了，间接直接就证明你的产品不安全，你说要紧不？
而且国家也会对这样的食品工厂进行处罚的，罚钱是小，但是如果对人的健康造成特别大的影响（比如你的金黄色葡萄球菌超标了，这个人基本就要挂了），法人也要承担相应的刑事责任啊！！！
快去想办法解决吧，别不当回事儿，食品安全多重要啊

8、保健食品微生物检验需要多少时间

国家规定微生物检测不得低于5天。我是谱尼测试的，跟很多省药检所有合作。你如果要检测可以联系我。保健食品目前是按照食品的标准来做，标准还是相对落后的

9、保健食品留样观察有做微生物要求吗

不清楚，但是保健食品是食品类，也会有国家各方面的检测的，要买小蓝帽的保健食品，有安全保障。通过正确的购买管道，最好到药店买。