1、学前儿童营养与保健什么东西养胃
少吃三高食品 高脂肪 高蛋白 高能量。 肉食 不可多吃 。吃肉最好配上山楂 萝卜等容易消化的。不喝冷水 冷饮 水果不宜多吃
2、儿童系统保健包括那些内容？
儿童应在0~1岁每年至少检查4次，1~3岁每年至少检查2次，4~7岁每年至少检查1次。 具体项目包括： 1、体重、身长、头围、胸围测量，进行生长发育检测；对头颅、五官、胸腹、四肢等进行系统检查。 2、在3个月、6个月、9个月、12个月、18个月、24个月、36个月进行一次DDST儿童智力发育检测。 3、选择6个月、1岁、2岁、3岁各进行一次血常规检查。 4、酌情选择性的进行微量元素、血铅、膳食评价、骨碱性磷酸酶测定。 5、保健指导:对喂养、营养、生活护理、疾病预防、智力发展等方面指导和促进。 辅食添加时间一般在4~6个月，目的是： 1、补充乳类营养不足，满足生长发育需要。 2、训练咀嚼能力。 3、为断奶做准备。 原则：由少到多、由稀到稠、由细到粗、由一种到多种、在宝宝健康、消化功能正常时进行。 添加程序： 4~6个月 菜汁、果汁、米粉、蛋黄、菜泥、果泥、稀粥 7~9个月 烂面、粥、碎菜、肝泥、鱼泥、肉末、豆腐 10~12个月 烂饭、馄炖、各种软菜、碎肉、鱼类等 维生素A缺乏：鱼肝油、猪肝、蛋（鸡）、奶油、人奶、牛奶、菠菜、胡萝卜。 维生素B1缺乏：大豆、麦片、小米、标准面粉、猪肉、猪肝、猪心、赤小豆。 维生素B2缺乏：鲜鸡蛋、猪肉、牛肉、鲜牛乳、麦片、菠菜、干酵母。 维生素B6缺乏：牛肝、牛肾、奶油、花生、马铃薯、白米、白菜、胡萝卜。 维生素C缺乏：鲜柚汁、先柠檬汁、鲜橘汁、鲜番茄汁。 维生素B12缺乏：牛肝、羊腿、大豆、牛奶。 缺铁性贫血：动物血、肝脏、瘦肉、木耳、海带、紫菜、铁强化食品。 锌缺乏：海产品、蛋、肉、坚果类，锌强化食品。 1、孕母及乳母应多晒太阳，摄入富含维生素D和钙的食物，添加维生素D和钙制剂。 2、小儿满月后开始晒太阳。开始5~10分钟，逐渐增加到1~2小时，冬天坚持户外活动，夏天阳光太强可在树荫下、屋檐下。自半月起每日补充维生素D400IU，3个月起可适当补充钙剂。3岁以上儿童可采取夏天晒太阳，冬天服维生素D 儿童肥胖症通常是指单纯性肥胖症，常由于饮食因素所致，即摄入大于消耗，使体内脂肪过度积聚，体重超过一定范围，与活动过少、遗传因素和心理因素也有一定关系。单纯性肥胖应该以预防为主：1、保证孩子均衡饮食，多运动。2、定期进行生长检测，发生肥胖就立即纠正。3、发现孩子体型偏胖，到肥胖门诊咨询、检查、制定减肥计划。4、心理治疗，对孩子进行教育，让孩子自己了解对身体的坏处，使之自觉控制饮食，参加体育锻炼。
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3、儿童营养及喂养的心得有哪些？
3-6岁儿童处于生长发育期，科学合理的营养膳食是保证幼儿健康成长的关键。一般来说，营养的核心是“均衡、科学、合理”。通过每日的膳食调配要达到：
一、提供、满足人体生理需要的能量和营养素;
二、合理的膳食搭配、烹调加工，让营养物质最大化地消化、吸收、利用;
三、让膳食结构科学、合理，既要避免营养物质的过剩、丢失，又要减少有害物质的生成。对学龄前幼儿来说，摄取营养不仅是为了满足生命活动和机体活动的需要，而且是保证生长发育的需要。根据这一原则，我们积极探讨学龄前幼儿的平衡膳食的制订、烹调及科学合理安排。
4、儿童保健 重要性
儿童早期是儿童体格和心理快速发展的时期，也是十分脆弱的时期，容易发生各种营养性疾病、感染性疾病，儿童心百理行为问题也往往在这个时期种下根源。要培养一个聪明、健康的宝宝，请及早进行系统保健。
儿童系统保健包括那些内容
国家卫生部要求：0~1岁每年至度少检查4次，1~3岁每年至少检查2次，4~7岁每年至少检查1次。具体项目包括：1、体重、身长、头围、胸围测量，进行生长发育检测；对头颅、五官、胸腹、四肢等进行系统检查专。2、在3个月、6个月、9个月、12个月、18个月、24个月、36个月进行一次DDST儿童智力发育检测。3、选择6个月、1岁、2岁、3岁各进行一次血常规检查。4、酌情选择性的进行微量元素、血铅、膳食评价、骨碱性磷酸酶测定。5、保健指导:对喂属养、营养、生活护理、疾病预防、智力发展等方面指导和促进
为了儿童的健康成长有必要进行儿童保健管理
5、谈谈儿童营养及喂养的心得
3-6岁儿童处于生长发育期，科学合理的营养膳食是保证幼儿健康成长的关键。一般来说，营养的核心是“均衡、科学、合理”。通过每日的膳食调配要达到：一、提供、满足人体生理需要的能量和营养素;二、合理的膳食搭配、烹调加工，让营养物质最大化地消化、吸收、利用;三、让膳食结构科学、合理，既要避免营养物质的过剩、丢失，又要减少有害物质的生成。对学龄前幼儿来说，摄取营养不仅是为了满足生命活动和机体活动的需要，而且是保证生长发育的需要。根据这一原则，我们积极探讨学龄前幼儿的平衡膳食的制订、烹调及科学合理安排，通过不断的摸索和总结，积累了一些经验。
一、制订科学、合理，符合幼儿生长发育需求的营养食谱。
1.严格营养配比，确保幼儿获得科学的营养。
制定科学合理的幼儿食谱，首先是要讲究营养平衡。广义的营养平衡是指食物量的平衡和营养物质平衡两个方面。食物量平衡即每天要按不同比重安排好八大类食物;营养平衡即每天的膳食中六种营养素的含量比例搭配要恰当，才能满足幼儿生长发育的需要。幼儿每天所需的六大营养素为蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、微量元素和维生素。学龄前期较婴儿期生长速度相对缓慢，但仍处于生长发育阶段，因此单位体重的能量需要营养素的需要量仍要高于成人。
要制定营养平衡的食谱，合理调整幼儿的进食量，应根据3-6岁幼儿每日各种营养素的需要量，进行食前的营养预算和食后的营养核算，再结合季节特点，选择八大类食物，安排好由于幼儿的偏食习惯容易导致缺乏的四种营养素(维生素A、胡萝卜素、钙和核黄素)含量丰富的食物，订出“三餐两点”的幼儿带量食谱。热量分配必须符合早餐30%，午餐40%，晚餐30%的比例要求，干稀、荤素、粗细、甜咸搭配要合理，少吃甜食和油炸食品。谷类食物与动物性食品搭配时，以谷类为主，动物性食品为辅。足量的各类食物所含碳水化合物必须可提供幼儿一日热量的55%，脂肪提供每日热量的30%，蛋白质提供每日热量的15%。每日摄入的优质蛋白应占总蛋白质供给量的2/3-1/2，而且要求动物性食品所含蛋白质中必需氨基酸比较齐全，如此搭配才能满足幼儿脑、体活动对热能和生长发育对蛋白质的需要。这样制定的食谱既保证了幼儿每日膳食中有充足、平衡的营养，保持了我国膳食以植物性食物为主、动物性食物为辅、能量来源以粮食为主的基本特点，又能保证各种营养素的质量。
2.膳食组成多样化，保证营养物质全面、均衡。
任何一种或多种食物都不可能全面满足幼儿生长发育的需要，只有将不同的食物合理调配，组成人体所需的营养素，才能使幼儿获得全面、平衡的营养。为此，我们在食物的花色品种和营养搭配上格外下功夫。
(1)米面搭配——米饭和面食的搭配，粥与面点的搭配，从多种组合上保证了幼儿碳水化合物的摄入。
(2)粗细搭配——粗细粮合理搭配，如山芋、玉米、南瓜、血糯米、燕麦和大米的合理搭配，不但有营养互补作用，更重要的是粗粮所含纤维素较粗糙
，能刺激肠蠕动，减少慢性便秘，促进幼儿的成长和发育。
(3)干湿搭配——米饭与汤组合，粥与包子、馒头的搭配，牛奶与餐点的组合，以提高幼儿营养的吸收率，增加水分而达到补充营养的作用。
(4)咸甜搭配——干湿甜点心与湿干咸点心搭配，以控制食用糖和盐的过量摄入，使幼儿能每天均衡地食用糖和盐。
(5)动物蛋白与植物蛋白搭配——动物类食品(鱼、肉、虾、鸡鸭、蛋等)与豆制品(豆腐、香干、百叶、黄豆、赤豆等)食品搭配，重视植物蛋白的摄入，从而保证幼儿获得优质蛋白质和提高了蛋白质的互补作用及生理价值。
(6)深色蔬菜与浅色蔬菜和水果搭配——深色蔬菜为绿叶菜(青菜、菠菜等)和深颜色的菜(胡萝卜、黄瓜)，它们所含的微量元素和维生素一般比浅色菜和水果高。浅色菜包括根茎菜(土豆、白萝卜等)和黄叶菜(卷心菜、黄芽菜等)。水果中的芦柑和甜橙的维生素C高于蔬菜。它们之间合理搭配，餐后或餐前一小时供应适量的水果，可以保证和补充微量元素和维生素的摄入及利用率。
3.根据幼儿生长发育规律，结合季节气候变化，力求及时获取更有价值的的营养素。
(1)春季天气回暖，万物生发，是幼儿生长特快的时候，应及时供给幼儿富含钙质的食品和富含维生素D的食物。
(2)夏季暑热挟湿，容易食欲不振，是幼儿消耗体能最多的季节。我们安排幼儿多吃清淡、消暑的食品，如瓜果、水产品、鸭、鱼、瘦肉、红绿豆，鲜果汁等，冷饮适量，碳酸饮料不喝为好。
(3)秋季万物收敛，温差寒凉，应提供幼儿进食有营养而且性平和的食物，比如萝卜、梨、银耳、芝麻、秋藕、绿叶菜等，不要多食生冷寒凉食物。
(4)冬季天气寒冷，幼儿一方面要储存热能抵抗寒冷，另一方面提供日益生长的需要，我们及时供给幼儿热量高的食品，选择能增强肌体抵抗力的食品，并且每天为幼儿提供具有抗寒防病毒、防感冒效果的保健营养汤水。
我们掌握了以上原则，就能为幼儿提供适合的营养食谱，提供幼儿各时期的必需的营养，更利于幼儿的健康成长。
二、组织炊事人员精心合理烹调，促进营养素的全面吸收。
1.根据幼儿的年龄和生理特点，合理安排菜肴的切配和口味。
在加工和烹调幼儿食品时，首先要注意与其消化机能相适应。在切配食物的环节上把好关，3岁左右的幼儿食物应当细、软、碎、烂，以小丝、小丁、小片、无骨、无刺的食品为宜;4-6岁的幼儿以较大的块、丁、片，逐步过渡到接近成人的膳食，这样就有利于各年龄幼儿咀嚼能力的培养，又可达到利于幼儿消化的目的。
食物的烹调还应做到味道可口，色香味俱佳。根据多年实践的积累，我们认为幼儿调味的原则是：少盐、低糖、弱酸、无刺激、少油量的调味方式比较适合。不宜使用味精、色素、糖精等调味品。因此，在制作幼儿膳食时，我们采用一些口味清淡的调味方法，如芙蓉虾仁，要求菜肴清淡、细腻、鲜美。同时还利用各种调味品来烹调出适合幼儿口味的各式菜肴：如干烧鲳鱼，在烹调时用蕃茄酱调制出红油，与酒酿组成咸中带甜，甜酸适中的口味，既有成人菜的色彩，又有幼儿菜的口味，成了幼儿喜欢的特色菜。
2.烹调时注意减少营养素的损失。
培训炊事员严格掌握洗、切、配、烫、烹、调、炒等各道加工工序的正确操作方法，加强基本功的训练，减少因为操作不当造成的营养素的流失和破坏。比如动物类原料切丝比切块更好，猪肉切成丝，旺火急炒，其维生素B1、B2的损失度分别为13%、21%，而切成块用火炖，其损失度分别为65%、41%。又比如煮豆、烧肉时加盐太早，可使原料中的蛋白质凝结过早，不易吸水膨胀而碎烂;用来制汤的原料加盐过早，则可因蛋白质的凝结过早而不能溶于汤中，影响汤汁的浓度。
三、恰当安排进餐时间，组织幼儿合理进餐。
幼儿消化系统发育不完善，胃容量较小(350-400毫升)，胃肠道排空较快(3-4小时)，加之幼儿活泼好动，易饥饿，并且按每公斤体重计，其对营养素的需要量高于成人，所以适宜少量多餐的膳食制度。我们采取的是三餐两点制，各次间隔3-4小时。每次进餐时间15-30分钟，餐后休息0.5-1.5小时再开始学习和体力活动。
四、培养良好的饮食习惯，科学健康地进食，保证摄入足够的营养。
孩子的挑食和偏食行为很容易导致某些微量营养素的摄入不足，严重时还会出现营养缺乏病，从而影响幼儿的生长发育。孩子出现挑食、偏食的原因通常有以下几点：(1)受大人饮食行为的影响。(2)孩子的口味比较挑剔。(3)饭前吃零食影响进餐时的食欲。(4)饭前或吃饭时喝过多的果汁和含糖饮料。针对这些原因我们采取了以下措施：
1、营造良好的就餐氛围，进行适时的餐前教育。
教师教育孩子吃饭时要安静，不吵闹，使幼儿进餐能集中精力。告诉孩子食物有营养，好好吃饭才能长高个不生病等等，激发孩子的进食欲望。也可以在饭前让幼儿看一些有趣的画报，听一些有趣的笑话，做一些游戏，以保持愉快的情绪，在良好的情绪下进餐，能提高摄食中枢的兴奋性，使胃肠消化液分泌增多，蠕动增强，促进食欲。
2、尊重孩子的自尊，开展正确的心理诱导。
吃饭时，不要指责、训斥或者打骂孩子，要紧行正确的心理诱导，让孩子自觉自愿地愉快进食。初次接触某种食物时，我们可给食物适当评价，如，真好吃的胡萝卜，好看的青菜等，成人的正确评价可起“导向”作用。在孩子食欲不振时少吃一顿并无多大妨碍，反而可借此让已疲劳的消化腺有休整的机会，对儿童消化功能恢复有益。家长强迫孩子多吃，并严厉训斥，非吃不可，这对孩子的机体和个性都是一种可怕的压制，使孩子认为进食是极不愉快的事，逐渐对进食反感。
3、在花色品种上下功夫，激发孩子的食欲。
色、香、味、形俱佳的食物可以引起食物中枢兴奋，产生食欲，在烹调上应该经常变换花色品种，制作出儿童食品的特点。比如说把豆沙包做成小刺猬的形状，把点心做成小梅花或者小树叶的样子，都能引起幼儿的关注和喜爱。色泽搭配鲜明的食物也能够激发孩子的好奇心和进食欲望。
4、合理安排幼儿作息，养成良好的饮食卫生习惯。
吃饭要定时，不要无节制地吃零食，晚上早睡。适当的活动量能促进新陈代谢，但活动量也不宜过大，特别是饭前不能玩得太高兴，以免过度疲劳或一时安静不下来而影响食欲。培养孩子饭前洗手，不将食物放在桌上，正确使用餐具，进餐时要细嚼慢咽，杜绝边吃边玩的想象。
儿童健康成长有赖于科学合理的营养膳食，作为幼儿膳食管理人员，我们深感责任重大。通过对3-6岁儿童膳食管理的不断实践和探索，我们对儿童营养的重要性有了更明确的认识和理解，也对如何做好幼儿科学合理膳食管理有了更坚定的信心。只有遵循幼儿生理特点和学龄前儿童各种营养素的需求，制订均衡合理的四季营养食谱，加强适合幼儿口味的营养烹调技能，丰富幼儿的膳食花色品种，开展正确的心理诱导，教导幼儿养成良好的饮食习惯，才能真正使每一个幼儿全面合理地摄入足够的营养素，才能使每一个幼儿体格发育良好，健康茁壮成长。中国有机农业网
6、什么是儿童身体健康和营养状况良好表现
1、身体健康
幼儿健康首先指的是幼儿身体各个器官组织的构造正常，各个生理系统能良好地发挥作用，有效抵御各种疾病。同时，这种组织结构的正常要与不同时期幼儿的身高、体重的增加速度成正比，虽然不同时期幼儿的发展水平不同，但总体发展水平必须保持在正常范围内。
2、心理健康
幼儿心理健康是指幼儿的心理发展健全，能正常地对待外界的各种变化，从情绪到内心均能适应并调整。其重要标志是情绪反应适度，社会适应良好，能较快地适应幼儿园的新环境和新生活。
在幼儿心理健康中，智力发展正常是心理健康的重要前提。因为智力发展正常决定了幼儿生活、学习、交往的基本条件。
总之，幼儿健康既包括身体健康，也包括心理健康，这二者是浑然一体的，不可割裂开来。一个健康的幼儿，应该是身心发展都处于健康状态之中的。
7、儿童健康与营养问题
您好，您现在最想问的应该是怎样让孩子不挑食。
根据描述，你家孩子不吃饭的主要原因就是吃零食比较多，平时不喜欢吃饭，不吃肉，身体发育肯定会受到影响。现在首先要做的是将零食停掉！
在饮食上，如果孩子不吃肉的话，平时可以适当多加些蛋类，奶类及豆制品这一类蛋白质含量高的食物；当然，其实有相当一部分孩子，也会因为妈妈做饭时种类太单一，颜色不好看而出现挑食的现象，所以你也可以试下做一些颜色比较丰富，相对比较吸引的食物给孩子吃。
另外，因为您家宝宝已经4岁了，这种挑食的现象有可能是在刚给宝宝添加辅食后就出现的，持续时间长，您家孩子有可能已经出现了营养素缺乏，建议可以去做个营养素检测，检查一下是不是存在缺铁缺锌的现象，提前补充，也能帮忙缓解挑食情况。
最后，牛奶的选择问题，建议可以选择一些冷藏鲜牛奶，具体品牌，我这边就不给建议了。