微量元素与保健

1、什么保健品可以补充维生素和微量元素

安利纽崔莱
康臣倍健 面两种都含有微量元素，和多种维生素，牌子都不错
金施尔康，21金维他都不错

2、6种人体必需微量元素。

食物中各种微量元素分布 铁：铁是构成血红蛋白和肌红蛋白的必要成分，也是很多 酶的活性部分。 含铁较多的食物有：蛋黄、猪肝、海带、木耳、菠菜、紫菜、 芹菜、黄豆、绿豆、茄子、西红柿、甘蔗、冬瓜、苹果等。 锌、：锌是人体内许多酶的原料，并可参与核酸和蛋白质 的代谢过程，在成纤维细胞增殖及胶原合成过程中，锌也起主 要作用。 含锌较多的食物有：猪肉、牛肉、羊肉、禽类、豆类、麦芽等。 铜：铜是血、肝、脑等铜蛋白的组成部分，也是几种胺氧化 酶的必需成分。 含铜较多的食物有：牛肝、羊肝、鱼类、牡姐及绿叶蔬菜。 硒：硒是一种强抗氧化剂，对机体的免疫力和杀菌力有促 进作用，是保持机体健康必需的元素之一。 含硒较多的食物有：青鱼、沙丁鱼、肾脏、肝脏、肉类、蛋 类、芝麻、麦芽、大蒜、啤酒酵母等。 铬：三价铬能促进糖和脂肪的代谢，帮助胰岛素发挥作 用，降低血中胆固醇含量，防止动脉粥样硬化，是人体必需的 微量元素。 含铬较多的食物有：肝脏、牛肉、啤酒、面包、黑胡椒、鸡 肉、面粉和脱脂奶粉等。 锰：锰是许多酶的激活物。它能促进生长发育和性的成 熟，也能促进骨的钙化过程。 含锰较多的食物有；萝卜缨、小麦、扁豆、大白菜、粗粮、干 果、茶叶等。 镁：镁是细胞的重要阳离子，参与蛋白质合成和肌肉的收 缩作用，并能增加淋巴细胞的活力。 含镁较多的食物有：蛋黄、豆类、麦芽、牡须、鸭肉、香蕉、 鲜辣椒等. 食物中主要微量元素和矿物质 （一）钙（Ca） （1） 丰富来源：香干、芝麻酱、蚕豆、虾皮、鲜骨制品、海参、小麦、大豆粉。 （2） 良好来源：蛋粉、海米、芹菜、炼乳、杏仁、牛奶、冰淇淋、绿叶菜、鱼子酱、紫菜、白豆腐干、棒子。 （3） 一般来源：木耳、香菜、花生米、韭菜、榨菜、毛豆、白豆腐丝、豆腐乳、酸奶、面包、蛤肉、蟹肉、杏干、桃干、柑橘、菠菜、虾米、海带、河蚌、河虾、豆腐脑。 （二）磷（P） （1） 丰富来源：鱼粉、花生粉、南瓜子、米糠、大豆粉、全蛋粉。 （2） 良好来源：牛肉、干酪、鱼、海产品、羊肉、肝、果仁、花生酱、猪肉、禽肉、虾米、葵花子、莲子、松子仁、炸鸡、淡菜、干贝、芝麻。 （3） 一般来源：面包、谷物、干果、蛋、冰激凌、牛奶、大多数蔬菜、白面粉、麦片、蚕豆、绿豆、千张、赤豆、银耳、紫菜、花生、马肉、猪肾、鱼片、泥鳅、鱼子酱、蚌肉、鱿鱼。 （三）铁（Fe） （1） 丰富来源：牛肾、鱼肝、鸡内脏、可可粉、鱼粉、肝脏、马铃薯、鸭血、精白米、黄豆粉、麦糠、发菜、紫菜、蛏子、墨鱼、鲍鱼、芝麻。 （2） 良好来源：牛肉、红塘、蛤肉、干果、蛋黄、猪肾、羊肾、鸡肝、藕粉、腐竹。 （3） 一般来源：芦笋、鸡、鱼、羊肉、扁豆、花生、豌豆、香肠、午餐肉、菠菜、全蛋、果丹皮、黄豆。 （四）锌（Zn） （1） 丰富来源：海蛎肉、面筋、米花糖、芝麻糖、口蘑、牛肉、肝、麦麸。 （2） 良好来源：蛋黄粉、西瓜籽、干贝、虾、花生酱、花生、猪肉、禽肉。 （3） 一般来源：鱿鱼、豌豆、海米、香菇、银耳、黑米、牛舌、猪肝、牛肝、羊肝、金针菜、蛋、鱼、香肠、牡蛎、鲜扇贝。 （五）视黄醇（VA） （1） 丰富来源：西兰花、芒果、猪肝、鹅肝、鸡肝、鸡心、鸭肝、枸杞子。 （2） 良好来源：胡萝卜、苋菜、菠菜。 （3） 一般来源：金针菜、马兰头、紫菜、蜜橘、鸡肉、奶酪、蚌肉、河蟹。 （六）抗坏血酸（VC） （1） 丰富来源：鲜枣。 （2） 良好来源：花菜、芹菜叶、乌菜、苦丁、灯笼椒。 （3） 一般来源：山芋、红萝卜、芦笋、西兰花、青菜、卷心菜、草莓、金橘、鲜桂圆、鲜荔枝、枸杞子。

3、微量元素对皮肤保健的作用是什么？

人体内含有多种多样元素，氧、氮、氢、钙、镁、磷、硫、氯等人体内含量较多的元素被称为“常量元素”。铁、锌、碘、硒、铜、锰、钴、钼、铬、镍、锡、钒、硅、氟等14种在人体内含量少的元素被称为“微量元素”，又称为“痕量元素”。

微量元素为生命所必需，也是构成生命物质的基础，在生物体内是酶、激素、维生素、核酸的重要组成部分，并参与生命物质的代谢过程。在护肤美容方面，这些元素的作用也是十分重要的。

(1)微量元素铁的作用：铁是人体所必需的一种微量元素。成人体内铁含量为3～4克，其中60%～70%存在于血红蛋白中，3%在肌红蛋白中，各种酶系统中不足1%，其余约26%～36%以运铁物质和铁储备的形式存在。人体缺铁，则颜面苍白、皮肤无华、贫血、失眠健忘、肢软神疲、思维能力差等。

含铁较多的食品有乌鱼、海虾、海带、猪肝、牛肝、牛肾、淡菜、海参、黑豆、黄豆、菠菜、黑木耳等。

(2)微量元素锌的作用：锌是人体内多种酶的重要成分之一。锌直接参与人体内核酸及蛋白质的合成。将不同种属的锌酶计算在内，已知人体内的含锌酶大约有200多种。

锌具有多种生物学功能。如果锌缺乏，人体会出现下列病症：皮肤粗糙、颜面苍白、贫血、食欲不振、肝脾肿大、头发干枯、肠原性肌皮炎、皮肤易感染、伤口难愈合、智力迟钝、睾丸萎缩、味觉功能减退等。如果儿童缺锌，会严重影响其生理发育与智力发育。

含锌较多的食品有海参、海鱼、海带等海产品及鸡蛋、羊肉、核桃仁、松子仁、葵花子、葱等。

(3)微量元素铜的作用：人体皮肤的弹性、润泽与铜的作用有关。铜参与人的造血过程，是组成人体中的一些金属酶的成分，如细胞色素C氰化酶、超氧化物歧化酶、赖氨酸氧化酶等，故在组织呼吸链的能量释放、神经系统磷脂形成、骨髓组织胶原合成以及皮肤、毛发色素代谢等生理过程都离不开铜。

如果铜缺乏，则可引起皮肤干燥、粗糙，毛发干枯，贫血，生殖功能衰弱，人体抗病能力降低等。

(4)微量元素碘的作用：一般成年人体内含碘量约35毫克，其中70%～80%存在于甲状腺中，其余部分以游离碘离子或蛋白质结合形式存在于组织及血浆中。碘的主要功能是：①构成甲状腺素，调节机体能量代谢，促进生长发育，维持正常生殖功能和神经活动；②维护人体皮肤及头发的光泽。

如果碘缺乏，可致甲状腺代偿性肥大、智力及体格发育障碍、皮肤多皱及失去光泽、情绪急躁、面部失去表情美等后果。

含碘量较丰富的食品有海带、紫菜、海参、海蜇、蛏、海虾、蛤、蚶等海产品及胡萝卜、西红柿、蘑菇、士豆、豌豆、莴苣、香蕉、白菜、核桃仁、动物肝、动物肾等。

4、微量元素与人体健康的关系是什么。

商店里和市场上有不少保健品、矿泉水甚至一些用具，如茶具、花瓶、卧具等，标明含有多少种微量元素，对健康如何有益。但是微量元素有多少种？它对人体的作用是什么？知之的人却不多。笔者想介绍一些有关的常识，供读者参考。
微量元素就是矿物质元素,它是人体生命所需的六大营养素之一,在地球60公里厚的地壳中,有92种天然元素,其中的81种在人体内也存在.。在这些元素中，占人体总重量的99.95%以上的是由氢、碳、氮、氧、磷、硫、钙、镁、钠、钾、氯等11种元素组成的，称为宏量元素，这11种宏量元素的前6种是蛋白质，脂肪、碳水化合物与核酸的主要成分，后5种是体液的必需成分。占人体重量不足万分之一的元素称为微量元素。经专家研究证实，有14种微量元素是人体所必需的，它们是铁、锌、铜、钼、铬、锰、硒、钴、氟、碘、镍、钒、锡、锶。这些必需的微量元摄入量也不可过多，多了会产生毒性作用。有些微量元素，如铅、汞、镉等，对人体不仅有害，还会造成危险，如铅中毒，镉中毒等。
自古以来，微量元素一直存在于各种动、植物和矿物药及食品、饮用水中，对人类健康发挥着重要的作用。随着科学技术的发展，经有关专家不断研究探索认为，微量元素是功能特殊的神奇物质，是人体不可缺少的第六大营养要素。用元素平衡食疗方法检查和治疗疾病被称为第三代医学。微量元素是体内重要的载体及电子传递系统，它参与激素和维生素的合成，能影响内分泌系统。体内众多的酶均需微量元素参与并激活，它还能调控自由基的水平。多种元素共同维持体内正常的营养状态及生理功能，事实证明，任何一项元素不足或过量都会使人患病，新陈代谢生长发育受到影响。例如，锌是一切生物必需的微量元素之一，儿童缺锌，就会厌食昏睡，脑迟钝，长不高，精神发育迟缓，烦躁易怒，多动，注意力缺陷综合症等，儿童缺铁则可引致贫血，食欲减退，免疫力低下，直接影响生长发育，老年人缺铜可造成贫血，白发，反应迟钝等，缺碘会造成甲状腺病变，还会影响智力的发展。总之，人体微量元素的关键在于平衡和齐全，缺乏或过多都会发生健康问题，甚至患上奇难杂症。如高血压病患者体内大多数缺乏锗、铜、钴、铁几种元素，体内增多了锌、镉和铅元素，老年性白内障患者大多缺锌、锂、铬、硒、硅、锡元素，而多了铜、镁和钙元素。
其实，人们要想全面地了解一下自已体内的矿物质元素是否平衡并不困难，只要剪下一点头发检测一下就可分析出来了。在知道了体内元素的状况以后，就可以“对症下药”，用饮食疗法使体内元素达到平衡，身体自然就会健康起来。通过对头发的检测，还可以预测有没有恶性疾病，如癌症、脑中风等隐患，便于及时采取措施，防患于未然。

5、补充微量元素吃什么好？

6、身体中微量元素作用？

身体必需微量元素的作用：

1、铁

铁最重要的生物学功能是参与氧的运输和造血过程。缺铁是导致贫血最主要的原因之一，缺铁性贫血是目前世界上主要的营养缺乏症之一。

2、碘

碘是甲状腺素的主要组成成分，具有重要的生理功能。缺乏碘可引起地方性甲状腺肿、克汀病等。

3、锌

参与体内多种酶的合成，影响及活性的发挥；促进性器官的发育；维持正常的味觉和食欲；促进细胞的正常分化和发育；影响维生素A的代谢及视觉；参与免疫功能等。缺锌可能会导致厌食症、口腔溃疡、夜盲症、原发性男性不育症等。

(6)微量元素与保健扩展资料：

食物补充：

1、铁的丰富来源有牛肾、鱼子酱、鸡内脏、可可粉、鱼粉、肝脏、土豆、精白米、黄豆粉、麦糠、麦胚和小麦黄豆混合粉。良好来源有牛肉、红糖、蛤肉、干果、蛋黄。一般来源有芦笋、豆类、鸡、强化面包、鱼、羊肉、扁豆类、花生类、豌豆类、香肠、午餐肉、菠菜和全蛋。微量来源有干酪、脂肪、油、新鲜水果、罐头类水果、冰淇淋、牛奶、许多新鲜蔬菜和罐头蔬菜、酸奶和糖。

2、碘的丰富来源有海带、紫菜、发菜、山药、大白菜、鱼肚等。

3、锌的丰富来源有面筋、米花糖、芝麻南糖、牛肉、肝、调味品和小麦麸。良好来源有蛋黄粉、西瓜子、干贝、花茶、虾、花生酱、花生、猪肉和禽肉。一般来源有鱿鱼、豌豆黄、海米、香菇、银耳、黑米、绿茶、红茶、牛舌头、猪肝、牛肝、豆类、金针菜、蛋、鱼、香肠和小麦、大麦和燕麦等全谷制品。

微量来源有海参、枣、黄鳝、木耳、大葱、甜面、酸梅晶、玉米粉、麦乳精、饮料、动物脂肪、植物油、水果、蔬菜、奶和糖。此外，大多数地区饮水中也含有少量的锌。

参考资料来源：网络-微量元素

7、人是否可以在有条件的情况下购买一些含有微量元素和维生素保健品服用？

中药里也含有维生素和微量元素。

8、微量元素摄入过多有什么危害