消化系统与保健

1、怎样保健肠胃

肠胃病的发生主要是饮食不节，过食生冷，寒积于中，使脾胃之阳不振；其次是郁怒优思，肝气失调，横逆犯胃乘脾。要预防脾胃疾病，关键在于保护脾胃正常功能的运转。
1）因此平时应注意保养脾胃：
1. 情感因素对食欲、消化、吸收都有很大影响。因此保养脾胃，首先要保持良好的情绪。据研究，不良情绪可导致食欲下降、腹部胀满、暖气、消化不良等，而良好的情绪则有益于胃肠系统的正常活动。
2. 饮食调摄是保养脾胃的关键。因此，饮食应有规律，三餐定时、定量、不暴饮暴食。素食为主、荤索搭配。要常吃蔬菜和水果，以满足机体需求和保持大便通畅。少吃有刺激性和难于消化的食物，如酸辣、油炸、干硬和粘性大的食物，生冷的食物也要尽量少吃。
3. 注意冷暖。俗话说“十个胃病九个寒”。这确是经验之谈。因此注意冷暖-卜分重要。在春秋气候变化无常时，有虚寒胃痛的病人要注意保暖，避免受冷；有脾虚泄泻的，可在脐中贴暖脐膏药，同时还应少吃生冷瓜果等，如感到胃脘部发冷，可及时服用生姜茶。
4. 要坚持参加适当的体育活动，如散步、慢跑、打太极拳、做气功等。适当的体育锻炼能增加人体的胃肠功能，使 胃肠蠕动加强，消化液分泌增加，促进食物的消化和营养成分的吸收，并能改善胃肠道本身的血液循环，促进其新陈代谢，推迟消化系统的老化。还可在晚间睡觉之前，躺在床上用两手按摩上下腹部，来回往复约40--50遍，可以助脾运，去积滞，通秽气，对脾胃有良好的保健作用。
现代社会的快节奏总让人们为如何“保胃”伤透了脑筋，有关专家说，胃病“三分治七分养”，合理的膳食结构是健康的基础、“保胃”的前提，如何才是合理的膳食结构呢，很简单，专家列出了九个字：“红黄绿白黑”和“一二三四”。
2）所谓“红黄绿白黑”，是专家通过自己多年的医学实践，总结出来的五种对健康大有裨益的食物：
1. “红”是指西红柿(即番茄)，一天一个西红柿，患上前列腺癌的几率减少45％。
　2. “黄”是指玉米、胡萝卜，这些食物维生素A多，缺乏维生素A的孩子容易感冒、发烧、扁桃体炎；中年人容易患癌症、动脉硬化；老年人容易眼睛发花、视力模糊。
3. “绿”是指前面提到过的绿茶。
4. “白”是指燕麦片，它不但可降低胆固醇，还对糖尿病、减肥有特别好的功效，此外还能通大便。
5. “黑”是指黑木耳，科学实践证明黑木耳能降低血黏度，每天吃5--15克就行了。
2）至于“一二三四”，是关于每个人每天健康膳食的四个要点：
1. 一袋牛奶
日本有句话是“一袋牛奶振兴一个民族”，“我们中国的膳食有很多优点，但是缺钙，几乎90％的人都缺钙”，专家指出，正常每天每人需要800毫克钙，但是大多数中国人的伙食里只有500毫克，还有300毫克的缺口--正好一袋牛奶就有300毫克的钙，所以每天补充一袋牛奶，就补充齐了。
专家说“如果有些人喝牛奶实在不习惯，那就喝酸奶，再不行就喝豆浆”。
2. 250克主食
每天250克碳水化合物，即半斤大米或麦面粉，“体力劳动多的可以多一些，一些稍胖体力劳动又较少的女性可以适量减少一点，”但吃饭要按四条规矩进行：饭前喝汤，进食速度慢，多咀嚼，晚饭吃得少，这样体重就很容易维持正常。
3. 三份高蛋白
每份可在一两瘦肉、一个鸡蛋，二两豆腐、二两鱼虾、二两鸡鸭、半两黄豆中任意选择，每天要有三份--比如早上吃了一个荷包蛋，中午吃一个肉片苦瓜，晚上吃二两豆腐或二两鱼。
4. 四句话
有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱。
① 有粗有细
就是要粗细粮搭配，营养有互补作用，一星期吃三四次粗粮，如棒子面、老玉米、红薯等，对健康有好处。
② 不甜不咸
是说不要净吃甜的，或不要吃太多甜的；也不要吃得太咸，一天吃6克左右的盐就适中。
③ 三四五顿
是指每天吃的餐数，一般人都是三四餐，怎样安排“五餐”呢？
早餐与午餐中间加一顿点心餐，下午四五时吃一顿，晚饭吃得晚一些，这样总量不变而不是越吃越多。
④ 七八分饱
是指吃饭要七八分饱--离开饭桌时还未饱，还想吃也让自己离开饭桌。
以上回答如果满意，请不要辜负我的一片好意，及时采纳为答案。

2、消化系统卫生保健手抄报资料

1．食物到哪里去了
一、教学目标
1．能应用已有的知识和经验对所观察的现象作假设性解释；能用简单的器材做简单的观察实验；会查阅书刊及其他信息源；能选择自己擅长的方式表述研究过程和结果。
2．想知道，爱提问，喜欢大胆想象；愿意合作与交流；能够珍爱生命；乐于用学到的科学知识改善生活。
3．了解人体的消化过程，养成良好的饮食卫生习惯。
二、教科书分析
本课通过观察、体验等生活经验认识人体的消化器官和消化过程，使学生养成良好的饮食习惯。本课以学生生活中感受吃馒头的实例切入教学活动，让学生通过猜想、假设、推理、实验、结论认识身体的消化过程和消化系统的卫生保健。

活动准备：
教科书提供了一个背景图，展示了各种食物。以文字形式提出了本课探究活动的主题：我们每天都要吃饭，吃下的食物都到哪里去了？同时，教科书以文字形式提示了本课探究活动需要准备的材料：碘酒、滴管、试管、淀粉液、馒头等。
课前准备活动要让学生充分搜集有关人体消化系统方面的资料，准备好本课实验工具，如烧杯、温水、温度计、试管、滴管、淀粉糊、碘酒等。同时让学生调查家人的饮食情况和饮食习惯。
教师还要准备好实验材料、食物消化录像资料和有关食物消化卫生保健方面的资料等，目的是为学生学习活动做好准备，以便为学生提供各种探究活动的资料和信息。
活动过程：
活动一：描述食物在身体里的运动变化过程。
包括两个环节。
一是教科书提供了两个学生吃馒头的情景图。一生正在吃馒头，一生手拿馒头在思考，学生语言“吃下的食物经过了口腔……”、“食物又到了哪里？”意在引导学生通过吃馒头的活动，让学生结合生活经验描述食物进入人体所经过的路径和食物在身体里的运动变化过程。卡通语言“我们来画画食物在人体内的旅行……”意在让学生用绘画的方式将食物在身体内的运动变化过程描述出来。本环节设计的目的是通过亲身体验活动，让学生展开猜想与假设，引导学生通过分析、归纳提出自己的观点。
二是教科书提供了一个人体消化器官结构图，图中标注了口腔、食道、胃、小肠、大肠、肝、胆、胰等消化器官名称，目的是引导学生规范认识人体的消化器官，为学生的探究活动提供科学的依据。
教学时可以围绕“我们每天都要吃饭，那吃进的食物都到哪里去了？”这一问题展开讨论，展开“吃馒头，画食物旅行运动路线”的探究活动。在这一过程中，要让学生根据自己的认识和体验，大胆进行假设和猜测，主要是理解和把握两个层次的问题：一是食物在身体里的运动过程，食物通过了哪些人体器官。二是猜想食物在身体里的变化过程，它们最终变成了什么，进而理解消化的意义和消化对人的生命的作用。
本活动过程中，教师可以利用多媒体等手段为学生提供人体的消化器官图，让学生在讨论分析的基础上，对照自己的身体指认人体的消化器官：人的消化器官包括口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门、肝、胰等。
活动二：食物是如何被消化的？
包括四个环节。
一是教科书展示了一幅三个学生交流观点的情景图，卡通语言“食物在胃里……”、“嚼馒头时，感觉有点甜……”意在提示学生及时回顾自己的生活经验，根据生活经验感知口腔在消化过程中的作用和特点，对口腔的消化作用做出合理的猜想。
二是验证性实验，指导学生通过实验认识唾液的消化作用。教科书展示了“实验提示”、学生实验情景图、资料卡三项材料。“实验提示”提示了学生实验的操作过程：取两只试管，分别加入等量的淀粉液。在其中一个试管中加入少量唾液，并摇匀。将两个试管放入37℃左右的温水中。过一会，分别往两个试管中加入一滴碘酒，观察现象。学生实验情景图中的卡通语言：“颜色……”指明了学生的观察要点。同时，教科书还用“资料卡”的形式帮助学生认识到：加了唾液的淀粉液遇碘不变蓝，这说明淀粉在唾液的作用下已变成了其他的物质——糖，说明人口腔内唾液具有消化食物的作用。这是本课的中心环节，设计的目的是通过对实验结果进行观察、分析，根据小提示分析出唾液对淀粉的消化作用。
三是教科书通过漫画的形式规范学生认识食物在人体中的消化过程。其中包括：牙齿将食物破碎，加进唾液，经舌搅拌，将食物送入食道；食物经过食道到达胃；胃的蠕动及胃液的作用把食物变成食糜，进行初步的消化；食糜到达小肠后，在肠的蠕动及肠液、胆汁的作用下进一步消化，变成能溶解于水的营养物质，被小肠肠毛吸收；大肠继续吸收水分，剩余的食物残渣由肛门排出体外。
四是总结消化器官的认识。教科书提供了一个资料卡，主要介绍了食物的消化主要靠两方面的作用：一靠牙齿的咀嚼、胃的蠕动将食物破碎，这是物理性消化；二靠唾液、胃液、肠液、胆汁等消化液，将食物中不溶解于水的营养成分变成溶于水的物质，这是化学性消化。资料卡主要为学生提供人体消化过程和消化的意义的资料。
教学中应围绕“食物是如何被消化的”这一问题，让学生大胆的猜想，阐述自己的观点。在此基础上，进行实验设计，验证自己的猜想。在这一活动中，教师的引导是必要的，实验材料的提供可以有针对性。教科书只是提供了典型的唾液消化淀粉的实验，在教学中，教师可以根据教学实际给学生提供更多的实验条件，如胆汁对脂肪的消化。如果考虑学生设计实验方面的难度，教师也可以直接先进行“唾液消化淀粉”的验证性实验，通过分析实验现象得出实验结论，引发下一环节探究活动。
食物在体内是如何被消化的，师生可以围绕“人体消化过程卡通示意图”和“资料卡”以及师生搜集的资料，进行讨论、分析、归纳概括。教学组织活动应着眼于学生个人和小组的独立的探究和整理，但教师应给以必要的讲解，特别是消化液的作用，教师可以通过录像资料为学生提供直观感性认识。
自由活动：
教科书提出了一个活动指向：健康的身体离不开消化系统的卫生保健。怎样保护我们的消化器官呢？教科书呈现了以讨论交流为主要形式的自由活动，首先设计了一个交流空白框，目的是引导学生结合自己的日常饮食，交流保护消化器官的看法。其次，教科书用图文结合的方式呈现了生活中常见的几种饮食习惯，向学生进行饮食卫生教育，包括：不挑食；吃饭要定时定量；不吃腐烂变质的食物；饭时要洗手；吃饭时不要看书、看电视；饭后不要剧烈运动等，帮助学生深刻认识消化器官的卫生保健。
开展教学活动时，教师可让学生以小组为单位，交流每个人收集到的相关资料，并展开认真的分析和讨论，然后让他们表述自己的见解或小组的共识。教学时要使学生通过交流，反省自己的不良饮食习惯，通过相互交流，使学生了解更多的保健方法。
拓展活动：
提出了一个拓展活动指向：办一期消化系统卫生保健的手抄报。学生可以根据课堂的探究和交流，进一步搜集有关于人体消化的资料，设计、制作手抄报。目的在于引导学生更广泛地了解人体消化的知识，完善认知。
本课的“拓展活动”适合在课下完成，教师选择适当的时机组织学生反馈完成情况，如举行手抄报展评活动，切实使拓展活动落到实处。
活动要点：
口腔中的唾液对淀粉的消化作用
【实验材料】试管两支、烧杯、碘酒、温水、淀粉液。
【实验步骤】
1．分别向两只试管倒入少量稀淀粉液，在其中的一个试管中加入一些唾液摇匀，把两只试管同时放在约40℃中。
2．过一会儿，分别向两只试管滴入2—3滴稀释的碘酒，观察现象。
【实验现象】加入唾液的试管中没有什么变化，
【实验分析】由于淀粉由于淀粉变蓝的性质，所以没加唾液的试管中淀粉液变蓝。而加入唾液的淀粉液中的淀粉，被唾液中的酶分解成了麦芽糖，所以没有变蓝。

3、如何使人的消化系统健康？

从病理角度上说，消化系统疾病、糖尿病、甲状腺机能亢进、肝炎、肾病等许多疾病都可引起身体消瘦；久病体虚，营养不良也可引起消瘦。若是疾病引起的身体消瘦，我们应及时治疗疾病，疾病治愈后，体重自然会恢复正常水平。久病体虚，营养不良者，应加强营养，多吃富含蛋白质、维生素的食物，适当加强身体锻炼，以使体重恢复正常。

有些身体消瘦者，到医院检查没有发现任何疾病，平日也能正常工作，身体基本无不适表现。这些人消瘦可能与体质、遗传因素有关，如父母属消瘦体型，子女大多消瘦；骨骼粗壮之人，肥胖者多，骨骼细长者，消瘦者居多。

还有些消瘦者，虽未发现明显疾病，但常有乏力、头晕、吃饭不香、睡眠不好等症状。这些人除了与体质、遗传因素有关外，也有一部分人是因工作压力大，身体经常处于疲劳状态，以至睡眠、饮食不佳，身体逐渐消瘦。对于这类没有发现明显疾病而消瘦者，建议其服用人参。长期服用人参有望改变消瘦体质，因为人参是滋补药品，可增强胃肠道机能，加强新陈代谢、免疫功能，增强体质，有使人发胖的作用。人参药性有寒热之分，不同体质的人服用人参应有所区别。虚寒体质的人可服用红参，阴虚内热体质之人可选用西洋参、生晒参。每天口服2至3克，临睡前或清晨空腹服用，一般可连续服3至6个月。同时加强食物营养，以使摄入食物的热量多于消耗的热量，当热量出现盈余时，体重会逐渐增加。

对瘦弱者来说，增肥是很有必要的。增肥不只是适当增加机体的皮下脂肪，主要在于使肌肉和体魄更加强健。那就是不仅要纠正“瘦”而且要纠正“弱”，那么，瘦弱者该如何正确增肥呢？
首先，应增加膳食的摄入量，增加体重，就必须向机体提供合成组织所需要的各种营养素，膳食内容应丰富多样，不挑食，不偏食，饭菜要尽量做到美味可口。在摄入足够蛋白质的情况下，宜多进食一些含脂肪、碳水化合物（即淀粉、糖类等）较丰富的食物。这样，多余的能量就可以转化为脂肪储存于皮下，使瘦弱者丰富起来。
其次，应保持充足而良好的睡眠。人的睡眠若比较充足，胃口就比较好，而且也有利于对食物的消化和吸收。
第三，适当运动。特别是对于那些长期坐办公室的人来说，每天应抽出一定的时间来锻炼，这不仅有利于改善食欲，也能使肌肉更强壮、体魄更健美，人体的肌肉如果长期得不到锻炼，就会“用进废退”，肌纤维相对萎缩，变得薄弱无力，人也就显得瘦弱。知识分子多为此类体型，应注意加强锻炼。
此外，那些长期重度瘦弱的人，在采取加强营养、多做锻炼等措施的同时，应去医院作体格检查，以排除机体可能存在的疾病。导致消瘦的常见疾病有肠道寄生虫、长期活动性结核病、贫血、糖尿病、甲亢、恶性肿瘤、垂体功能减弱症和某些代谢性疾病等。
回答者：guilinmifen - 助理 二级 9-22 16:19

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■增肥方法：
中国医学认为，体病多因脾胃功能低下，气血不足所致。脾为后天之本，气血生化之源。脾胃健，气血盛，则肌肉丰腴，肢体强劲。反之，则身体消瘦，肢软乏力。医治体瘦先要排除因甲亢、肝病、肾病以及肿瘤等多种慢性病。然后采用中药治疗，会有很好的效果

■瘦弱测试
一个人是胖是瘦不是凭眼睛看就能测算的，可以根据以下公式算出自己是否瘦弱了点：用身高的厘米数减去100后乘以0.9，得出的答案就是本人标准体重。如个人身高180厘米，标准体重就是（180-100）×0.9=72公斤，低于或高于标准体重10%都属于正常现象。如果你的实际体重低于标准体重10%以上，就要考虑自己是否偏瘦了。

■特别提醒
一般情况下，体重过轻与遗传因素有关系，同时，一些情绪容易亢奋的人，由于内分泌的影响就可以加速热量的消耗。有些人容易紧张，结果可能是漏掉一餐或者食欲不振，一次损失上千卡热量自然不在话下，这样肯定不会胖。

如果发现自己的体重过轻，身体过瘦，首先要查一下是不是疾病的潜在影响。如甲状腺、糖尿病、肾上腺、消化系统疾病等，都容易造成体重过轻。排除了疾病的情况，才可以实施增肥计划。

■身心愉快
瘦弱男女在饮食方面，有不少都存在挑食和偏食现象。因此，应改掉这些不良习惯，增加膳食的摄入量，膳食应丰富多样。多吃碳水化合物，面食最管用，此外，高蛋白食品、蔬菜和水果一样都不能少，平日里更要口不离那些健康的零食，如花生、奶糖等，喝完啤酒再喝点果汁也是不错的主意。

在摄入足够蛋白质的情况下，宜多进食一些含脂肪、碳水化合物（即淀粉、糖类等）较丰富的食物。这样，多余的能量就可以转化为脂肪储存于皮下，使瘦弱者体态健壮起来。胃肠功能较弱的瘦子，可选择鸡、鸭、鱼、羊的肝脏来食用，除此，鱼类也易消化和吸收。

■饮食多样
要想增肥，首先应当做到科学增肥，为健康增肥。平衡饮食外，还应保持充足而良好的睡眠。人的睡眠若比较充足，胃口就比较好，而且也有利于对食物的消化和吸收。不少瘦人喜欢过夜生活，动不动就玩个通宵，第二天又要强打精神去上班，严重影响了睡眠的质量，这样下去不瘦才怪。

还要注意的是个人心理健康。工作中的紧张和压力、生活中一些小事的想不开、超出人体负荷的“疯狂”学习或工作等，都会使人愈加消瘦。相反，愉快的心理状态、和谐的人际关系则有助于增肥。

■适当运动
对于那些长期坐办公室的瘦人来说，每天应抽出一定的时间来锻炼，这不仅有利于改善食欲，也能使肌肉强壮、体魄健美。人体的肌肉是“用进废退”，如果长期得不到锻炼，肌肉纤维就会相对萎缩，变得薄弱无力，人也就显得瘦弱。

在运动方式上，慢跑是个不错的选择，因为人在慢跑的时候肠胃蠕动次数明显增多，这样可以消耗人体能量，在进餐时胃口就好。一般来说，大运动量运动、短时间运动和快速爆发力运动都能起到增肥效果，也是欲减肥的人最应忌讳的。

★★★附：食物增肥一方

山药粥

成分：山药、乳酪、白糖。

其制法可分为两种。一种是将鲜山药洗净，捣泥，待大米粥熟时加入拌匀，而后调入乳酪、白糖食用；另一方法是，将山药晒干研粉，每次取30克，加冷水调匀，置炉上，文火煮熟，不断搅拌，两三沸后取下，调入乳酪、白糖即可食用。

山药性味甘平，可补虚赢，长肌肉、润皮毛，为治消瘦、美容之妙品。乳酪可养肺润肤、养阴生津。两者合用，可健运脾胃，资助化源，故于虚瘦病人，效果甚佳。

常常听到体瘦者抱怨，现在减肥药满天飞，就是没有增肥药。其实，一般瘦弱欲增肥健身，无需求助于药物，只要恰当饮食，用食疗来调补，就能收良效。
体瘦之人，多有阴虚、血亏津少，故饮食上宜多食甘润生津之品，如牛奶、蜂蜜、鸡蛋、鳖（甲鱼）、海参、银耳等。常用有效食疗方有：核桃牛乳饮，蜂蜜饮料，海参膏，龟肉百合红枣汤，甲鱼滋肾羹，参麦甲鱼，银耳鸽蛋，百合鸡子黄汤等。
阴虚往往内心热，体瘦者多见烦躁易怒、口干咽痛、性欲亢进等虚热内生现象，故在滋养的同时，还要注意清虚火，可选食蛤蜊麦门冬汤、菊花肉片等。

1.均衡的饮食

可以使用奶油或其它食用油、果酱、糖类等高油脂、高糖类食物来增加热量，虽然体重增加较为快速，但长期或过量食用，会破坏食欲，并可能带来慢性疾病危及健康。采用均衡饮食及渐进式的增加食量，避免强迫性的供给，破坏食欲。

2.养成良好的饮食习惯

定时定量，少量多餐，细嚼慢咽。

3.改变进餐的程序

先吃浓度高，营养密度高的食物，再吃其它食物。

4.选择适度烹调的食物

选择经适度烹调的食物，如：蒸、炖、卤、炒、煮..等，避免因油炸、煎、烤..等导致食物坚硬，不易消化。

5.保持心情愉快，布置良好的进餐环境，集中精神用餐。

紧张和焦虑不但影响食欲，肠胃道消化吸收功能也不好，代谢率提高相对地消耗较多的热量。

如果还是没有办法改善您颀长消瘦的身材时，建议您还是请专业的医师帮您一起找出为什么肉肉长不出来的原因，用一个健康的方式长健康的肉肉喔！

增肥可以考虑牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物，您可以将杏仁和芝麻粉加入牛奶来喝，腰果则可以当作零食来吃，如此会有不错的效果。

在社会的人口分布结构中，体重不足也是很常见的一个族群。只是目前社会一片减重风潮之下，那些体重过轻的人，反而是一般人羡慕的对象。可是，实际上体重不足者很容易发生营养不良、容易疲倦、抑郁、肌肉耗损等症状。严重者更会出现免疫力变差、容易生病，尤其对于患有慢性病的老人，还会增加并发症、愈后不良的机率。

◎增重不增肥

在学理上增肥与增重的意义并不一样。因为“增肥”顾名思义是增加身体组织的脂肪比例，而“增重”除了脂肪的增加之外，应还涵盖肌肉组织的成长。我想您要问的应该是“增重”而非“增肥”吧？！

人体的重量，大致上是来自于骨骼、肌肉、脂肪、水分以及其他内脏器官，有意义的“增重”应著重在肌肉、脂肪的比例增加。那么，我们要如何来进行身体的改造工程呢？答案仍然是“饮食”与“运动”！

【饮食篇】

饮食方面，高蛋白质、高热量饮食，是增重的不二法门。浓缩的蛋白质与高热量食物，例如重乳酪蛋糕、小西点、小蛋糕等等，少量多餐、餐后适时补充帮助消化的木瓜酵素或综合酵素，以增加食物的消化吸收利用率。

◎蛋白质的选择

选择优良的蛋白质来源，例如鸡蛋、牛奶、肉类、家禽类等，应占每日蛋白质总量的一半以上。植物性蛋白质则以分离萃取的黄豆蛋白粉末，效果会比较好，因为少了阻碍吸收的植物纤维。至于吃肉或喝牛奶那一种方法较好？讲求效率的人，可以尝试喝高蛋白奶粉（例如三多奶蛋白），会比喝一般鲜奶、吃肉的蛋白质摄取量来的高，吸收利用率也比较好。

◎醣类的选择

醣类的摄取也是重要的一环，选择淀粉质较高的食物，例如白土司、馒头、白饭、地瓜、芋头、南瓜等。烹调时可以芶芡、羹汤、浓汤的型式，或在汤或果汁、牛奶中，加一些麦芽糊精（一般所谓的玉米水解淀粉，可直接加入食物中食用），增加热量的摄取。

◎脂肪的选择

油脂部分，可适量使用吸收利用率较佳的中链脂肪酸（MCT），以增加浓缩热量的摄取。纯的中链脂肪酸（MCT）因不含“必须脂肪酸”，需搭配一般油脂使用。建议可选用已混合必须脂肪酸的中链脂肪酸产品（例如：三多高热能），避免必须脂肪酸的缺乏。一般建议中链脂肪酸占总油脂使用量，以不超过60％为原则。

【运动篇】

欲增重者的运动，以“重量训练”为主要方式，而非减重者所强调的“有氧运动”。因为“有氧运动”是促进能量消耗的，而“重量训练”则是用来增加肌肉比例的。借助哑铃、杠铃与训练器材的使用，配合大肌肉群的完全收缩与放松，可以达到肌肉的建造工程。

那什么叫大肌肉群呢？就是我们所谓的胸肌、腹肌、背肌、腿肌、二头及三头肌（手臂）。经由重量训练与饮食补充，可使大肌肉群成长，相对的便会累积一些体重。

目前在美国，已经在尝试对老人加以适当的重量训练，配合增重食品补充，来增加肌肉比例，以改善营养不良、容易疲倦、抑郁、肌肉耗损、免疫力变差、容易生病等症状。对于患有慢性病的老人，也会减少并发症、愈后不良的机率。

【早餐：一定要吃、才有活力！】

偏好西式口味的人：
1.现榨柳橙汁一杯
2.低脂牛奶一杯
3.浇满糖浆、果酱、奶油的煎饼一份。

喜欢中式口味的人：
1.一碗皮蛋瘦肉粥或小米粥
2.一杯豆浆或米浆。
3.一颗水煮蛋

【早上的点心：帮助身体储藏能量】

下列食物任选一份：葡萄干、核果、花生、香蕉。

【午餐：快乐的进餐、才能吃胖唷！】

偏好西式口味的人：
1.苹果一个
2.低脂牛奶一杯
3.三明治一个
4.生菜沙拉一盒
5.高纤饼干一份

喜欢中式口味的人：
1.奇异果一个
2.一杯优酪乳
3.一碗饭或一碗面
4.水煮青菜一份
5.高纤饼干一份

【下午的点心：不要让小肚肚饿着了】

下列食物任选一份：奶昔一杯，高纤饼干几片、卤味小菜，或茶叶蛋一颗。

【晚餐：尽量按时进餐】

最好与家人或爱人一起用餐。甜蜜的感觉，会让肉肉更快长出来唷！
1.现榨果汁一份
2.冰淇淋或优酪乳一份
3.生菜沙拉或炒青菜一份
4.一碗饭或一碗面
5.一份瘦肉或鱼肉
6.饭后再吃点菠萝、木瓜、或西红柿。

【宵夜：尽量在睡前两个钟头进食】

在土司上涂满果酱、花生酱、奶油、大蒜酱。再喝一碗肉汤、牛奶、或豆浆。只要吃个意思就好了，以免吃得太饱，睡不着。吃完宵夜后，要刷牙漱口用牙线，才能睡觉唷！

★★★★★★★★瘦人为何瘦★★★★★★★★

俗话说,“水有源、树有根”,人消瘦总有病根。找病因,除病根,是“瘦子”变胖的主要方法。据保健专家分析,消瘦原因大致有以下几方面:

·各种慢性病及器质性病变

例如腹泻、消化性溃疡、结核、肿瘤、贫血寄生虫病等。

·遗传和内分泌因素

在遗传、内分泌等因素影响下,某些家庭成员都比较瘦,但是没有器质性疾患,属于无力型体型。其特点是:身体瘦高,颈细长,垂肩、胸廓扁平,胸骨剑突下角小于90度,精力也很充沛,完全能胜任学习或工作,但易患各种慢性病。

·精神因素

由于情绪因素,精神焦虑,生活不规律,过度劳累,睡眠不足,身体消耗多于摄入。

·饮食

饮食不调,缺乏体育锻炼。缺乏营养,尤其是缺乏蛋白质成分。

◇瘦人如何练壮

据冬林健康城的几位教练介绍,瘦人在进行健美锻炼时,首先要弄清自己属于哪种消瘦。因为消瘦有单纯性消瘦和继发性消瘦之分。单纯性消瘦没有明确的内分泌疾病,继发性消瘦是由神经系统或内分泌系统的器质性病变引起的。如属继发性消瘦,则请病愈后再进行健美锻炼。若属单纯性消瘦,那么进行健美锻炼要特别注意以下几个问题:

◇合理安排运动量

运动量的安排是科学锻炼的重要环节之一。实践证明,消瘦者应以中等运动量(每分钟心率在130至160次之间)的有氧锻炼为宜,器械重量以中等负荷(最大肌力的50%至80%)为佳。时间安排可每周练3次(隔天1次),每次1至1个半小时。每次练8至10个动作,每个动作做3至4组。做法是快收缩、稍停顿、慢伸展。连续做一组动作时间为60秒左右,组间间歇20至60秒,每种动作间歇1至2分钟。一般情况下,每组应能连续完成8至15次,如果每组次数达不到8次,可适当减轻重量;以最后两次必须用全力才能完成的动作,对肌肉组织刺激较深,“超量恢复”明显,锻炼效果极佳。

◇注意安全

健美锻炼的器材都有一定的重量,不仅锻炼前后要做好准备活动和整理活动,而且要注意检查器材安装得是否牢固,以防不测。锻炼时要注意重量是否适度,切勿做力不能及的练习。使用杠铃等重器械时,要有人保护。最好是在专业教练的指导下锻炼,以便互相鼓励,互相帮助,互相保护。

◇打好基础

消瘦者在初练阶段(2至3个月)最好能进健美培训班学习锻炼,以便正确、系统地掌握动作技术,全面提高身体素质。特别要注意肌肉力量和耐力的锻炼,逐步提高机体的适应能力,打下良好的基础。

◇要有重点和针对性

消瘦者经过2至3个月锻炼后,体力会明显增强,精力也会比以前充沛。这时,应重点锻炼大肌肉群,如胸大肌、三角肌、肱二头肌、肱三头肌、背阔肌、臀大肌和股四头肌等,运动量要随时调整。另外,同一个部位的肌群可采用不同的动作、不同的器械进行锻炼,并且要使所练肌群单独收缩。随着肌肉力量的啬和动作协调性的提高,锻炼的效果会越来越显著。一般情况下,练习动作一个半月到两个月变换一次。此外,锻炼时精神(意念)要集中于所练部位,切忌谈笑、听音乐等。所练部位肌肉的酸、胀、饱、热感越强,锻炼效果越佳。这样,再坚持半年到一年,体型就会发生显著的变化。

◇少练其它项目

消瘦者进行健美锻炼时,最好少参加其它运动项目的锻炼,特别是耐力性项目的运动,如长跑、踢足球、打篮球等。因为这些运动消耗能量较多,不利于肌肉的增长,而且会越练越瘦。此外,平时不要做耗费精力太多的其它活动。

◇合理的膳食

只有摄入的能量大于消耗的能量,人才能变胖。因此,消瘦者的膳食调配一定要合理、多样,不可偏食。平时除食用富含动物性蛋白质的肉、蛋、禽类外,还要适当多吃一些豆制品及赤豆、百合、蔬菜、瓜果等。只要饮食营养全面,利于消化吸收,再加上适当的健美锻炼,就能在较短时间内变得丰腴起来。

◇坚定信心持之以恒

消瘦者要使体型由瘦变壮、丰腴健美,不是一两天、一两个月的事,凭“一时热”,想“一口吃个胖子”的练法不行,因锻炼方法不对、效果不明显而丧失信心也不行,只有坚定胜利的信心做好吃苦的准备,以高昂的情绪积极进行科学的、有计划的、坚持不懈的锻炼,才能获得最后成功。

4、消化系统的保健

关于口腔：饭后十分钟刷牙是最佳时间。
关于食管：不要吃过热过冷过硬的东西
关于胃的：吃饭要细嚼慢咽，别吃过冷过硬的食物，吃东西也别太快；睡觉时别让腹部受冷
关于小肠、大肠：别让他们冷着就可以了
关于肛门：要注意肛门周围的卫生，保持清洁
每天食入适量的水果，适量的水分，那么尿液及粪便也会正常，消化系统及泌尿系统就会健康

5、消化系统对身体健康的帮助是什么？

人在运动时要消耗一定的能量，运动就增强了体内营养物质的消耗，并使整个机体的代谢增强，从而提高了食欲。运动还促进胃肠蠕动，消化液分泌，肝脏、胰腺的功能也会得到改善，使整个消化系统的功能都得到提高，为中老年人的健康提供良好的物质保证。

6、健康 消化系统

7、消化系统如何保养

1、情感因素对食欲、消化、吸收都有很大影响。因此保养脾胃，首先要保持良好的情绪。据研究，不良情绪可导致食欲下降、腹部胀满、暖气、消化不良等，而良好的情绪则有益于胃肠系统的正常活动。

2、饮食调摄是保养脾胃的关键。因此饮食应有规律，三餐定时、定量、不暴饮暴食。素食为主、荤索搭配。要常吃蔬菜和水果，以满足机体需求和保持大便通畅。少吃有刺激性和难于消化的食物，如酸辣、油炸、干硬和粘性大的食物，生冷的食物也要尽量少吃。

3、注意冷暖：俗话说十个胃病九个寒，因此注意冷暖十分重要。在春秋气候变化无常时，有虚寒胃痛的病人要注意保暖，避免受冷，有脾虚泄泻的，可在脐中贴暖脐膏药，同时还应少吃生冷瓜果等，如感到胃脘部发冷，可及时服用生姜茶。

(7)消化系统与保健扩展资料：

注意事项：

1、作息规律：夜间是人体自我修复时间，熬夜会给我们的身体造成负荷，不利于消化系统的循环运作，早睡早起，养成科学的作息时间，有助于消化吸收，保持肠道通畅。

2、按时进餐：不吃早餐，饮食不规律容易造成血糖过低，头晕，注意力不集中等不良反应，按时就餐，可使人体保持人体营养均衡，食道正常消化。

3、细嚼慢咽：吃饭时为赶时间，狼吐虎咽，容易造成消化不良，细嚼慢咽，会加快肠道蠕动速度，助于营养吸收，促进人体新陈代谢。

4、饮食适量：吃饭时忌因个人喜好而暴饮暴食，吃七分饱即可，饥饱不均，饮食絮乱易造成便秘，肠胃不适等身体不良反应。

8、关于消化系统卫生保健的手抄报

1．食物到哪里去了
一、教学目标
1．能应用已有的知识和经验对所观察的现象作假设性解释；能用简单的器材做简单的观察实验；会查阅书刊及其他信息源；能选择自己擅长的方式表述研究过程和结果。
2．想知道，爱提问，喜欢大胆想象；愿意合作与交流；能够珍爱生命；乐于用学到的科学知识改善生活。
3．了解人体的消化过程，养成良好的饮食卫生习惯。
二、教科书分析
本课通过观察、体验等生活经验认识人体的消化器官和消化过程，使学生养成良好的饮食习惯。本课以学生生活中感受吃馒头的实例切入教学活动，让学生通过猜想、假设、推理、实验、结论认识身体的消化过程和消化系统的卫生保健。

活动准备：
教科书提供了一个背景图，展示了各种食物。以文字形式提出了本课探究活动的主题：我们每天都要吃饭，吃下的食物都到哪里去了？同时，教科书以文字形式提示了本课探究活动需要准备的材料：碘酒、滴管、试管、淀粉液、馒头等。
课前准备活动要让学生充分搜集有关人体消化系统方面的资料，准备好本课实验工具，如烧杯、温水、温度计、试管、滴管、淀粉糊、碘酒等。同时让学生调查家人的饮食情况和饮食习惯。
教师还要准备好实验材料、食物消化录像资料和有关食物消化卫生保健方面的资料等，目的是为学生学习活动做好准备，以便为学生提供各种探究活动的资料和信息。
活动过程：
活动一：描述食物在身体里的运动变化过程。
包括两个环节。
一是教科书提供了两个学生吃馒头的情景图。一生正在吃馒头，一生手拿馒头在思考，学生语言“吃下的食物经过了口腔……”、“食物又到了哪里？”意在引导学生通过吃馒头的活动，让学生结合生活经验描述食物进入人体所经过的路径和食物在身体里的运动变化过程。卡通语言“我们来画画食物在人体内的旅行……”意在让学生用绘画的方式将食物在身体内的运动变化过程描述出来。本环节设计的目的是通过亲身体验活动，让学生展开猜想与假设，引导学生通过分析、归纳提出自己的观点。
二是教科书提供了一个人体消化器官结构图，图中标注了口腔、食道、胃、小肠、大肠、肝、胆、胰等消化器官名称，目的是引导学生规范认识人体的消化器官，为学生的探究活动提供科学的依据。
教学时可以围绕“我们每天都要吃饭，那吃进的食物都到哪里去了？”这一问题展开讨论，展开“吃馒头，画食物旅行运动路线”的探究活动。在这一过程中，要让学生根据自己的认识和体验，大胆进行假设和猜测，主要是理解和把握两个层次的问题：一是食物在身体里的运动过程，食物通过了哪些人体器官。二是猜想食物在身体里的变化过程，它们最终变成了什么，进而理解消化的意义和消化对人的生命的作用。
本活动过程中，教师可以利用多媒体等手段为学生提供人体的消化器官图，让学生在讨论分析的基础上，对照自己的身体指认人体的消化器官：人的消化器官包括口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门、肝、胰等。
活动二：食物是如何被消化的？
包括四个环节。
一是教科书展示了一幅三个学生交流观点的情景图，卡通语言“食物在胃里……”、“嚼馒头时，感觉有点甜……”意在提示学生及时回顾自己的生活经验，根据生活经验感知口腔在消化过程中的作用和特点，对口腔的消化作用做出合理的猜想。
二是验证性实验，指导学生通过实验认识唾液的消化作用。教科书展示了“实验提示”、学生实验情景图、资料卡三项材料。“实验提示”提示了学生实验的操作过程：取两只试管，分别加入等量的淀粉液。在其中一个试管中加入少量唾液，并摇匀。将两个试管放入37℃左右的温水中。过一会，分别往两个试管中加入一滴碘酒，观察现象。学生实验情景图中的卡通语言：“颜色……”指明了学生的观察要点。同时，教科书还用“资料卡”的形式帮助学生认识到：加了唾液的淀粉液遇碘不变蓝，这说明淀粉在唾液的作用下已变成了其他的物质——糖，说明人口腔内唾液具有消化食物的作用。这是本课的中心环节，设计的目的是通过对实验结果进行观察、分析，根据小提示分析出唾液对淀粉的消化作用。
三是教科书通过漫画的形式规范学生认识食物在人体中的消化过程。其中包括：牙齿将食物破碎，加进唾液，经舌搅拌，将食物送入食道；食物经过食道到达胃；胃的蠕动及胃液的作用把食物变成食糜，进行初步的消化；食糜到达小肠后，在肠的蠕动及肠液、胆汁的作用下进一步消化，变成能溶解于水的营养物质，被小肠肠毛吸收；大肠继续吸收水分，剩余的食物残渣由肛门排出体外。
四是总结消化器官的认识。教科书提供了一个资料卡，主要介绍了食物的消化主要靠两方面的作用：一靠牙齿的咀嚼、胃的蠕动将食物破碎，这是物理性消化；二靠唾液、胃液、肠液、胆汁等消化液，将食物中不溶解于水的营养成分变成溶于水的物质，这是化学性消化。资料卡主要为学生提供人体消化过程和消化的意义的资料。
教学中应围绕“食物是如何被消化的”这一问题，让学生大胆的猜想，阐述自己的观点。在此基础上，进行实验设计，验证自己的猜想。在这一活动中，教师的引导是必要的，实验材料的提供可以有针对性。教科书只是提供了典型的唾液消化淀粉的实验，在教学中，教师可以根据教学实际给学生提供更多的实验条件，如胆汁对脂肪的消化。如果考虑学生设计实验方面的难度，教师也可以直接先进行“唾液消化淀粉”的验证性实验，通过分析实验现象得出实验结论，引发下一环节探究活动。
食物在体内是如何被消化的，师生可以围绕“人体消化过程卡通示意图”和“资料卡”以及师生搜集的资料，进行讨论、分析、归纳概括。教学组织活动应着眼于学生个人和小组的独立的探究和整理，但教师应给以必要的讲解，特别是消化液的作用，教师可以通过录像资料为学生提供直观感性认识。
自由活动：
教科书提出了一个活动指向：健康的身体离不开消化系统的卫生保健。怎样保护我们的消化器官呢？教科书呈现了以讨论交流为主要形式的自由活动，首先设计了一个交流空白框，目的是引导学生结合自己的日常饮食，交流保护消化器官的看法。其次，教科书用图文结合的方式呈现了生活中常见的几种饮食习惯，向学生进行饮食卫生教育，包括：不挑食；吃饭要定时定量；不吃腐烂变质的食物；饭时要洗手；吃饭时不要看书、看电视；饭后不要剧烈运动等，帮助学生深刻认识消化器官的卫生保健。
开展教学活动时，教师可让学生以小组为单位，交流每个人收集到的相关资料，并展开认真的分析和讨论，然后让他们表述自己的见解或小组的共识。教学时要使学生通过交流，反省自己的不良饮食习惯，通过相互交流，使学生了解更多的保健方法。
拓展活动：
提出了一个拓展活动指向：办一期消化系统卫生保健的手抄报。学生可以根据课堂的探究和交流，进一步搜集有关于人体消化的资料，设计、制作手抄报。目的在于引导学生更广泛地了解人体消化的知识，完善认知。
本课的“拓展活动”适合在课下完成，教师选择适当的时机组织学生反馈完成情况，如举行手抄报展评活动，切实使拓展活动落到实处。
活动要点：
口腔中的唾液对淀粉的消化作用
【实验材料】试管两支、烧杯、碘酒、温水、淀粉液。
【实验步骤】
1．分别向两只试管倒入少量稀淀粉液，在其中的一个试管中加入一些唾液摇匀，把两只试管同时放在约40℃中。
2．过一会儿，分别向两只试管滴入2—3滴稀释的碘酒，观察现象。
【实验现象】加入唾液的试管中没有什么变化，
【实验分析】由于淀粉由于淀粉变蓝的性质，所以没加唾液的试管中淀粉液变蓝。而加入唾液的淀粉液中的淀粉，被唾液中的酶分解成了麦芽糖，所以没有

9、有哪些因素，会影响消化系统的健康，请好好记住？

消化系统对于我们来说特别重要，因为每天吃东西都要经过消化系统消化，这些食物的营养才可以被我们身体吸收，所以如果消化系统出现异常，说明我们的身体也就不健康了。有哪些因素会影响消化系统的健康呢？请好好记住，不然到时候会着急。

饮食的刺激和身体营养的缺乏。暴饮暴食就特别容易导致消化系统出现异常，尤其是对肠胃容易造成刺激，特别容易发生急性肠胃炎，当然还有一些高盐饮食或高热量高脂肪食物都会对消化器官造成一定影响。微量元素在我们身体当中特别重要，如果缺少维生素a时就容易诱发胃癌。

真菌毒素和亚硝胺类的化合物。亚硝胺类化合物主要常见于腌制食品当中，比如腌制的蔬菜亚硝酸盐成分特别高，对身体健康，危害很大，而且在一些发霉的酸菜当中还有不少的真菌以及真菌的代谢产物，这些成分都会对消化器官造成危害，尤其是容易诱发胃癌以及食管癌。

吸烟喝酒。香烟中含有尼古丁对我们的肺损害很大，而且酒中的酒精容易引起脂肪肝或一些其他肝病。而且现在香烟和酒精都被列为致癌物质，当吸入或吃到喉咙内部之后，会对食管黏膜造成损伤，引起食管癌几率升高。