1、我国的食品保健品研发机构有哪些?请专业人士详解，如果能有幸遇到搞食品保健品研发的您，望能与您合作！
国内保健食品的真正的研发可以这样讲，更本没有。为什么这百样讲呢？这跟药品一样的道理，研发成本太高加上急功近利。因此国内主要是企业直接“引用”国度外的成果并对这些成果花重金进行包装，又或者就是投消费者所好，问炒作某些概念，实际效果并不好。这样的例子太多，不列举。
国内的保健食品研发我觉得是脱节的，科研院所答和高校侧重于机制研究，重在发文章，企业侧重与立竿见影的效益，更愿意就地取材，拿来就用内。
另外，我国的保健品市场容也非常混乱，广告做得好比产品做得好重要，就此而言，傻子才会花钱去研发产品。
2、保健食品开发流程
一：项目风险规避
1、 项目立项的论证科学性
（1） 产品配方论证
A：配方原料使用是否符合国家的四个法律文件。
B：配方中配伍科学性及文献支持率。
C：该配方在已上市的药品、食品及保健食品差异化提炼。
D：产品原料的社会性价比。
（2） 产品工艺论证：
A：产品剂型筛选。
B：产品工艺路线设计。
C：产品制备工艺选择。
D：产品生产成本控制。
（3） 产品功能选择论证
A：功能的选择的科学文献及行业专家支持。
B：功能选择的法规风险明晰。
2、 项目技术创新点的开发
（1） 产品配方创新
A：配方新原料的选择和使用。
B：配方组合新功效、新技术的制定。
（2） 产品制剂论证
A：产品剂型与适用人群消费心理匹配的优化选择。
B：制备工艺的先进度。
（3） 产品功效差异化
A：原料新功效的差异化。
B：新制备工艺功效促进。
3、 项目市场竞争评估
（1） 同类产品的市场竞争情况。
（2） 产品市场差异化比较。
4、 项目政策风险论证
（1） 配方和工艺审评专家意见分歧。
（2） 检验方法、实验方法和依据法规理解不统一。
（3） 不良反应发生对使用原料的限制。
（4） 突发事件导致审评工作暂停。
（5） 新能源、新功能的法规突破以及探索性研究投入。
二：项目运行控制
1、 项目责任主体明确
（1） 招投标选定项目实施经理。
（2） 确定项目监督人员及职责。
2、 项目进度控制
（1） 项目进度表上墙张示。
（2） 项目实施方案及应急预案报批。
（3） 项目每周有计划及会议反馈。
3、 项目质量控制
（1） 项目质量实行技术和质量监督双轨机制。
（2） 制约项目关键技术难点汇集，专项专家解决。
（3） 影响风险要素预防机制及责任到人。
（4） 项目监督人员认可及下一环节的启动并进。
4、 项目预算控制
（1） 实行项目财务预算管理
（2） 项目预算方案上级报批
（3） 项目支出及价值创造经济分析。
（4） 预算超节责任处罚奖惩。
5、 项目人激励机制
（1） 项目人须鉴定项目责任状。
（2） 项目质量、进展、安全与实施团队、工资奖金互为关联。
（3） 绩效考评中根据甲方反馈评定项目绩效。
三：客户沟通机制
1、 甲乙双方项目责任人职责明确明示。
2、 乙方项目实施人员及联系方式送甲方备案。
3、 项目主管每月主动与甲方项目负责人交流沟通一次，双方联系方式双方单位
备案约定。
4、 每半月以公函固定形式向甲方通报项目进展情况，并要求甲方文字回复。
5、 建立特殊情况处理应急机制。
四：项目实施评定
1、 客户认可度
（1） 本项目不满意处。
（2） 再次合作的可能性。
（3） 甲方项目外收益。
2、 项目进度评估
（1） 合同执行情况。
（2） 项目管理问题分析。
3、 项目成本控制（略）
4、 项目创新评定
（1） 技术创新。
（2） 管理创新。
（3） 能力提升。
3、研发一种保健食品和研发一种新药的投资，两者相差约多少倍
一个天上，一个地上。不可比的。一种新药从化学结构开始，到动物实验，再到人体实验，可能要十几二十年。花个十来亿。保健食品只要安全第一。保健效果也是因人而异的。所以花不了几个钱。
4、保健食品产品研发报告怎样写
你
5、保健食品有需要懂保健食品研发技术的售前的工作可以找么？
一般的机构不会提供你想的职位。
6、保健食品研发团队是食品研发团队还是中医保健食品研发团队？
就我个人所知，保健食品，首先它是一种食品，所以首要的研发人员，必定是食品科研人员，至于保健，这个概念其实现在与是否是中医或西医都没有太大专的相关性，现在大学食品专业的学生基本都会考营养师资格证，或者相关的其他证书，说明现在保健类学属科并非一定是是传统医学
7、药品研发转行做保健品研发，到底值不值，好纠结
没有值不值的，药品研发跟保健食品研发有很多关联性，转了可以学习保健食品研发，多个知识面没有什么不好的。
8、怎样去做一个保健食品的开发
保健食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定人群食用，但不能治疗疾病。
《保健食品注百册管理办法(试行)》2005年7月1日正式实施，严格定义：保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于度特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。
保健食品，一提供营养问；二提供增加人体食欲的色、香、味、形；三调节人体机能。
标准规定，保健食品应有与功能作用相对应的功效成分及其最低含量。功效成分是指能通过激活酶的活性或其他途径，调节人体机能的物质，主要包括：
1、多醣类：如膳答食纤维、香菇多醣等；
2、功能性甜味料(剂)：如单糖、低聚糖、多元醇糖等；
3、功能性油脂(脂肪酸)类：如多不饱和脂肪酸、磷酯、胆碱等；
4、自由基清除剂类：如超氧化物岐化酶(SOD)、谷光甘酞过氧化酶等；
5、维生素专类：如维生素A维生素C维生素E等；
6、肽与蛋白质类：如谷光甘肽、免属疫球蛋白等；
7、活性菌类：如聚乳酸菌、双岐杆菌等；
8、微量元素类：如硒、锌等；
9、其他类：二十八醇、植物甾醇、皂甙(苷)等。