食品与保健

1、保健食品和普通食品有什么区别？

1、定义不同

《保健食品注册与备案管理办法》自2016年7月1日正式施行，严格定义：保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾copy病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

普通食品：指各种供人食用百或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

2、特定食用范围不同

保健食品一般有特定食用范围(特定人群)，按食用对象不同分为两大类：一类以健康人群为对象，主要为了补充营养素，满足生命周期不同阶段的需求；另一类主要供给某些生理功能有问题的人食用，强调其在预防疾病和促进康复方面的调节功能。

普通食品没有特定食用范围(特定人群)。

3、功能不同

保健食品含一定量功效成分(生理活性物质)，能调节人体机能，具有特定功能(食品的第三功能)。

而一般食品不强度调特定功能(食品的第三功能)。

2、功能食品与保健品的区别是什么？

功能食品与保健品的区别是什么？保健品是可以治未病的，就是说可以调理我们的身体的功能食品呢，还就是吃的。

3、食品和保健食品有什么区别

一般食品和保健食品既有联系又有区别，其共同点在zd于：作为保健食品或一般食品，首先必须是食品，必须具备食品的基本特征，即应当无毒、无害、符合应当有的营养和卫生要求。两者的主要区别有： (1)保健食品含有一定量的功效成分（生理活性物质），能调节人体的机能，具有特定的保健功能（食品的第三功能），而一专般食品不强调特定功能（食品的第三功能）。 (2)保健食品是为特定人群而设计的，一般有特定的食用范围，而一般食品无特定的食用范围。 (3)保健食品必须经国家主管部门批准注册，而一般食品无需经国家主管部门批准注册。 (4)保健食品只具有某种或若干保健功能，不能为人体提供各种所需的营养素，更不能把保健食品作属为各种营养素来源的主要途径。 在一般食品中也含有生理活性物质，由于含量较低，在人体内无法达到调节机能的浓度，不能实现功效作用。保健食品中的生理活性物质是通过提取、分离、浓缩（或是添加了纯度较高的某种生理活性物质），使其在人体内达到发挥作用的浓度，从而具备了食品的第三功能。

4、一般食品和保健食品有什么区别？

一般食品和保健食品既有联系又有区别，其共同点在于：作为保健食品或一般食品，首先必须是食品，必须具备食品的基本特征，即应当无毒、无害、符合应当有的营养和卫生要求。两者的主要区别有：　　(1)保健食品含有一定量的功效成分（生理活性物质），能调节人体的机能，具有特定的保健功能（食品的第三功能），而一般食品不强调特定功能（食品的第三功能）。(2)保健食品是为特定人群而设计的，一般有特定的食用范围内，而一般食品无特定的食用范围。(3)保健食品必须经国家主管部门批准注册，而一般食品无需经国家主管部门批准注册。(4)保健食品只具有某种或若干保健功能，不能为人体提供各种所需的营养素，更不能把保健食品作为各种营养素来源的主要途径。在一般食品中也含有生理活性物质，由于含量较低，在人体内无法达到调节机能的浓度，不容能实现功效作用。保健食品中的生理活性物质是通过提取、分离、浓缩（或是添加了纯度较高的某种生理活性物质），使其在人体内达到发挥作用的浓度，从而具备了食品的第三功能。

5、什么是普通食品，普通食品与保健食品的区别与联系。

国家标准GB/T15901-1994《食品工业基本术语》第2.1条将"一般食品"定义为可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。GB16740-1997《保健(功能)食品通用标准》第3.l条将保健(功能)食品定义为：保健(功能)食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。
共性：保健(功能)食品和一般食品都能提供人体生存必需的基本营养物质(食品的第一功能)，都具有特定的色、香、味、形(食品的第二功能)。
区别：(1)保健(功能)食品含有一定量的功效成分(生理活性物质)，能调节人体的机能，具有特定的功能(食品的第三功能)；而一般食品不强调特定功能(食品的第三功能)。
(2)保健(功能)食品一般有特定的食用范围(特定人群)，而一般食品无特定的食用范围。
在一般食品中也含有生理活性物质，由于含量较低，在人体内无法达到调节机能的浓度，不能实现功效作用。保健(功能)食品中的生理活性物质是通过提取、分离、浓缩(或是添加了纯度较高的某种生理活性物质)，使其在人体内达到发挥作用的浓度，从而具备了食品的第三功能

6、保健食品与普通食品的区别

1、含义不同

普通食品，可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。

保健食品亦称功能性食品。一个特定的食zd品种类。它具有调节人体功能的作用版，但不以治疗疾病为目的，适于特定人群食用。

2、作用不同

普通食品都能提供人体生存必需的基本营养物质(食品第一功能)，都具特定色、香、味、形(食品第二功能)。

保健食品具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的权食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能。

3、食用人群不同

保健食品一般有特定食用范围(特定人群)，而普通食品没有，普通食品所有人都可以吃。

7、食品与保健食品的共性和区别

保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的食品
(1)保健食品首先必须是食品，必须具备食品的基本特征。何谓食品，食品具有哪些基本特征，这在中华人民共和国食品卫生法中已有明确的规定，即“食品是指供人食用或饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品”；“食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。”要确定保健食品属性，就必须解决保健食品所具的营养要求。我们认为，作为保健食品应当含有一种或数种营养素并达到一定含量水平，但不能要求健食品等同于普通食品，为人体提供各种营养素，而且更不能将保健食品视为正常膳食，作为各种营养素来源的主要途径。

(2)保健食品除具有食品的一般特征外，还必须具有特定的保健功能使之与普通食品相区别。所谓特定的保健功能，我们认为可以从两个方面去理解。首先，这种特定的功能在管理上可以作为食品的功能来受理；其次这种功能必须是明确的、具体的、有针对性的、经科学验证是肯定的。

(3)保健食品是针对特定的人群而设计的。食用的范围不同于一般食品，如延缓衰老的保健食品只能适宜于高血脂的人群。我们不排除某些保健功能可能适宜的人群面较广，但没有适宜于任何人群的保健食品。

(4)保健食品是以调节机体功能为主要目的，而不是以治疗为目的，这点与药品不同。应该强调的是保健食品即便在某些疾病状态下也可以使用，但它不能代替药物的治疗作用。

(5)保健食品的成分构成主要是功效成分和营养素或主要由营养素构成。至于营养素的种类和含量目前没有统一规定。可否要求至少含一种营养素，且产品中营养素的摄入量应相当于相应营养素每日推荐供给量的10%以上。。

(6)保健食品的产品属性既可以是传统的食品属性，如酒、饮料等，也可以是胶囊、片剂等新的食品属性。

8、什么是普通食品？普通食品与保健食品的区别是什么？

国家标准GB/T15901-1994《食品工业基本术语》第2.1条将"一般食品"定义为可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。GB16740-1997《保健(功能)食品通用标准》第3.l条将保健(功能)食品定义为：保健(功能)食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体e68a847a6431333365633837的机能，适于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。
共性：保健(功能)食品和一般食品都能提供人体生存必需的基本营养物质(食品的第一功能)，都具有特定的色、香、味、形(食品的第二功能)。
区别：(1)保健(功能)食品含有一定量的功效成分(生理活性物质)，能调节人体的机能，具有特定的功能(食品的第三功能)；而一般食品不强调特定功能(食品的第三功能)。
(2)保健(功能)食品一般有特定的食用范围(特定人群)，而一般食品无特定的食用范围。
在一般食品中也含有生理活性物质，由于含量较低，在人体内无法达到调节机能的浓度，不能实现功效作用。保健(功能)食品中的生理活性物质是通过提取、分离、浓缩(或是添加了纯度较高的某种生理活性物质)，使其在人体内达到发挥作用的浓度，从而具备了食品的第三功能

9、特医食品与保健食品和普通食品的区别

普通食品范围很广泛，有些吃的没有营养，也算是普通食品里面的。但是保健食品就不一样了，保健食品对人体有益，更多的保健食品会针对人体的一些缺少的营养或者针对某一器官作为辅助，起到一版个保护和预防的作用。不过购买保健食品还是要看准，不然买错了或者买到假货，得不偿失。我可以推荐百度：中国保健权食品商城。去看一下，那里面的产品都是经过严格检测才上架的，每款产品都能在"国家安全食品网"上能查询到的，希望能够帮助到你。