1、醋过期了还能吃吗?
不能。
陈醋也有保质期
陈醋的保质期一般是三年,在陈醋的标签上一般会有标识。不过,也有一些陈醋的标签上不会有保质期的标识,一般酸度在4.5度以上的陈醋不需要添加防腐剂,保质期很久,不会添加保质期;而酸度在4.5度以下的醋不添加防腐剂容易变质,防腐剂有保质期限,一般会标出保质期。
老陈醋过期,其可能会受到细菌或者温度等的影响,发生变质,出现了起泡沫、液体浑浊等情况,那么,该陈醋不建议继续食用,以免给健康带来影响。
(1)醋会过期吗扩展资料:
选购标准
山西省醋产业协会会长曹文杰在接受采访时表示,“符合标准的山西老陈醋酸度要达到6度,由于是纯粮酿制,不添加任何防腐剂,因而取消保质期,老陈醋靠自身品质可在常温、阴凉环境下久放不坏。”“山西老陈醋有酸、香、甜、绵、鲜的特点,在即将制定的新标准中会更加突出。消费者在选购时,可以参考以下三条标准。”
他介绍的三条标准是:
1、一看是否挂杯,合格的山西老陈醋倒进碗里后轻轻转一圈,会有一层薄薄的醋挂在上面,如果不挂杯的是假醋;
2、二看气味是否刺鼻,山西老陈醋的气味应该是酸香的,如果气味刺鼻的是假醋;
3、三看是否有陈香扑鼻,如果闻起来没有香味也是假醋。
2、醋会不会过期
1、醋的保质抄期一般袭为6个月到一年左右,所以,买醋时要注意其生产日期,不要到了过期的时间还在使用。
2、醋,其实和酿酒类似,其跟酒一样着相似的特性,所以其发生变质后,会出现浑浊沉淀的现象。
醋是中国各大菜系中传统的调味品 。据现有文字记载,古代汉族劳动人民以曲作为发酵剂来发酵酿制食醋,东方醋起源于中国,据文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。“醋”中国古称:酢、醯、苦酒等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文。同时把“醋”称之为“苦酒”,也同样说明“醋”是起源于“酒”的。
中国著名的醋有广灵登场堡醋、岐山醋、山西老陈醋、保宁醋、镇江香醋、天津独流老醋、福建永春老醋、河南老鳖一特醋及红曲米醋、原香醋。经常喝醋能够起到消除疲劳等作用,醋还可以治感冒的作用。 中国四大名醋分别为:山西老陈醋、保宁醋、镇江香醋、永春老醋。
3、醋会过期吗
4、醋过期能不能食用?
不能。
陈醋也有保质期,陈醋的保质期一般是三年,在陈醋的标签上一般会专有标识。不过,也有属一些陈醋的标签上不会有保质期的标识,一般酸度在4.5度以上的陈醋不需要添加防腐剂,保质期很久,不会添加保质期;而酸度在4.5度以下的醋不添加防腐剂容易变质,防腐剂有保质期限,一般会标出保质期。
老陈醋过期,其可能会受到细菌或者温度等的影响,发生变质,出现了起泡沫、液体浑浊等情况,那么,该陈醋不建议继续食用,以免给健康带来影响。
(4)醋会过期吗扩展资料:
选醋技巧
1、看标签。按照国家标准的要求,食醋产品标签上应标明总酸的含量。总酸含量是食醋产品的一种特征性指标,其含量越高说明食醋酸味越浓。
2、看色泽、体态。酿造食醋具有琥珀色或红棕色,有光泽者为佳品。体态澄清、浓度适当,无悬浮物、沉淀的产品质量较好。
3、闻香气、尝滋味。好的食醋应有食醋特有的香气和酯香,不得有不良气味。酸味柔和,味绵长,有醇香,不涩,无异味。
5、醋会过期吗?
酒是越陈越好
醋是有期限的.不然会造成胃肠问题或食物中毒
6、食醋会不会过期?
可以通过食醋的外观来判断是否变质。食用醋可以根据是否变浑浊,是否有悬浮物、沉淀物、霉花浮膜,口感是否变了来判断这些醋是否变质,如果发现变质就不要再食用了。
醋是能放很长时间的。例如山西老陈醋久放不腐。
7、醋会过期吗??
会过期复,但要看情制况!
如果正宗厂家生产的酿造食醋就是过了2,3年都没什么问题的!
如果是勾兑的就不要食用啦!
其实无论是酿造还是勾兑的食醋除了食用外还有许多其他的用途:
擦皮鞋时滴点醋可以使皮鞋皮质更软!
坐月子室内通风不好时可以把醋加热来消除空气中的有毒杂质!
擦车,擦不锈钢厨具时加点醋可以使其更光亮....
....
希望我的答案对你能有所帮助!
8、醋过期了,食用的话有没有危害?
有危害。因为内部抄已经发生了化学反应,形成了对身体不利的物质。
所谓老陈醋也是指在制造过程中的晾晒、储存(大缸)、储藏的时间比较长(一年至五年);还有一个意思是制造过程的最后一步是熏制,使之颜色变深。
保质期是一个保险的时间范围,即不一定坏了,但是可能会出现食用的问题,从这个角度说过了保持期的东西最好不用。
(8)醋会过期吗扩展资料:醋是主要含乙酸2%~9%(质量分数)的水溶液,酿造醋除含乙酸外,还含有多种氨基酸以及其他很多微量物质。
正在服用某些西药者不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用,磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶,损害肾小管,因此服此类药物时不宜吃醋。
正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时,不宜吃醋,因醋酸可中和碱性药,而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时,不宜吃醋,因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低,影响药效。
参考资料:醋-网络9、过期的 醋能用吗
过期的醋不来能进行食用了,但是自依然可以使用。
过期的醋可以用来擦皮鞋、擦玻璃,可以让不锈钢器具保持光亮,还有杀菌消毒的作用。
拓展资料:
过期醋的用途:
1.擦皮鞋时,滴上一滴醋,能使皮鞋光亮持久,铜、铝器用旧了,用醋涂擦后清洗,就能恢复光泽,宰鸡杀鸭前20分钟,给鸡鸭灌上一汤匙醋,拨毛就变而易举了。
2.玻璃上的油漆,用醋浸软后一擦就掉,丝品洗净后,放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟,晾干后光泽如新,毛料衣服磨光的地方,用50%浓度的醋水抹,然后用湿布铺垫熨烫,亮斑即可消失。
3.醋还有消毒杀菌作用,用醋拌的凉菜卫生爽口,用醋蒸熏房间,能杀菌防流感。