1、吃了新鲜木耳会中毒吗？
喝点淡盐水和淡糖水，有类似挂盐水的作用。
也可请医生开点四环素一类抗生素药回物。
藿香正气丸是答用于感冒、呕
吐、泄泻、等症状，个人感觉是解暑消暑的。
最安全呢，还是去医院看看吧，听听医生的建议。
以后还是注意饮食吧。
当人服用这种鲜木耳以后，临床上主要表现为暴光部位的这种皮肤出现红斑、水肿、丘疹，严重的会出现水疱、大疱。还有一小部分人可能会出现头痛、头昏、发烧、恶心、呕吐、腹泻甚至呼吸困难之类的中毒症状。
由于我们平时吃的木耳是经过暴晒、干制而成的。暴晒能够让鲜木耳中的大部分卟啉物质降解、分解，我们在食用之前再经过水发，又可以使剩余的毒性物质溶解，这样我们吃水发的干木耳则会很安全。
2、生吃木耳，会中毒吗？
生吃木耳，会中毒的。
黑木耳也好，黄色木耳也罢，凡是新内鲜的木耳，都含叶林类光容感物质。生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者还会出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛症状。
黑木耳功效：
含有丰富的胶质，除有促进肠蠕动的作用外，还有很强的吸附能力，可把残留于消化道内的有害物质吸附集中起来排出体外，还能减少油脂的吸收。
黑木耳味甘性平，归脾、肺、肝、大肠经，主治气虚血亏、肺虚久咳、咯血、痔疮出血、妇女崩漏、月经不调、跌打损伤等，可长久服用，尤其是女性多吃对身体有绝佳益处。现代医学证明，黑木耳能减少血液凝块、软化血管，防治高血压和动脉粥样硬化，有“食物中的阿司匹林”之美誉。
烹调黑木耳技巧：
①在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软；干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。
②温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。
3、吃木耳中毒了怎么办？
首先这个时候需要尽快的给患者进行催吐、洗胃，使用一些护肝、护胃的一些药物，严重的病回人答甚至需要血液净化来治疗，这样才能够渡过生命的危险期。
吃了木耳中毒病人初期时可以表现为恶心、呕吐，进一步进展为急性的肝功能衰竭，危及到我们的生命，所以我们一定要采取快速的措施。建议患者一般在食物方面要煮熟了再吃，而且不要过多的去吃，饮食方便也建议要清淡、易消化，避免一些辛辣、刺激性的食物。
4、木耳无毒，为什么会导致人类中毒？
因为木耳会和其他物质起反应生成有害物质，所以吃木耳时要注意搭配，以免中毒。
5、毒木耳中毒会对身体造成永久的损害吗？
黑木抄耳泡久了会中毒吗？
木耳本身无毒，木耳原本含有细菌，只是经过干燥处理后，干木耳里的水分含量很低，细菌基本上不繁殖，或者繁殖速度很慢。
当我们泡发木耳后，可能会滋生细菌、真菌等致病微生物，随着水分含量和温度的升高，木耳里的细菌就会大量繁殖，时间越长细菌越多。微生物大量繁殖，容易产生一些有毒有害的物质，这些物质可能没办法通过去烹饪完全消除，因而带来一些健康风险。
木耳的主要成分是多糖，少量蛋白质和极少量的脂肪，黑木耳本身没有毒素，也没有能转换成毒素的物质，因而泡发的过程不会产生毒素。
新鲜的木耳中含有一种卟啉的光感物质，人直接食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。但鲜木耳经暴晒形成干木耳的过程中，大部分卟啉会被分解。干木耳在食用前，经水浸泡，剩余的卟啉会溶于水。因此，干木耳食用前加以浸泡，不仅提升口感，还会更安全。
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