橘子是酸性还是碱性

1、桔子是酸性还是碱性?

桔子是碱性食物认识食物的酸碱性
食物的酸碱性，取决于食物中所含矿物质的种类及含量。
从营养的角度来讲，酸性食物和碱性食物实际上是指成酸性食物和成碱性食物，是针对他们对人体酸碱平衡的影响而言的，酸性食物和碱性食物是一个生理性概念，而不是一个简单的味觉或食物溶于水中所表现出来的化学性质，它是指人吃了某种食物，经过消化吸收和新陈代谢，最后在体内变成的物质是酸性的还是碱性的。
（1）碱性食品简单分类
根据食物本身所含元素成分的多少，可分为碱性食物、酸性食物、中性食物。
酸性食物 牛奶以外的动物性食品。
碱性食物 除了五谷杂粮外的植物性食品。
中性食物 油、盐、咖啡等。碱性食物
含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内酸碱平衡。
强碱性食品：茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、咖啡、葡萄酒等等。　
弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等。
还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂、西红柿、醋等，其实这些东西正是典型的碱性食物。

2、桔子属于酸性还是碱性

桔子是碱性的一般所说的酸碱性食物，是根据吃入体内后所起的作用来判定的，虽然橘子在我们嘴里通常是酸的，但吃进去后，一系列的消化后，会变成碱性的，

3、橘子到底是酸性还是碱性？有的说酸性，有的说碱性

首先我很肯定的是它在体外酸性，而在体内代谢产生碱性物质——可以说是“生内理碱性”容的！
橘子，苹果，葡萄，柠檬，草莓，石榴等凡是尝起来有酸味的水果都是酸性的，因为他们含有各种各样的有机酸，比如：柠檬酸在柠檬（约含6%),橘子等水果中广泛存在。没食子酸在石榴中大量存在。草莓酸在草莓中存在，葡萄酸（学名：酒石酸在葡萄中大量存在）。苹果酸在未成熟的苹果含量很高等等。。。。。
补充：但是这里说的酸性，仅仅是水果本身有机酸造成的酸性。
换句话说，它们并非是酸性食品，所谓酸性食品是在人体内能够代谢产生酸性物质的食品，其中酸性物质包括：酮体（丙酮，乙酰乙酸等），含有硫，磷，氯等非金属的无机酸或有机酸等等。。。。。
而橘子等水果主要成分是有机酸和矿物质（一般是有机酸盐），在人体内有机酸及其盐被有氧呼吸（TCA）循环彻底氧化为CO2+H2O，而剩下的为矿物质（以氧化物或氢氧化物存在），我们知道金属氧化物或氢氧化物在水溶液中通常呈现碱性，故能够调节体液使之变为弱碱性。所以橘子虽是酸性的，但却是碱性食品！

4、桔子是酸性还是碱性？

橘子(Orange)，俗称“桔子”，为香科，柑桔属常绿乔木或灌木福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实。橘子常与柑子一起被统称为柑橘，颜色鲜艳，酸甜可口，是日常生活中最常见的水果之一。橘子的营养丰富，在每百克橘子果肉中，含蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物 12.8克，粗纤维0.4克，钙56毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.55毫克，维生素B0.08毫克，维生素B2 0.3毫克，烟酸0.3毫克，维生素c 34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。橘子性平，味甘酸，有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症；有和胃利尿的功效，用于腹部不适、小便不利等症；有润肺化痰的作用，适用于肺热咳嗽之症。橘子有抑制葡萄球菌的作用，可使血压升高、心脏兴奋，抑制胃肠、子宫蠕动，还可降低毛细血管的脆性，减少微血管出血。橘子对减肥有利。

橘子肉、皮、络、核、叶都是药。橘子皮，又称陈皮，是重要药物之一。《本草纲目》中说陈皮是“同补药则补；同泻药则泻；同升药则升；同降药则降。” 橘皮是一味理气、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾、和胃的要药；刮去白色内层的橘皮表皮称为橘红，具有理肺气、祛痰、止咳的作用；橘瓤上的筋膜称为橘络，具有通经络、消痰积的作用，可治疗胸闷肋痛、肋间神经痛等症；橘子核可治疗腰痛、疝气痛等症；橘叶具有疏肝作用，可治肋痛及乳腺炎初起等症；橘肉具有开胃理气、止咳润肺的作用，常吃橘子，对治疗急慢性支气管炎、老年咳嗽气喘、津液不足、消化不良、伤酒烦渴、慢性胃病等有一定的效果。[美食中国]

橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去，除维生素C外，还可摄取膳食纤维——果胶，它可以促进通便，并且可以降低胆固醇。橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉。除了可以提供人体所需的维生素A、维生素C外，橘子还含有一种名为「枸橼酸」的酸性物质，可以预防动脉硬化、解除疲劳，经常食用除对健康有益外，还能长保青春。美国佛罗里达大学研究人员证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。

在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核内的损伤，保护基因的完好。

5、橙子是酸性还是碱性食物

橘子是碱性食物。来别看它味道虽然酸源，但它在人体内进行分解代谢后，更增加了血液的碱性。同样的，有益于美容的醋味道也是酸的，可同样是碱性食品。蔬菜、水果中含有较多的钾盐、钠盐和有机酸，它们在人体的代谢产物内高含钙、镁、钾、钠等阳离子，所以蔬菜、水果被称为“碱性食物”。碱性食物吃起来酸是因为含有弱酸，而弱酸盐(弱酸根离子)呈碱性。

(5)橘子是酸性还是碱性扩展资料：

橙子：

橙子的栽培历史悠久，以其果皮含有芳香气味，古人用香代品。湖南省长沙市郊马王堆出土的西汉古墓文物中有本属植物的种子。据考证认为是香橙的种子——较粗大且略有棱角，色泽已变灰黑——认为当时是用作薰香料陪葬并保存尸体完整的材料之一。那些种子与其他同类的物品放置在棺穴的西边，而食物类则放置于东边。

6、橘子是酸性还是碱性

橘子是碱性食品 。

我们平常说的酸性食物和碱性食物不是看食物的味道是酸的还是甜的，而是根据他经过人体新陈代谢后的产物的酸碱性来判断的，新鲜蔬菜和水果都是碱性食物，谷物类，肉类等都是酸性食物 。

所谓酸碱性食物，并不是指食物的味道，而是指食物进入消化系统后，经过氧化分解，有的产生碱性物质，有的产生酸性物质。水果一般多属碱性，但也有部分属酸性，如李子、杏子、梅子、草莓等含金鸡钠酸、安息香酸和草酸。

(6)橘子是酸性还是碱性扩展资料：

橘子的营养价值：

1.橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用；

2.橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇；

3.橘皮苷可以加强毛细血管的韧性、降血压、扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品；

4.研究证实，在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米林”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好；

5. 橘子肉、皮、络、核、叶都是药。橘子皮，又称陈皮，是重要药物之一。《本草纲目》中说陈皮是“同补药则补；同泻药则泻；同升药则升；同降药则降。

7、橘子属于酸性还是碱性

何谓酸碱性食物所谓酸碱性食物，并不是指食物的味道，而是指食物进入消化系统后，经过专氧化分解，有的产生属碱性物质，有的产生酸性物质.
桔子应该属于碱性食物.桔子性燥，多吃后容易使人“上火”。虽然水果一般多属碱性，但也有部分属酸性，如李子、杏子、梅子、草莓等含金鸡钠酸、安息香酸和草酸。这些酸在人体内不容易被氧化分解，代谢后形成的产物仍然是酸性物质，食用过量可使人的酸碱平衡失调，甚至可能引起酸中毒

8、桔子是酸性还是碱性

橘子自身的PH值是低于7，是酸碱性，但大家认可它是碱性食品。因为它进到身体时给身体提升K ，Na 低温等离子，转化成相匹配的碱，而绝大多数的柠檬酸，如柠檬酸钠等，都被溶掉了，身体的PH会上升。因此 我们一般称橘子是碱性食品。碱性食品主要成分钙、钠、钾、镁是身体健身运动和脑活动所必不可少的四种原素。凡食材含钙量、钠、钾、镁等化学元素的总产量较高，在身体历经新陈代谢最后造成的灰质呈偏碱，这类食材称之为碱性食品。要多吃碱性食品：新鲜的蔬菜水果、新鲜水果全是碱性食品。每顿饭碱性食品(蔬菜水果)占75%，剩25%可吃五谷类、蛋白、纯天然植物油脂等。

偏碱水果有哪些
归属于寒凉的碱性水果有：弥猴桃、黑桑葚、无花果、甘庶、香蕉苹果、荸荠。
归属于性凉的碱性水果有：梨、枇杷果、橘子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
归属于平性(呈阴性系列产品中归属于比阳阴比阳阴的一种)的碱性水果物有：红提、山楂果、石榴、番木瓜、桂圆(干桂圆)、槟郎、桔子、荔技、青柠檬。
归属于性热的碱性水果有：水蜜桃、大樱桃。

温馨提醒
橘子性燥，多吃后非常容易让人“容易上火”。尽管新鲜水果一般多属偏碱，但也是有一部分属酸碱性，如李子果、杏子、青梅、草莓苗等含银鸡钠酸、安息香酸和草酸。这种酸在人体内不易被氧化分解，新陈代谢后产生的物质依然是酸性物质，服用过多可让人的酸碱失衡，乃至可能造成代谢性酸中毒

9、桔子是酸性食物吗 桔子是酸性的吗

桔子不是酸性食物也不是酸性的，而是属于碱性食物。

桔子，别称橘子。橘子含有大量维生素A、和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。

橘子味甘酸、性温，入肺。具有开胃、止渴润肺的功效。橘子营养也十分丰富，一个橘子就几乎满足人体一天中所需的维生素C含量。并且橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。

据分析，柑橘每100克的可食部分中，含核黄素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸（维生素C）16毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纤维0.2克，无机盐0.4克，钙26毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，热量221.9焦耳。橘中的胡萝卜素（维生素A原）含量仅次于杏，比其他水果都高。

(9)橘子是酸性还是碱性扩展资料：

橘子浑身都是宝，橘皮、橘络、橘核、橘肉均是“天然药物”，橘子的营养价值：

1、橘皮清新口气。新鲜的橘皮中含有大量的维生素C和香精油，具有理气化痰、健脾和胃等功能。将其咀嚼后吐掉残渣，重复数次，对去除口腔异味比较有效。橘皮泡茶，味道清香，还能通气提神。

2、陈皮有助消化。陈皮是晒干的橘子皮，而且越陈越好。陈皮味辛、苦，性温，归脾、胃，功效健脾开胃，主治消化不良。陈皮可以和大米一起熬粥，或者用来炖汤。

3、橘络保护血管。橘子里白色网状的丝络，叫“橘络”，因为其中含有一种名为“芦丁”的营养素，所以有苦味。但这种物质能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止脑溢血的发生。橘络可以直接吃，也可用来泡水喝。

4、橘核缓解痛经。橘核有理气、温胃、止痛的作用，既能驱寒，又能止痛，因此有助女性缓解痛经。建议用橘核沏茶，一般用3~5克；如果疼得厉害，可以用到10克。

5、橘肉生津止渴。橘肉含水量高，能生津止渴。现代研究证明，橘子富含维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养成分，并且还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分，能减少冠心病、中风及高血压的发病率。

10、柑橘是酸性还是碱性

　肉、鱼、蛋和谷类等,均属生理酸性,而水果如苹果、柑橘、梨和蔬菜则属生理碱性专食品.
食品的酸碱属性可以分为口味酸碱性和生理酸碱性.我们平时吃起来有酸味的一些食品一般都是口味酸性食品.可以用PH试纸测试食物的口味酸碱性.而生理酸碱性是根据食物在人体内代谢后的产物来定义的.口味酸性的食物不一定是生理酸性.最典型的是食醋,一般人都认为是酸性食品,其实这只是口味酸性,其代谢产物是碱性的,所以食醋是生理碱性食品.柑橘也是这样.一般高蛋白的肉类属酸性食品,糙米、蔬菜等是碱性食品.