早饭要吃好

1、为什么说“早餐要吃好”？

人在经历了一晚上的睡眠之后，新陈代谢都已经很缓慢了，早饭是将新陈代谢调整起回来的动力，如答果不吃早饭，新陈代谢仍然保持一个很慢的水平，那么你的消耗就比吃早饭的人消耗要少了很多，减肥的速度也会慢很多，并且对身体尤其是胃口有很大的危害。而且早餐也可以补充身体能量和预防午餐吃的过多。

2、早上为什么要吃好

1，不吃早餐会造成
血糖过低
早晨起床后，人体已有10来个小时没有进餐，胃处于空虚状态，此时血糖水平也降到了进食水平。开始活动后，大脑与肌肉消耗糖（即血糖），于是血糖水平会继续下降。这时如果还不进餐或进食低质早餐，体内就没有足够的血糖可供消耗，人体会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒，反应迟钝。
2、不吃早餐老得快
在睡眠中，胃仍在分泌少量胃酸，如果不吃早餐，胃酸没有食品去中和，就会刺激胃粘膜，导致胃部不适，久而久之则可能引起胃炎、溃疡病。不吃早餐，人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质，久而久之，会导致皮肤干躁、起皱和贫血等，加速人体的衰老。国外相关的实验证明，早餐摄入的营养不足很难在其他餐次中得到补充，不吃早餐或早餐质量不好是引起全天的能量和营养素摄入不足的主要原因之一。严重时还会造成营养缺乏症如营养不良、缺铁性贫血等。
并且，一顿凑合的早餐，难以补充夜间消耗的水分和营养，会造成血液粘度增加，增加患中风、心肌梗塞的可能。而且，早晨空腹时，体内胆固醇的饱和度较高，不吃早餐还容易产生胆结石。
3、吃好早餐不易发胖
有的人喜欢吃高热量的早餐，午餐和晚餐则为低热量或省略不吃；而有的人早餐只是简单凑合，午餐和晚餐却相当丰盛、热量高。这两种人一天摄入的热量虽然相同，但脂肪氧化的情况却不同。早餐吃高热量食品的人，再配合低热量的午、晚餐，脂肪不容易囤积。而早餐不吃或吃得太简单的人，根本无法提供足够的热量和营养，等到午、晚餐的时间，脂肪消耗的能力变差，而又吃进高热量的食物，结果是吃进的热量比消耗的热量多，当然易变胖。

合理的早餐食品应该是富含水分和营养。牛奶、豆浆符合上述要求，可任选一种，还应加上其他“干点”，加适量蛋白质和水果蔬菜。

3、早餐要吃好，早上吃什么对人体最好？

人体一半的能量需求由碳水化合物提供，所以早餐必有主食。主食可以快速提供能量，让人迅速进入精力充沛的状态。

要注意的是，传统早餐的主食基本上都是精细碳水化合物，血糖生成指数太高，容易引起餐后血糖偏高，也不抗饿。为了维持餐后血糖平稳适中，主食最好有一半是富含膳食纤维的杂粮粗粮。 例如荞麦面、燕麦片、糙米粥、全麦面包、玉米、红薯等。

蛋白质是很多人早餐当中容易缺乏的营养成分。蛋白质可以使人体力充沛，保持一上午的精力旺盛，还有饱腹感。缺乏蛋白质容易饿，中餐往往会吃得过多。

最好的蛋白质食物来源是鱼虾肉，蛋奶豆。早餐时间短，所以最方便的就是鸡蛋、牛奶、酸奶、豆浆、酱牛肉、香干、虾仁等。

蔬菜水果是膳食纤维，维生素，矿物质的最佳来源。之所以大部分人早餐不吃蔬菜水果，一是因为没有这个习惯，二是觉得早上吃蔬菜水果太麻烦。

中国营养学会建议，成年人每天要吃一斤蔬菜半斤水果。早上不吃，中午单位吃食堂或者外卖蔬菜水果很少，就晚上吃蔬菜水果，是吃不到标准量的。所以早餐一定要吃一点蔬菜水果。

早餐吃蔬菜水果其实很简单，一把小番茄、一个大番茄、一根黄瓜、一根胡萝卜，就可以了。当然有时间有条件就做的精致好吃品种丰富一点。至于水果，可以留到上午十点左右吃，这样还能减少吃中餐的量，这一点对于控制体重的人很重要。

4、早饭要吃饱,午饭要吃好,晚饭要吃少的原因是什么?有何科学根据

1、早饭要吃好：经过一夜睡眠，身体有10个小时一直处于消耗能量却没有进食的状态中，因此人体需要丰富的早餐来重新补充储藏能量，给一天的身体能量补充打好基础。如果不吃早餐人体便会在午餐前出现强烈的空腹感和饥饿感，午餐时自然吃得就多，这样脂肪就会慢慢堆积起来而导致肥胖

2、午饭要吃饱：由于距离晚餐时间比较长，再加上下午工作繁重，因此午餐一定要吃饱这样可避免晚餐吃太多有利于控制体重，同时要注意午餐不要吃太多蛋白质或油腻的食物，以免影响下午的身体状态使人感觉疲惫。

3、晚饭要吃少：吃少不会加重胃肠的负担，也不会造成脂肪的堆积，应以七八分饱为宜。根据人体的生物钟运行显示，在晚上9点后人体各器官功能已基本处于休整状态，那也正是积累脂肪的时刻，而正常晚餐所吃的东西需要5个小时才能被完全消化掉多余的热量，日积月累便会形成皮下脂肪堆积过多。

(4)早饭要吃好扩展资料：

吃饭注意事项：

1、 吃饭的时候尽量不要说话：吃饭时说话，一方面不利于消化，而且还容易被呛到。对身体造成伤害。因些我们吃饭的时候注意力要集中，把心思集中在用餐上。才能有助于人体的及时吸收。

2、吃饭时不看电视：一心二用其实任何事都做不好。吃饭时看电视思维一会转架到电视上，一会又在饭上，容易养成心浮气燥的毛病，这样非常的不利于成长。吃饭时要养成细嚼慢咽的习惯。

3、吃饭时尽量注意少吃多餐，避免暴饮暴食，还要注意保证饮食的多样化，避免挑食等状况的出现，长期挑食易导致营养不均衡，不能及时满足人体所需的各类营养，不利于人体抵抗力的增强。

5、为什么早餐要吃好？

不吃早餐的害处：第一个是低血糖反应，它可能会越来越重；第二个现在有报告，回国答际上的研究发现，长期的不吃早餐可能会影响胆汁的一些分泌问题，甚至造成胆石症的发病率增高等等，总而言之对于人体的影响肯定是不利的，还可以导致比如说有点生活质量下降，早上注意力不集中，体力下降等等，所以我们不提倡不吃早餐这个问题。

6、为什么说早饭要吃好？

一天之计在于晨，所以早上肯定要吃好，而且早上易吸收
。很多上班族早晨起来，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋便匆匆冲出了家门，觉得这样的早餐营养很充足。但营养专家指出，如此搭配，蛋白质、脂肪的摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。
科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该在12∶28∶60，谷类食物在其中所占的比例是最大的。
但如果早餐只吃馒头、面包等主食，或油条等含油脂过多的食品，因摄入淀粉、油脂过多，消化时间长，易使血液过久地聚积于消化系统，造成脑部血流量减少，脑细胞缺氧，造成整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。
剩饭剩菜不宜当早餐
有些家庭的主妇早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下，认为这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，是营养全面的早餐。
但剩饭剩菜隔夜后，特别是蔬菜会产生亚硝酸盐(被认为是一种致癌物质)，吃后会对人体健康产生危害。
早餐要尽量吃新鲜的食物，前晚吃剩的蔬菜尽量别吃。对于剩余的其他食物，一定要保存好，以免变质。
边走边吃不可取
上班一族的早晨都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，边走边吃。
专家指出，边走边吃对肠胃健康极为不利，同时也不利于食物的消化和吸收;另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。
建议大家，如果选择街边摊位食物作早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。
早餐的能量很重要
很多人都在家里放一些零食，以备不时之需。而早上起来后，时间不是很充裕，往往顺手拿起零食作早餐，方便快捷。
专家指出，用零食充当每天三餐中最重要的早餐，非常不科学。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食的主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，体质下降，引起各种疾病入侵

7、早餐要吃好，怎样吃才算

一、早餐前应先喝水
人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于
吃早餐
，而应立即饮500—800毫升温开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，但不要在吃早餐前喝较多的水。
早餐如果能够补充水果，品质会更好！水果为维生素A、C丰富的来源，并含
维生素B群
、纤维质、与矿物质，不但具有刺激食欲的作用，同时可促进肠道蠕动以及维持体内
酸碱平衡
，吃水果不但能
养颜美容
，而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人喔！比方说，我们可以选择吃
清粥
配青菜，或是来个
生菜沙拉
，火腿叁明治中搭配小黄瓜。而在早餐后吃一个苹果、橙子或半根香蕉会更好。
二、早餐热量不宜过多
早餐的摄取量依体型，年龄的不同会有些差异，不过，摄入400-500卡的热量是比较适当的，约占一天需要量的四分之一。但可以尝试多补充些糖类。
五壳根茎类不但含丰富的糖类，还可以快速提供人体所需要的基础能量，就像汽车必须要有汽油才能行走一般。一顿营养的早餐，可以选择稀饭、馒头、
萝卜糕
、吐司、燕麦、全壳类脆片……作为主食，或是挑选较粗糙的五壳根茎类，像是
全麦面包
、
杂粮粥
等。
早餐是补充
奶类
的好机会。乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比。利用
早餐时间
来摄取奶类，像是一杯牛奶、
羊奶
、
低糖
优酪乳
等都是很好的选择，奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外，同时具有增进神经与肌肉对刺激的感应，换句话说，即具有稳定情绪之作用。因此，在早上
来一杯
牛奶，或是豆浆也不错，再来煎一颗
荷包蛋
，都是可以吃到
优质蛋白质
，让我们一早看起来精神抖擞、充满活力。

8、“早饭要吃好，午饭要吃饱”这句话有什么道理？

这句话是有一定的道理的，因为从现在生活角度来分析，在早上的时候人的精神是比较低迷的，早上吃一些有营养高冷的东西，可以带给人充足的能量，振奋人的精神。中午饭吃饱是为了摄入均衡的营养，为下午的工作做准备。

其实这句话对于我国群众来说是非常准确的，虽然总体来说并不是很准确，但是他确实是有一定的科学可信度的，早上要吃好，是非常正确的，因为在早上的时候，人们刚从睡眠中醒来，长时间的睡眠，但醒来之后肯定会感觉到饥饿。

所以早上吃一些营养丰富的东西，比如说鸡蛋牛奶肉类这些食物是非常有营养的，他们富含丰富的蛋白质和人体所需要的营养物质，可以给人体提供充足的能量和营养。但其实在早上的时候，除了肉蛋奶之外，我们还应该补充一些水果和蔬菜，现在水果和蔬菜可以让我们的大脑身体焕然一新。

除此之外，在早上还应该吃一些天骨类的食品，早上吃坚果可以补充我们身体里所需要的油脂，早上吃的过于清淡或者直接不吃，很容易让我们的肝部出现疾病。

中午要吃饱，其实是让我们在饮食方面尽可能多摄入一些，保证每种食材都能吃到。这样做也是有一定目的的，因为过了中午身体需要大量消耗身体的能量，这个时候多吃一点东西，可以保证下午的工作和学习。

其实这句话后面还有一句晚上要吃少，其实晚上吃少对于一部分人来说是有一定作用的，因为有些人在晚上的时候喜欢暴饮暴食，会有发很多心脑血管疾病或者糖尿病。特别是一些年轻人，由于工作和生活的原因，经常会饮食不规律，在晚上好不容易有时间，会大量的吃食物，但是这样的生活方式是极其不健康的。