1、请问胡椒粉吃多了 有什么不好么?
原料介绍
胡椒为热带植物胡椒树的果实,主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国,我国广东省海南岛也有生产。胡椒味辛辣芳香,性热,除可去腥增香外,还有除寒气、消积食的效用,但多食则刺激胃粘膜而引起充血。
胡椒粉是用干胡椒碾压而成,有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成,白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。
营养分析
1. 胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油腻,助消化;
2. 胡椒的气味能增进食欲;
3. 胡椒性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒;
4. 胡椒有防腐抑菌的作用,可解鱼虾肉毒;
5. 黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴;
6. 白胡椒的药用价值较大,可散寒、健胃等,可以增进食欲、助消化,促发汗;还可以改善女性白带异常及癫痫症。
相关人群
一般人群均可食用
消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者慎食。
食物相克
番茄酱不宜与牛奶同食。
相关人群
制作指导
1. 无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸,应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许,均匀拌入;
2. 黑椒与肉食同煮,时间不宜太长以免香味挥发掉;
3. 鲜胡椒可以冷藏短储,粉状胡椒应在密封容器中,避免受潮和光照,保存时间也不宜太长。
食疗作用
胡椒味辛、性热,入胃、大肠经;
有温中下气,消痰解毒的功效;
主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢;外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤;又可解食物毒。
1. 温中散寒:用于胃寒所致的胃脘痛、呕吐、以及腹冷所致的泄泻、肠鸣;
2. 醒脾开胃:本品小剂量能增进食欲,对胃口差、消化不良有治疗作用。
其他相关
胡椒始见载于唐代《酉阳杂俎》《唐本草》诸书,传为唐僧西域取经携回。以后历代本草均有记述,多供药用,亦用于食品调味。
像这种东西,适量最好,且不可多吃!
2、胡椒粉吃多了会怎样
宜忌:阴虚有火者忌copy服.久服易致眼疾。
毒副作用:胡椒性燥, 食之快膈, 喜食者众, 大伤脾胃肺气, 久则气大伤, 凡病气疾人, 益大其祸也.(朱震亨)
凡胃冷呕逆, 宿食不消, 或霍乱气逆, 心腹冷痛, 或大肠虚寒, 完谷不化, 或寒痰积冷, 四肢如冰, 兼杀一切鱼肉鳖蕈等毒, 诚为要品;然而血有热, 与夫阴虚发热, 咳嗽吐血, 咽干口渴, 热气暴冲, 目昏口臭, 齿浮鼻衄, 肠风脏毒, 痔漏泄澼等证, 切勿轻饵, 误服之, 能令诸病即时作剧, 慎之慎之.(《本草经疏》)
胡椒, 大辛热, 纯阳之物, 肠胃寒湿者宜之.热病人食之, 动火伤气, 阴受其害.时珍自少嗜之, 岁岁病目, 而不疑及也, 后渐知其弊, 遂痛绝之, 目病亦止, 才食一二粒, 即便昏涩, 此乃昔人所未试者.盖辛走气, 热助火, 此物气味俱厚故也, 病咽喉口齿者亦宜忌之.近医每以绿豆同用治病有效, 盖豆寒椒热, 阴阳配合得宜, 且以豆制椒毒也.(《本草纲目》)
3、胡椒粉吃多了会有什么副作用么?
宜忌:阴虚有火者忌服.久服易致眼疾。
毒副作用:胡椒性燥, 食之快膈, 喜食者专众, 大伤脾胃属肺气, 久则气大伤, 凡病气疾人, 益大其祸也.(朱震亨)
凡胃冷呕逆, 宿食不消, 或霍乱气逆, 心腹冷痛, 或大肠虚寒, 完谷不化, 或寒痰积冷, 四肢如冰, 兼杀一切鱼肉鳖蕈等毒, 诚为要品;然而血有热, 与夫阴虚发热, 咳嗽吐血, 咽干口渴, 热气暴冲, 目昏口臭, 齿浮鼻衄, 肠风脏毒, 痔漏泄澼等证, 切勿轻饵, 误服之, 能令诸病即时作剧, 慎之慎之.(《本草经疏》)
胡椒, 大辛热, 纯阳之物, 肠胃寒湿者宜之.热病人食之, 动火伤气, 阴受其害.时珍自少嗜之, 岁岁病目, 而不疑及也, 后渐知其弊, 遂痛绝之, 目病亦止, 才食一二粒, 即便昏涩, 此乃昔人所未试者.盖辛走气, 热助火, 此物气味俱厚故也, 病咽喉口齿者亦宜忌之.近医每以绿豆同用治病有效, 盖豆寒椒热, 阴阳配合得宜, 且以豆制椒毒也.(《本草纲目》)
4、胡椒吃多了对女生有什么害处?
胡椒吃多了的坏处有:
1、会使胃黏膜受损,容易诱发胃溃疡,也会让人类的肠胃功专能下降属。
2、会使血压升高。
3、容易引起肺部的疾病,还会有发疮、齿痛、目昏、破血等症状。
胡椒.茎、枝无毛,节显著膨大,常生小根。花杂性,通常雌雄同株;浆果球形,无柄,花期6~10月。
生长在年降水量2500毫米的热带地区,生长期中间还需要一段干热的间隔时间,印度尼西亚、印度、马来西亚、斯里兰卡以及巴西等是胡椒的主要出口国。它的种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等。
(4)胡椒粉吃多了扩展资料:
胡椒的作用:
1、胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油腻,助消化。
2、胡椒的气味能增进食欲。
3、胡椒有防腐抑菌的作用,可解鱼虾肉毒。
4、黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。
参考资料来源:网络—胡椒
5、胡椒粉吃多有什么害处?
胡椒粉吃多了复的坏处有:制
1、会使胃黏膜受损,容易诱发胃溃疡,也会让人类的肠胃功能下降。
2、会使血压升高。
3、容易引起肺部的疾病,还会有发疮、齿痛、目昏、破血等症状。
(5)胡椒粉吃多了扩展资料:
忌食胡椒粉人群
凡阴虚有火、内热素盛、干燥综合症、糖尿病以及咳嗽、吐血、咽喉口齿目疾和痔疮患者忌食;胃及十二指肠溃疡与高血压患者也不宜吃胡椒。
阳盛内热体质的人群不能吃胡椒,会让人们阳盛内热的症状加重,会出现流鼻血和便血以及便秘等多种不良症状,对身体健康不利。上火和身体有炎症的人群也不能吃胡椒,加重上火症状。
消化功能不全或者患有消化道疾病以及脾胃虚弱的人群都不能吃胡椒,因为胡椒中有一些刺激性物质,对人类的胃肠黏膜产生明显的刺激,导致出现消化不良或者腹痛等多种不良症状。
胡椒粉注意事项
1、 无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸,应在菜肴或汤羹即将出锅时加入,均匀拌入。
2、黑椒与肉食同煮,时间不宜太长以免香味挥发掉。
3、鲜胡椒可以冷藏短储,粉状胡椒应在密封容器中,避免受潮和光照,保存时间也不宜太长。
参考资料来源:网络-胡椒粉
6、胡椒粉吃多有什么害处
胡椒吃多了的坏处有:
1、会使胃黏膜受损,容易诱发胃溃疡,也会让人类的内肠胃功能下降。容
2、会使血压升高。
3、容易引起肺部的疾病,还会有发疮、齿痛、目昏、破血等症状。
(6)胡椒粉吃多了扩展资料
胡椒的价值
1、胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油腻,助消化;
2、胡椒的气味能增进食欲;
3、胡椒性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒;
4、胡椒有防腐抑菌的作用,可解鱼虾肉毒;
5、黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴;
6、白胡椒的药用价值较大,可散寒、健胃等,可以增进食欲、助消化,促发汗;还可以改善女性白带异常及癫痫症。
7、胡椒粉吃多了对身体好吗 ?
经常吃对癌症有好来处。
据新华社源报道,美国研究人员发现,生姜可杀死卵巢癌细胞,同时,加热的胡椒粉能收缩胰腺瘤。
生姜通过两种不同的方式来杀死癌细胞。一是通过一种叫“细胞凋亡”的自毁过程,还有一种是通过细胞自我吞噬来实现的。生姜对控制怒火有用,而怒火正是引发卵巢癌的元凶之一。
此外,胡椒粉发热后产生的辣椒素能使胰腺癌细胞死亡。
8、胡椒粉吃多了会上火吗
胡椒粉吃多了肯定会上抄火的,见下面第三条:
胡椒粉的食用方法:
1.无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸,应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许,均匀拌入。
2.与肉食同煮的时间不宜太长,因为黑胡椒中含胡椒辣碱、
胡椒脂碱、挥发油和脂肪油,火候太久会使辣和香为原味发掉。
3.由于胡椒的热性高,吃了很容易让人体内阳气生发,所以每次最好别多吃,在0.3克—1克左右比较适宜。
注:本文摘自网上
9、胡椒吃多了好不好??
胡椒气味芳香,是人们喜爱的调味品之一。胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区,性味辛热,因此温中散寒止痛的作用比较强。生长地点越偏南方的胡椒,性越温热,因为充分吸收了南方的阳热之气。所以,海南胡椒温热力最强。
白胡椒的药用价值稍高一些,调味作用稍次,它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣,因此散寒、健胃功能更强。
营养分析
1. 胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮,具有祛腥、解油腻、助消化的作用,其芳香的气味能令人们胃口大开,增进食欲;
2. 胡椒性温热,善于温中散寒,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用,并可促使发汗,治疗风寒感冒;
3. 有胡椒的菜肴不易变质,说明胡椒还有防腐抑菌的作用,而且它可以解鱼虾肉毒。
相关人群
一般人群均可食用,消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者应慎食。
食物相克
补骨脂恶甘草,忌诸血。
相关人群
制作指导
1. 无论黑、白胡椒皆不能高温油炸,应在菜肴或汤羹即将出锅时添加少许,均匀拌入;
2. 由于胡椒的热性高,吃了很容易让人体内阳气生发,所以每次最好别多吃,在0.3克~1克左右比较适宜;
3. 肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤,以温肺化痰;
4. 有些人容易肚子痛,是由于肠胃虚寒造成的,可在炖肉时加入人参、白术,再放点白胡椒调味,除了散寒以外,还能起到温补脾胃的作用;
5. 平时吃凉拌菜,最好也加点白胡椒面,以去凉防寒。
食疗作用
醋味酸苦、性温,入肝、胃经;
有散瘀,止血,解毒,杀虫的功效;
主治产后血晕、黄疸、黄汗、吐血、衄血、大便下血、痈疽疮肿,又可解鱼肉菜毒。
其他相关
中国古代酸味调味应用较多,醋传为造酒时所创制,《四民月令》已载有作醋方法,至北魏《齐民要术》,其中制醋法已达20余种。以后各代均有名醋出现。至今醋仍为开门七件事之一,在生活中占有重要地位。
每100克白胡椒所含营养素如下:·热量 (357.00千卡) ·蛋白质 (9.60克) ·脂肪 (2.20克) ·碳水化合物 (76.90克) ·膳食纤维 (2.30克) ·维生素A (10.00微克) ·胡萝卜素 (60.00微克) ·硫胺素 (0.09毫克) ·核黄素 (0.06毫克) ·尼克酸 (1.80毫克) ·钙 (2.00毫克) ·磷 (172.00毫克) ·钠 (4.90毫克) ·镁 (128.00毫克) ·铁 (9.10毫克) ·锌 (1.23毫克) ·硒 (7.64微克) ·铜 (0.32毫克) ·锰 (0.79毫克) ·钾 (154.00毫克)