发芽的地瓜能吃吗

1、地瓜发芽还可以吃吗

地瓜发芽了再食用还是没有什么问题的，土豆发芽了就不要再吃了。

2、地瓜发芽了还能吃吗?

可以。

红薯又叫地瓜，虽然发了芽的地瓜可以吃，但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不回能食用，那个是因为受答黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。这种毒素虽经水煮火烤，其生物活性不会被破坏。

食用后，多在二十四小时内发病，出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。严重的，还发高烧、头痛、气喘、裨志不清、抽播、呕血、昏迷。甚至死亡。

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番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。

其中维C能明显地增强人体对感冒等多种病毒的抵抗力；维E则能促进人的性欲、延缓衰老。钾元素能有效地防止高血压、中风和心血管病的发生。

番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。

3、地瓜发芽能吃吗？

可以。

红薯发芽短时间内，没有变黑变黄，红薯果肉没有坏死还是可以吃的。发芽回的红薯要用清水冲洗干答净，把嫩芽掐掉即可食用。发芽的红薯果肉的水分会大量的流失，吃起来口感不佳。红薯一次性还是不要买太多，在红薯发芽之前把红薯吃完较好。

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注意事项：

红薯的糖分在胃中产生大量胃酸，增加胃内压力，对于胃不好的人，就会刺激溃疡面或胃粘膜，导致胃部不适。而且红薯不能与太甜的食物同吃，因为红薯本身是甜的，如果再加上甜食一块吃，胃食管反流的可能会增加。

南方不少地方时兴生吃红薯，红薯淀粉含量多，生吃会导致消困难，最好煮熟吃。高温加热后还能使可溶性纤维易消化，使其糖链变短，增加红薯甜味。

4、发芽地瓜能吃吗

地瓜也叫红薯，是我们很喜欢吃的粗粮，地瓜含有很丰富的膳食纤维，对于便秘，排毒很有帮助，现在人们的生活条件变好了，每天大鱼大肉对身体非常不好，因此很多人都喜欢吃粗粮，地瓜就是很多人都爱吃的，因为地瓜存放简单，有些人就会一次买十几斤回家放着，但是过了一段时间发现发芽了，这还能吃吗？

大家都知道土豆发芽是不能吃的，因为有毒素了，那么地瓜和土豆一样都是属于根茎类的，地瓜发芽是不是也有毒呢？其实这个担心是不必要的，地瓜发芽不会和土豆一样产生龙葵素的，因此地瓜发芽也是可以吃的，一般地瓜都是在春天发芽，春天的时候不要买那么多就可以了。

虽然地瓜发芽也可以吃，但是发芽的地瓜口感已经变差，吃起来不如没有发芽的。而且地瓜芽要吸取养分才可以成长，所以发芽的地瓜营养也会下降的。

虽然红薯发芽了还能吃，但是如果出现黑斑点就不要吃了，这是一种病菌引起的吃了会有生命危险，大家要牢牢记住了。我们把地瓜买回来之后，把它放在阳台上晒一天，就可以预防发芽，有可以把病菌晒死，这样红薯就可以存放一个星期了。

红薯的吃法多种多样，可以做点心，也可以煮糖水，但是烤红薯是简单又美味的，只需要洗干净表皮，放微波炉或者烤箱里面烤熟就可以了。

红薯虽然营养多多，但是也有不少人不适合吃的，特别是肠胃不好的人吃了会出现烧心、反酸、胀气这些症状。

不过，亦可以把红薯放在碗里，加一些清水即可，只需要一个周的时间，地瓜就会冒出大量的叶片，然后长成翠绿的盆栽。有一些等级更高的花友还可以把发芽的地瓜种到盆里，做成盆景，瞬间就变得值钱了。

如果选择放在碗中，在后面养护的时候，等到碗中的水彻底干了以后再浇入少量的清水即可，水不要超过地瓜高度的一半，对于一些徒长枝可以进行修剪，或者是一些过密的枝条也可以减掉。还可以进行摘心，去除顶端优势，让枝条变粗，植株更饱满。

如果选择把地瓜埋到花盆中，作为盆栽，后期养护的过程中保证土壤疏松不板结，浇水按照见干见湿的原则，地瓜就会抽出许多枝条，长得就像绿萝一样。如果长势一直不错，到了每年6月份的时候还会开出紫色的小花，观赏价值又提高了一个档次，到了九月份还可以吃到自己种的小红薯。

地瓜是不耐阴的植物，所以只要长出了枝叶，就需要长时间的接受光照，地瓜耐旱不耐涝，所以如果是盆栽，一定要控制浇水不要积水，如果是露地栽培，连续雨天就需要松土，保证土壤透气良好，避免烂根。开花后要注意温度，温度控制在20左右，就能促进块根的增长，下一代的红薯也就能长得更加旺盛。

如果养的地瓜爆盆了，就可以按照普通的花卉那样，进行扦插、分株等等方式，让一盆变两盆。所以不论是盆栽还是直接用碗，都可以赏到美丽的大叶片，而且地瓜本身作为一种农作物就很好栽

5、发芽的地瓜可以吃么

这个是不可以的，因为发了呀的东西的话是不可以吃的。所以说这个是不可以吃的

6、地瓜发芽能吃吗?

地瓜发芽可以吃的，地瓜发芽不会产生有害物质，所以把地瓜上的芽去掉还是能吃的，不过发芽的地瓜营养和水分都会大量流失，吃起来口感不好。所以尽量少吃或不吃，尤其是地瓜上有斑点，那就不要吃了。