1、发芽了的大蒜可以用来蒸冰糖治咳嗽吗
大蒜冰糖水是可以治疗咳嗽的。
中医认为大蒜辛辣、性温、能解滞气、暖脾胃、消症积、专解毒杀虫、治积属滞、腹冷痛、泄泻、痢疾、百日
咳等症。大蒜中含蒜氨酸和蒜酶，二者接触后产生蒜素，具杀菌效力；大蒜中所含生物碱，具有降低血糖成分，增加胰岛素的功能，更重要的是它对正常血糖值无影
响；大蒜还是有机锗含量最高的植物，硒含量也较多；大蒜中还含有VA、VB、VC、钙、磷、铁、粗纤维等成分，此外大蒜还具有促进新陈代谢，缓解疲劳，刺
激消化器官分泌消化酶，促进上皮增生，加速创伤愈合等功效。所以大蒜具有很好的保健与治疗功效。、
大蒜发芽后会消耗茎中的营养物质，导致鳞茎萎缩、干瘪，食用价值大大降低，甚至腐烂。
因此还是去买未发芽的大蒜来煮水吧。
2、大蒜冰糖水能止咳吗
秋冬季较易感冒，而大蒜冰糖水因为大蒜杀菌所以大蒜加上冰糖炖煮，具有版化痰止咳的功效，对于秋季多权发的风热感冒有很好的防治作用。
做法
主料
20g大蒜
30g冰糖
配料
适量清水
制作步骤
1.准备好大蒜和冰糖。
2.将大蒜去皮切成薄片，静置10-15分钟。
3.锅内加入一小碗清水煮沸。
4.加入大蒜片和冰糖，再次煮沸后调最小火。
5.加盖煮10-15分钟即可。
3、大蒜冰糖如何能止咳
1、取大蒜2～3瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，把碗加盖放入锅中去蒸。大火烧开后改用小火蒸15分钟即可。当碗里的蒜水温热时喝，大蒜可以不吃。一般一天2～3次，一次小半碗。大蒜性温，入脾胃、肺经，治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果非常好。
大蒜止咳还有以下方法：
方法一：最简单的就是买剥一粒大蒜，含在口中，时轻咬一下，蒜味一出，慢慢咽下，一粒含一小时，咽痒立减，咳嗽可愈。
方法二：取大蒜十几瓣，捣成泥状放进杯中，加冰糖适量，用开水冲泡，温服当茶饮，逐日1次，咳嗽严重者逐日2次，此方具有快速止咳化痰的殊效。
方法三：蒸大蒜水：小孩咳喘时用大蒜2-3瓣，大人用7-8瓣，拍碎，放进碗中，要在碗上加盖，再放进锅里往蒸，大火烧开改小火15分钟，严重时可一日三次，可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸蒜水时就要加冰糖了，小儿放一粒，大人放二粒，大蒜性温、进脾、胃、肺经，民间多用大蒜治疗咳嗽、气管炎、哮喘、肺结核。
方法四：大蒜加冰糖煮水喝。孩子感冒咳嗽，效果比注射吃药灵多了。 方法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水,先用大火将水煮开，再用小火慢炖几分钟，最后熬成一小碗的量让孩子喝下往。孩子咳嗽厉害时，早、中、晚一天共喝3次，第二天就见效，3天后就好了。
方法五：煮生姜大蒜红糖水：假如咳喘严重，白色稀痰较多，说明受冷较重，在吃上面食疗方的同时，再加上生姜、大蒜、红糖煮的水一起吃。小儿可用生姜3片、大蒜3瓣、红糖半勺，成人用生姜7-8片、大蒜7-8瓣，红糖一勺，放进锅中加水，中火烧10分钟即可，严重时可一日三次。
方法六：取三四头大蒜，去皮后，把蒜瓣切成一个个薄片。晚上睡前将切片的蒜瓣排着放在火炉的四周边沿上烤，第二天一早，蒜片就基本烤干、烤黄了，但留意不要烤成焦黑的。然后把烤干的蒜片用擀面杖给擀碎成末，越碎越好。挖上一汤匙蒜末倒进茶杯中，再适当加上一点红糖，倒进开水，搅拌均匀，喝下。一天喝一两茶杯，连喝了两三天，咳嗽就好了。
方法七：将大蒜瓣捣成糊状，装进一个空药瓶内，把瓶口对准鼻口，尽量吸嗅大蒜辛辣的味道，可视病情天天嗅闻4-5次。蒜的辛辣味变淡后可换新的蒜泥，使用的瓶不可太大，以对准两鼻孔大小为宜。另外，也可将数枚大蒜往外皮洗净，放进盛好蜂蜜的大瓶中，盖好盖后浸泡一周左右，取出食用。
方法八：蒜敷脚心治咳嗽 大蒜敷脚心对付上火、咳嗽的方法。 每晚睡觉前，洗干净脚后，把大蒜切成薄片敷在脚心涌泉穴位上(位置在脚跟向上1／3脚掌处)；然后取医用胶布贴牢。因大蒜对皮肤有刺激，贴的时间不宜过长，所以最好早晨起床时就将其取掉。 这种方法对咳嗽、流鼻血及便秘都有一定疗效，连续敷7天～10天，效果会更好。 可能有少数人脚心敷蒜处会起水疱，建议此时暂停敷贴，待水疱破后皮肤复原再敷贴，这样一般就不会再起水疱了。
4、大蒜和冰糖一起蒸的方法
蒜头在消炎除菌层面的实际效果是非常好的，而老冰糖也是我们平常吃的一种糖，和白砂糖的营养成分作用彻底不一样，适度的吃一些老冰糖具备化痰止咳的功效，所以说大蒜蒸冰糖在医治，由于发烧感冒而造成 的咳嗽层面，假如充分发挥非常好的实际效果，有非常好的调养身子的实际效果。
大蒜蒸冰糖的作用
1、止咳化痰
止咳化痰，是老冰糖蒸蒜的关键作用之一，由于老冰糖自身便是一种能润肺止咳，化痰止咳的食物，而蒜头则地区有优异的消炎除菌作用，它能合理消除人体气管和肺脏的发炎，能抑止人体内病毒感染的特异性，它与老冰糖一起煮熟后服用能让大家的咳嗽痰多的病症迅速转好。
2、超强力防癌
如今日常生活癌症十分多发，并且癌症这类病症产生之后，痊愈的概率非常小，很多人都是因而而丧失性命，假如平常能多吃一些老冰糖蒸蒜，就能消化吸收丰富多彩的营养元素硒和锗，能防止组织细胞产生病变，防止人体内肿瘤细胞再造，它的防癌作用肯定是不容忽视的存有。
3、身体排毒清肠排毒促消化
老冰糖蒸蒜能让蒜的甜味变浅，但它的抑菌作用却不容易变弱，它能迅速解决身体胃肠中的幽门螺旋杆菌和大肠杆菌，并且能加速胃肠中内毒素的新陈代谢，它既能清肠身体排毒又能防止腹泻。此外老冰糖蒸蒜对人类的胃粘膜也有柔和刺激效果，能提升胃口，也加速胃肠对人体内食物的消化与消化吸收。
5、大蒜蒸冰糖的做法
蒜头是日常生活的普遍食物，大家在制做一些凉菜时，需要添加适量蒜末，而在蒜头很多发售的情况下，大家还喜爱把它腌成糖蒜后再吃，实际上除开这种食用方法之外，蒜头在削皮后敲碎还能用于熬水喝，听说用蒜头煮成的水就会有非常显著的养生保健的功效，能保持身体健康。蒸大蒜冰糖水的作用有什么呢？

一、大蒜煮水的作用与功效
1、防止缓解咳嗽
蒜头是一种带有蒜素和辣素的独特食物，它特性湿热可入肺，经肝胆经和脾经，并且具备强力的消炎和抗病毒治疗工作能力，平常大家把它拍开之后加冷水煮开再喝，能清除支气管和肺脏的发炎，并能祛除人体内的凉气，对人类常有的咳嗽有痰和肺炎与气管炎等症都是有很显著的医治功效。

2、散寒
大家用大蒜煮水喝还能具有显著的散寒功效，非常是大家受了寒症造成身体出现寒症，发烧感冒时要立即用大蒜煮水喝，它能让人体里的凉气尽早排出来，对人类因寒症侵入造成的咳嗽和咽喉不舒服及其发烧等症都是有显著减轻功效。
3、止疼消痒
大蒜煮水就会有强力的抗原体抗病毒治疗工作能力，并且它能抑止多种多样细菌的特异性，平常大家因细菌感染造成皮肤痒痛或是脚癣脚气等欠佳病症时都可用蒜头煮成的水来医治，能够 把蒜头煮好的水立即擦抹在出现痒痛的位置，每日擦抹3~5次，能让痒痛病症迅速缓解，此外蒜头煮成的水还能用于热水泡脚，坚持不懈应用会让脚气和臭脚等症迅速缓解。

4、除菌防蛀
蒜头中带有的蒜素是一种天然药物成份就会有强力的除菌工作能力，并且能去除房间内的蚊子，在酷热夏季中大家用大蒜煮水，在撒到房间内就能解决空气中的病菌，能避免他们对身体造成损害，另外也可以让房间内的蚊子尽早杜绝，能阻拦他们对人类日常生活造成欠佳影响。