喝豆浆的坏处

1、早上喝豆浆有什么好处和坏处？

大家好，我们是红太阳健康科普，尝试回答这个问题，先看一段经典台词“他也许不会带我去坐游艇、吃法餐。但是他可以每天早晨都为我跑几条街，去买我最爱吃的豆浆油条。我想找的，只是一个能为我买豆浆油条的人。”大家还记得吗？不过我们不给大家讲爱情，我们来聊聊早餐喝豆浆优缺点的问题。

先谈一下早餐的重要性

因为现代的年轻人，很多都是从午餐开始的，根本没有早餐的概念。早餐是每天的第1餐，既要补充夜间的能量和营养消耗，又要满足上午工作活动的能量和营养素需要。是否吃早餐与早餐质量的好坏直接影响着每个人的身体发育和工作效果。

研究表明，早餐质量对血糖水平有显著影响，合理配比的营养早餐能使血糖水平较快升高且维持较高和相对稳定的水平。若血糖水平低于正常就会出现饥饿感，且大脑兴奋性降低、注意力不集中；而且血糖水平与神经递质也有密切关系，因而对认知能力有重要影响。因此你今天吃早餐了吗？

接下来我们科普今天的主人公“豆浆”

"一杯鲜豆浆，天天保健康"的说法，大家并不陌生，鲜豆浆营养丰富，味美可口，富含人体所需优质植物蛋白，祖国医学早就肯定了豆浆的保健作用。认为豆浆性质平和，具有补虚润燥、清肺化痰的功效。《本草纲目》记载：“豆浆——利水下气，制诸风热，解诸毒”。《延年秘录》上也记载豆浆“长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食”。

豆浆是现代人食用最多的一种早餐食品。据有关资料统计，有的城市每人每周喝豆浆1200ml-1700ml，这远远高于牛奶的摄入量，有统计表明，全世界，目前人类食用的豆类蛋白占全部蛋白摄入总量的22%。以大豆制成的豆浆其原理就是破坏大豆的组织，取出其中以蛋白质为主体的可溶成分，豆浆消化率可达85%，因此，豆浆即经济又有营养，在牛奶没有普及的今天，它基本替代了牛奶的作用。

另外，现代医学证明，豆浆是含有丰富的脂肪和蛋白质的饮料，如果有条件的话，可以在打豆浆时加入大米，味道会非常鲜美，有些地方也叫“米豆浆”，因为大米具有补中益气的功效，可以保护肠胃，让豆浆功效发挥到最佳。

喝豆浆的“缺点”

1、空腹不喝豆浆

其实也算不上缺点，只是有些人不正确的喝豆浆，也会导致一系列健康问题。豆浆最好不要空腹饮用，因为蛋白质会转为热量消耗掉，起不到补益的作用，加上豆浆的碳水化合物含量较低，因此最好能与馒头、包子、面包一起吃。

如果空腹喝，仅能代替淀粉作为热量消耗，其中的蛋白质不会被吸收。喝豆浆的正确方法应该是在吃一些淀粉食品的同时饮用，这样才能使豆浆在胃中停留较长时间。与胃液发生较充分的酶解作用，使机体更易吸收。

2、豆浆有“假沸”

煮豆浆不像烧开水，第一次沸腾时并不烫嘴，铲子一搅锅心就平静了，如此至三四次滚开才算真的沸了。假沸之理很简单，锅底豆渣经不住高温扰动时，也带动了豆浆。建议大家用豆浆机设定好的程序熬制，不要自己挑战自己不成熟的“厨艺”

因为，生豆浆里含有皂甙素、抗胰蛋白酶因子、植物血球凝集素等物质，由于这种物质有一定的毒性，可以抑制体内蛋白酶的活性，并且对胃肠道有刺激作用，喝了未充分煮开的豆浆，1小时左右就会出现中毒症状，心慌、心里难受、头晕、恶心、呕吐等。至于人们平常采用生豆浆催吐食物中毒的人，就是含有“以毒解(攻)毒”的道理在里面呢。

最后希望

那些早餐喜欢喝豆浆的朋友。平时尽量不要饮用未煮熟或煮得半生不熟的豆浆，豆浆一定要煮沸熟透才能饮用，而且一次喝豆浆不能太多，以免引起消化不良出现腹痛、腹泻等不适之症。还有就是，有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。

2、长期喝豆浆的危害有哪些？

一般长期喝豆浆没有什么危害，只是有些人群不适合喝豆浆。消化不良、嗝气和肾功能不好专的人，最好少喝属豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

豆浆必须要煮开豆浆，不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

豆浆对雌性激素水平低的女性来说，适量喝豆浆是好的，但如果本身雌性激素偏高的女性，如果连续服用豆浆的话带来的负面影响也许是让人心碎的。

3、经常喝豆浆有危害吗？

回答问题
1.
每天喝豆浆是无害的，但是做不熟的豆浆，容易产生一种专酶，对身体是有害的。属
2.有减肥的功效，还有养颜的功效，里面需要加些配料，配方一般卖豆浆机的都会给的。
3.喝豆浆的益处太多了，收不过来，老少皆宜的产品。配方不同达到的效果不同。

4、经常喝豆浆有什么坏处

豆浆含有一些抗营养因子，不仅不利于营养物质的消化和吸收，而且对健康有害。

例如，豆版类含有抑制剂、权皂甙和凝集素，它们都是对人体有害的物质。对付它们的最好方法是煮豆浆。长期食用豆浆的人不应该忘记补充微量元素锌。

(4)喝豆浆的坏处扩展资料：

不宜喝豆浆的人群  

1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。  

2、豆类中含有一定量的低聚糖，这会引起嗝气、肠鸣音、腹胀等症状，所以胃溃疡的朋友最好少吃点。胃炎和肾衰竭患者需要低蛋白饮食，而豆类及其产品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，应禁食。

3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。  

4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。

5、喝豆浆的利弊 长期喝豆浆会有什么害处？

只有好处没坏处。

经常食用的益处：

防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和回钾、镁，是有答 力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。

防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。

防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素，能降低脑血脂，改善脑血流，从而有效地防止脑梗塞、脑出血的发生。

(5)喝豆浆的坏处扩展资料：

豆浆（Soybean Milk)，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。

6、喝豆浆的好处和坏处？

喝豆浆的好处

1、可以强身健体。在豆浆里面含有丰富的碳水化合物，铁磷钙，维生素以及蛋白质，同时核黄素也是非常丰富的，能够强身健体，提高人们的视力。

2、防止支气管炎和衰老。豆浆中含有大量的麦氨酸，防止平滑肌出现痉挛，减少或者减轻支气管炎发作的次数。豆浆里面含有大量的维生素e维生素c及硒元素，属于抗氧化物质，清除对身体有害的自由基，提高了脑细胞，防止大脑衰老。

3、可以防止冠心病。豆浆里面含有大量的钙钾镁和豆固醇，能够让心肌血管处于兴奋状态，为身体提供充足的营养，降低了胆固醇，同时也可以促进血液循环，防止血管发生痉挛。

喝豆浆的坏处

豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。然而专家指出，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素。降低这类物质可以将豆浆煮熟。

(6)喝豆浆的坏处扩展资料：

喝豆浆的注意事项

1、早餐喝豆浆要搭配食物。如果早晨空腹喝豆浆的话，里面所含有的蛋白质就会转化成热量直接被消耗，真正进入身体中的营养会降低。所以喝豆浆前可以吃一些面包或者馒头等淀粉类的食物，也可以吃适量的水果，因为在豆浆里面含有的铁物质高，配上含有维生素c的水果，能够促进身体对铁的吸收，防止贫血。

2、不是所有的人适合喝豆浆。豆浆偏寒，对于腹胀腹泻反胃和夜尿增多的人群来说不能喝豆浆，另外在豆浆里面含有大量的嘌呤，不适合于痛风人群，不然会加重身体不适感。

3、要把豆浆煮熟。在生豆浆里面会含有氮酶的抑制物以及色素等有害物质，如果没煮熟话就直接喝，不容易被消化，同时也会出现中毒的症状，比如恶心呕吐以及腹泻等。

4、豆浆不能放太久。上班族会把豆浆直接放在保温瓶里面带到班上，这样会让大量的细菌在里面生长和繁殖，经过4个小时左右豆浆就会发生变质，不适合再饮用。

7、吃豆浆有什么坏处？

豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。

它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。

对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

(7)喝豆浆的坏处扩展资料：

豆浆是我国的传统饮品，因为营养价值高，容易被吸收，因此被人们广泛的习惯，并且豆浆对于防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病有很大的好处。防止衰老，豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。

一般来说，成年人一天最多喝500ML豆浆为宜。1岁后能喝豆浆的儿童则每次饮用豆浆的量在200~230毫升之间为宜。不过，大多数人只是选择在早餐时喝杯豆浆，这根本不用担心是否过量的问题。

但以下几类人群不宜吃豆浆。

1.急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

2.豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。

3.豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。

4.痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。

8、长期吃豆浆有什么坏处

没有坏处的，豆浆有好处没啥坏处啦，要看谁喝了，女性喝是很有好处的，它内富含植物雌性激素，对容女性很好，小孩就喝了容易早熟
任何东西过量都不好。。适量有益无害
喝豆浆有七忌
1、忌喝未煮熟的豆2、忌在豆浆里打鸡蛋。收。
3、忌冲红塘。分。
4、忌装保温瓶。5、忌喝超甫激颠刻郯灸奠熏订抹量。
6、忌空腹喝。。
7.不能与药物同饮。