1、半光胺酸的功效及副作用
L-半胱氨酸，一种生物体内常见的氨基酸。为含硫（高中人教化学选修5上定义氨基酸不含硫）α-氨基酸之一，遇硝普盐（nitroprusside）呈紫色（因SH而显色），存在于许多蛋白质、谷胱甘肽中，与Ag+，Hg+，Cu+等金属离子可形成不溶性的硫醇盐（mercaptide）。即R－S－M′， R－S－M″－S－R（M′， M″各为1价、2价金属）。
中文别名:1-硫基-2-氨基丙酸;β-巯基-α-氨基丙酸;3-巯基丙氨酸;硫代丝氨酸;L-半胱氨酸;L-巯基丙氨酸
英文别名:(+)-2-Amino-3-mercaptopropionic acid; 2-Amino-3-mercaptopropanoic acid; C; Cys; CySH; Cysteine; L-beta-mercaptoalanine; L-Cysteine; L-CYSTEINE FREE BASE CRYSTALLINE; (R)-(+)-Cysteine; L-Cysteine Base；
EINECS:200-158-2
分子式:C3H7NO2S
分子式：cysteine HSCH2CH（NH2）COOH，
分子量:121.15
水中溶解度：277.433g/L(25℃，水)[1]
溶解性：溶于水、乙醇、醋酸和氨水，不溶于苯、四氯化碳、乙酸乙酯、二硫化碳、乙醚和丙酮。
一种生物体内常见的氨基酸，可由体内的蛋氨酸（甲硫氨酸，人体必需氨基酸）转化而来，可与胱氨酸互相转化。
HSCH2CH（NH2）COOH，(C3H7NSO2)为含硫α-氨基酸之一，遇硝普盐（nitroprusside）呈紫色（因SH而显色），存在于许多蛋白质、谷胱甘肽中，与Ag+，Hg+，Cu+等金属离子可形成不溶性的硫醇盐（mercaptide）。即R－S－M′， R－S－M″－S－R（M′， M″各为1价、2价金属）。半胱氨酸属于非必需氨基酸。在动物体内是从蛋氨酸和丝氨酸经过胱硫醚而合成。无机硫黄(来自硫酸盐)导入到半胱氨酸，在植物和细菌中,从硫酸经过3'-磷酸腺苷-5'-磷酸硫酸和亚硫酸还原生成的H2S通过和O-乙酰丝氨酸或丝氨酸反应而生成。
半胱氨酸的分解是在厌氧条件下通过脱硫氢酶的作用分解成丙酮酸和硫化氢和氨，或是通过转氨基作用，经由中间产物β-巯基丙酮酸分解成为丙酮酸和硫黄，在氧化条件下，氧化成半胱氨酸亚硫酸后，可经转氨基作用分解成为丙酮酸与亚硫酸，以及由脱羧基作用分解成为亚牛磺酸、牛磺酸等。此外，半胱氨酸是不稳定的化合物，容易氧化还原，与胱氨酸相互转换。还可与有毒的芳香族化合物缩合成硫醚氨酸（mercapturic acid）而起解毒作用。
半胱氨酸
半胱氨酸是一种天然产生的氨基酸,在食品加工中具有许多用途,它主要用于焙烤制品,作为面团改良剂的必需成分
半胱氨酸是一种还原剂,它可以促进面筋的形成,减少混合所需的时间和所需药用的能量,半胱氨酸通过改变蛋白质分子之间和蛋白质分子内部的二硫键,减弱了蛋白质的结构，这样蛋白质就伸展开来。
CAS号：52-90-4[2]
用法用量
①喷雾吸入：仅用于非应急情况下，以10%溶液喷雾吸入，1～3ml/次，2～3次/日。
②气管滴入：急救时以5%溶液经气管插管或直接滴入气管内，1～2ml/次，2～6次/日。
③气管注入：急救时以5%溶液用注射器自气管的甲状软骨环骨膜处注入气管腔内，每次0.5～2ml（婴儿0．5ml，儿童1ml，成人2ml）。
不良反应
①本品直接滴入呼吸道可产生大量痰液，需用吸痰器吸引排痰。
②可引起呛咳、支气管痉挛、恶心、呕吐、口臭等不良反应，一般减量即可缓解，如遇恶心、呕吐可暂停给药。支气管痉挛可用异丙肾上腺素缓解。
③与异丙肾上腺素合用或交替使用可提高药效，减少不良反应。
禁忌
支气管哮喘患者禁用。
注意事项
①不宜与金属、橡皮、氧化剂、氧气接触，故喷雾器须用玻璃或塑料制作。本品应临用前配制，用剩的溶液应严封贮于冰箱中，48小时内用完。
②本品能增加金制剂的排泄；减弱青霉素、四环素、头孢菌素类的抗菌活性，故不宜与这些药物并用。必要时可间隔4小时交替使用。
比旋光度： +8.3°～ +9.5°
溶解状况：≥95.0%
含量：98.0%～101.5%
重金属：≤10ppm
氯化物：≤0.04%
砷盐：≤1ppm
干燥失重：≤0.5%
灼烧残渣：≤0.1%
PH值：4.5～5.5
铁盐： ≤10ppm
氨盐：≤0.02%
硫酸盐：≤0.03%
主要用途
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主要用于医药、化妆品、生化研究等方面。用于面包料中,以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等。用于天然果汁中,以防止维生素C氧化和防止果汁变成褐色。该品有解毒作用,可用于丙烯腈中毒、芳香族酸中毒。[3]
合成过程
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在动物体内是从蛋氨酸和丝氨酸经过胱硫醚而合成。无机硫黄（来自硫酸盐）导入到半胱氨酸，在植物和细菌中，从硫酸经过3'-磷酸腺苷-5'-磷酸硫酸和亚硫酸还原生成的硫化氢通过和O-乙酰丝氨酸或丝氨酸反应而生成。
合成方法
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1.锡粒还原法 将胱氨酸溶于稀盐酸中，过滤，滤液加入锡粒升温回流2h。将还原液用水稀释，移去剩余锡粒，通入硫化氢使饱和，过滤，滤渣用少量水洗，将洗、滤液合并，减压浓缩，冷却结晶，过滤、干燥得L-半胱氨酸盐酸盐.
2.电解还原法 将蒸馏水、盐酸、胱氨酸加入电解槽搅拌溶解，维持在50℃以下电解至终点。将所得电解液通硫化氢数小时，过滤。滤液加活性炭脱色，过滤后减压浓缩，冷却结晶，过滤，干燥，得L-半胱氨酸盐酸盐
3. 合成：可由蛋白质（如人发）用盐酸水解，再以氧化铜处理，以硫化氢分解而成。也可由胱氨酸降解而得。
代谢过程
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体内半胱氨酸含有巯基（-SH），而胱氨酸含有二硫键（-S-S- ），二者可以相互转化。半胱氨酸在体内分解时，有以下几条途径：
①直接脱去巯基和氨基，生成丙酮酸、NH3和H2S。H2S再经氧化而生成H2SO4。
②巯基氧化成亚磺基，然后脱去氨基和亚磺基，最后生成丙酮酸和亚硫酸，后者经氧化后可变为硫酸。
③半胱氨酸的另一代谢产物是牛磺酸，它是胆汁酸的组成成分，胆汁酸盐有助于促进脂类的消化吸收。
④半胱氨酸也是合成谷氨酰胺的原料。谷胱甘肽(glutathion)是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸所组成的三肽，它的生物合成不需要编码的RNA。而与一个称之为“g-谷氨酰基循环”的氨基酸转运系统相联系。
相关产品
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L－半胱氨酸是一种具有生理功能的氨基酸，是组成蛋白质的20多种氨基酸中惟一具有还原性基团巯基(-SH)的氨基酸，现今已在医药、食品添加剂和化妆品中广泛应用。2002年全世界对半胱氨酸的需求达到4400－4600吨，而且以每年2－3%速度递增。其中西欧需求的递增速度达到3－4%，日本则为2%。国内现今，L一半胱氨酸的生产主要依靠人或动物的毛发经酸水解或碱水解提取L-胱氨酸后，再经过电解还原制得L一半胱氨酸。该方法收率低，能耗高，水解过程产生大量刺激性气体，废酸处理困难，对环境污染严重。随着L一半胱氨酸生产技术的发展，微生物转化法制生产L-半胱氨酸逐渐取代了毛发水解制备L-半胱氨酸。微生物转化法制备工艺以其反应条件温和、专一性强、对环境友好等优点而日益受到重视。德国的WACKER公司已经成功的进行商业化生产发酵法L-半胱氨酸,其年产量已经达到世界总产量的30%,相信在不久的将来,在国内占主导地位的水解法L-胱氨酸生产L-半胱氨酸的会成为历史.
此外,半胱氨酸是一种天然产生的氨基酸，在食品加工中具有许多用途，它主要用于焙烤制品，作为面团改良剂的必需成分。半胱氨酸是一种还原剂，它可以促进面筋的形成，减少混合所需的时间和所需药用的能量，半胱氨酸通过改变蛋白质分子之间和蛋白质分子内部的二硫键，减弱了蛋白质的结构，这样蛋白质就伸展开来。L-胱氨酸同时也是生产肉味香精所必须的原材料,其反应原来为美拉德反应,肉味香精广泛的应用于薯条,医药，火腿肠等领域.
生理功能：
1、在生物体内具有抱合作用等, 故对范围广泛的毒物如甲醛、乙醛、氯仿、四氯化碳、铅、镉、氯甲汞、过氧化脂、PCB、河豚毒、酒精等具有有效的解毒作用, 这些都已被实验所证明。
2、有效地预防和治疗放射性伤害。
3、在皮肤蛋白的角蛋白生成中维持重要的巯基酶的活性, 并且补充硫基, 以维持皮肤的正常代谢，调节表皮最下层的色素细胞生成的底层黑色素, 是种非常理想的自然美白化妆品。它可以除去皮肤本身的黑色素, 改变皮肤本身的性质, 使皮肤变得自然的美白。
4、每当出现炎症、过敏使胆磷酯酶等巯基酶降低时, 补给L-半胱氨酸可维持巯基酶的活性, 改善炎症和过敏的皮肤症状。
5、具有溶解角质的作用, 所以对角质肥厚的皮肤病也有效。
6、具有防止生物体衰老的功能。
7、主要分布在肝、脾、肾中外, 还大量积聚在人体表面包括皮肤、粘膜、消化器表面等, 在异物包括经口摄取的、从大气吸入的、与皮肤接触侵入的异物侵入时可强化生物体自身的防卫能力、调整生物体的防御机构。
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2、胱氨酸的功效与作用有哪些
胱氨酸是两个半胱氨酸组成的 是半胱氨酸的衍生物
用途： 用于医药、食品、化妆品等行业
半胱氨酸是人体内的一种必须氨基酸，对人应该没有什么特别影响，是合成蛋白质的基本单位。
半胱氨酸
一种生物体内常见的氨基酸 人体必须的氨基酸之一
半胱氨酸cysteine
HSCH2CH（NH2）COOH，为含硫α-氨基酸之一，遇硝普盐（nitroprusside）呈紫色（因SH而显色），存在于许多蛋白质、谷胱甘肽中，与Ag+，Hg+，Cu+等金属离子可形成不溶性的硫醇盐（mercapti－de）。即R－S－M′， R－S－M〃－S－R（M′， M〃各为1价、2价金属）。半胱氨酸是属于非必需氨基酸。在动物体内是从蛋氨酸和丝氨酸经过胱硫醚而合成。无机硫黄（来自硫酸盐）导入到半胱氨酸，在植物和细菌中，从硫酸经过3抇-磷酸腺苷-5抇-磷酸硫酸和亚硫酸还原生成的硫化氢通过和O-乙酰丝氨酸或丝氨酸反应而生成。半胱氨酸的分解是在厌氧条件下通过脱硫氢酶的作用分解成丙酮酸和硫化氢和氨，或是通过转氨基作用，经由中间产物β-巯基丙酮酸分解成为丙酮酸和硫黄，在氧化条化条件下，氧化成半胱氨酸亚硫酸后，可经转氨基作用分解成为丙酮酸与亚硫酸，以及由脱羧基作用分解成为亚牛磺酸、牛磺酸等。此外，半胱氨酸是不稳定的化合物，容易氧化还原，与胱氨酸相互转换。还可与有毒的芳香族化合物缩合成硫醚氨酸（mercapturic acid）而起解毒作用。 半胱氨酸对头发的生长有着积极的意义的
3、胱氨酸，维生素b6.维生素ad一起吃有什么功效
单独服用胱氨酸治疗脱发,维素b6起辅助氨基酸吸收作用,所起服用治疗脱发内.l-胱氨酸体必需氨基酸种容,医药作营养强化剂,用于食品工业,均重要价值.除用化合制外,目前主要毛发提取.体没良效.用途:用于物化营养研究,医药促进机体细胞氧化原机能,增加白血球阻止病原菌发育等作用.主要用于各种脱发症.用于痢疾,伤寒,流等急性传染病,气喘,神经痛,湿疹及各种毒疾患等,并维持蛋白质构型作用.用作食品调味剂.胱氨酸氨基酸类药物,能促进细胞氧化原功能,使肝脏功能旺盛,并能毒素,促进白细胞增,阻止病原菌发育;
4、富露施(乙酰半胱氨酸片)有什么作用 功效作用好不好
富露施(乙酰半胱氨酸片)用于治疗各种肺部疾病，具有效果好，价格便宜等优点。那么 ?相信大家对这版个问题都很感兴趣，现在就为大家详细介绍一下。 成份：本品主要成份为乙酰半胱氨酸，为白色薄膜衣片，除去包衣后显白色。 富露施的活性成份为N-乙酰基-L-半胱氨酸(NAC)，它通过分解粘蛋白复合物、核酸, 将痰中的脓性成分及其它粘液和粘液分泌物从粘稠变为稀薄而发挥强烈粘液溶解作用。此外，富露施通过一个能与亲电子的氧化基团直接发生作用的自由疏基(亲核的-SH)而发挥直接抗氧化作用。富露施能保护α-1抗胰蛋白酶(弹性蛋白酶的抑制剂)免受次氯酸(HOCl)的作用而失活。次氯酸是活化吞噬细胞中髓过氧化物酶产生的一种强氧化剂。这些特性使得富露施特别适用于治疗以浓稠的粘液及粘液分泌物为特征的急性和慢性的呼吸系统感染。 不良反应：本品口服偶尔发生恶心、呕吐、上腹部不适、腹泻、咳嗽等不良反应，一般减量或停药即缓解。罕见皮疹和支气管痉挛等过敏反应。 禁忌：对乙酰半胱氨酸过敏者禁用，且本品仅用于成人，老年患者伴有严重呼吸功能不全者慎用。 那里可以买到富露施乙权酰半胱氨酸片呢?
5、半胱氨酸缺乏症的表现和功效是什么？食物来源有哪些？
基本知抄识半胱氨酸是谷胱甘袭肽的组成之一，它能加速自由基的老化。半胱氨酸在体内可以由甲硫氨酸转化而成，而这一过程必须有维生素B6参与。同时，当与硒和维生素E一起服用时，半胱氨酸能够发挥最大效力。另外，半胱氨酸含有高量的硫，有助于消除有毒物质以保护细胞。功效是一种重要的抗衰老营养素；可在相当程度上保护人体免受X光和核辐射的伤害；保护肝及脑不受烟酒所产生的有害自由基的伤害；有螯合作用，能与铜等重金属结合，将体内多余的铜等重金属排出；能降低痰液黏稠度，有益于治疗支气管炎、肺气肿及肺结核等呼吸系统疾病。
6、胱氨酸有哪些功效？
胱氨酸是半胱氨酸的稳定形式，它可以和半胱氨酸互相转换。它协助皮肤的形成，且对解毒作用专很重要属，通过减低身体吸收铜的能力来保护细胞免于铜中毒。胱氨酸含高量的硫，当它被代谢时，会产生并释放硫酸，而硫酸会与其他物质产生化学作用，增加整个代谢系统的解毒功能。此外，它辅助胰岛素的供给，胰岛素是人体利用糖和淀粉所必需的。胱氨酸是治疗烧伤及手术后的伤口愈合不可缺少的物质；
有助于治疗呼吸道的疾病；
在抵抗疾病的白细胞活动上扮演重要角色；
保护人体免受有害重金属及烟酒所产生的有害自由基的不良影响。
食物来源
蛋、大豆、芝麻等。
7、谷维素片和胱氨酸片和复方甘草酸苷胶囊一起吃有什么功效
复方甘草酸苷胶囊 国产的100左右
8、复合维生素b和胱氨酸可以一起吃吗
我体验过，建议：胱氨酸 维生素ad 复合维生素b（7种元素以上）（有些复合的维生素b 只有4种，回太假。复合的补答充量少，长期可以吃，脱发，要急需补充， 最好在单独吃一段时间，一个月吧。b1-2-12中的7种。）维生素b族在体内无残留，多余的会排出体外。
9、荞面的营养价值与功效
荞面是以荞麦面粉加水和成面团压平后切制而成的
荞面
荞面
细面条，条细筋韧、挑起来不断条、清香利口。荞麦是人们主要粮食品之一，原产于中国北方地区。古代由中国经朝鲜传入日本，现今荞麦及荞麦面条在日、韩两国十分流行。中国西北陇中，陇东，陇南等地广为种植。因其含丰富营养和特殊的健康成分颇受推崇，被誉为健康主食品。 是一种适宜在高寒气候生长的植物，在内蒙古、山西地区有种植。荞麦经过加工制成荞麦面，可以加工成面条，压饸饹，捍圪坨，碗坨等，可以热吃，也可以凉吃。因其是无糖食品，因而也是糖尿病患者的美味佳肴。
荞面不是日式食物，严格来说是中国西北甘肃的地方特色小吃，有着悠久的历史，唐代以后传到朝鲜半岛和日本，和兰州拉面在日本盛行一样，成为日本人喜爱的一种美食。
荞面
荞面
营养价值编辑
荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质；B族维生素；芦丁类强化血管物质
荞面
荞面
；矿物营养素；丰富的植物纤维素等。最近研究显示：经常食用荞麦不易引起肥胖症，因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖。另外荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。
主要功效编辑
1999年10月第二届日本代替医疗学会发表文章认为：荞麦中含有丰富的PMP（芦丁类强化血管物质），它能抑制血液中脂质上升。临床实验人们服用PMP一月后，血胆固醇和中性脂肪酸有明显下降。另在大白鼠动物实验中，服用PMP二周后，其脑内神经传递物质有显著增加，据此推测其对预防老年性痴呆有益。
值得一提的是，通过大白鼠实验发现，只有荞麦中所含PMP有防治糖尿病效果，它能激活胰腺功能，促进胰岛分泌，降低血糖。
由于PMP能强化毛细血管的弹性，对动脉硬化，改善高血压症，预防脑血管意外也起到一定作用。
由此看来荞麦确是一种十分优良的主食品，尤其适合肥胖症、高血压、糖尿病患者及中老年人经常食用。
禁忌与副作用编辑
服用中药者、患有肠胃病者、孕妇、过敏体质者不宜食用。另外，荞面属寒性食物，宜与羊肉等热性食物搭配，冷暖搭配不伤胃，环县羊肉荞面广为流传，是本地人的一道美食。
荞麦含有很高的药用成分-生物类黄酮，茎、叶中的含量比种子中多，苦荞含量比甜荞多。槲皮酮及其苷类是类黄酮化合物，具有抗炎、止咳和祛痰作用，苦荞中含量约1.6%左右，已制成槲皮素药品。荞麦的芦丁和其他多酚含量丰富，芦丁是槲皮酮-3-0-芸香糖苷，可以防治毛细血管脆弱性引起的各种出血病，并用作高血压的辅助治疗剂。荞麦中含有大量的铜，为小麦、大米的2~4倍，铜能促进铁的作用，有益于防治贫血病。荞麦含有其他粮食稀缺的硒，有利于防癌。荞麦还含有较多的胱氨酸和半胱氨酸，有较高的放射性保护特性。荞麦种子中含有8种蛋白酶阻化剂，这是蛋白分解酶的一种阻碍物质，能够阻碍白血病细胞增殖。尤其是食用苦荞及其制品可显著降低人体血液中的胆固醇、血脂和血糖，对高血压、冠心病、中风等病人都有辅助疗效作用，对糖尿病及并发症有良好的治疗和缓解作用，对肠胃疾病及口腔溃疡等也有较好的疗效。荞麦药用、保健、功能性产品主要有：生物类黄酮（1号）胶襄、生物类黄酮（2号）胶襄、生物类黄酮散、生物类黄酮软膏、生物类黄酮牙膏、生物类黄酮口香糖、苦荞胶襄、黄帝膳（中日合作）、荞麦抗癌药品、苦荞冲剂、苦荞速效粉、苦荞颗粒粉、苦荞营养保健糊、各类苦荞化妆品,如苦荞护发素、苦荞浴液、苦荞护肤霜、苦荞防辐射面膏及荞麦系列饮料，如苦荞清肺润喉饮料、苦荞祛暑饮料、苦荞滋补饮料等。